Přeskočit na hlavní obsah

Mišpule, trnky či oskeruše: ovoce můžete sklízet i v zimě

Existuje celá řada chutných plodin, některé přitom čekají při dozrávání na sluníčko, jiné zase na mráz. Mišpule i jiné plody jsou toho jasným důkazem. Jedná se o ovoce, které můžete sbírat klidně až za mrazu. Dobré je udělat si z nich i pracharandu. O co jde?



Kterým čtyřem druhům ovoce mráz nevadí

Bronzově hnědé malvice jménem mišpule lákají na první pohled snad téměř každého zahrádkáře. Vyrobit se z nich dá třeba dobrá marmeláda. Postačí jen nechat plody na stromě správně dozrát. Pokud nedrží tzv. už svůj tvar a na konci stopky visí už jen za tenký vlásek, je na čase je rychle očesat. Během zimy díky tomu máte k dispozici chutné plody. Ty můžete konzumovat i přímo ze stromu. Měkkou dužinu postačí vysát přímo z plodu. Tvrdší plody dozrávají zpravidla až kolem Vánoc. Báječně se hodí i jako přísada do moštu. 

Trnky

Trnitý keř trnka umí nabídnout své bohatství stejně podobně jako třeba třešně či švestky. Jakmile tyto plody peckovin přemrznou, je správný čas na jejich sběr. Modré ojíněné trnky mají svoji specifickou chuť, skvěle z nich chutná víno či likéry. Za syrova mají nazelenalou dužinu, ale jakmile dojdou, rychle zesládnou. Pokud uvidíte na trnkové keře nalétávat ptáky, je nejvyšší čas plody sesbírat. Skvěle chutnají, i když se nasuší v troubě, nebo sušičce při teplotě 45 stupňů. Konzumovat se dají i ve formě čaje. 

Oskeruše

Lidé si je na první pohled často pletou s jeřabinami, a to i přes to, že jsou jejich plody výrazně větší. Svými chutěmi tak nejčastěji připomínají kyselejší jablka. Jakmile je nasušíte, vznikne vám chutná pracharanda, kterou můžete využít podobně jako se využívá známá skořice. Dochutit s nimi pak můžete třeba svařené víno. Oskeruše vás ochrání i při nachlazení. Postačí plody smíchat s bylinkami a medem. Báječně se hodí ale i do řady pálenek, vín a marmelád. 

Odkvět růže šípkové

Pokud se vydáte na cestu podél hranice lesa, můžete v době od konce září do října najít plody šípků. Budou-li přemrzlé a měkké, je pořád šance připravit si z nich dobrý šípkový čaj, jen je třeba dát dobrý pozor na to, aby čaj neobsahoval chloupky. Ty se totiž nacházejí hned pod dužinou plodů. Při přípravě čaje je důležité nálev ještě přecedit přes jemné síto a plátno. Jedině tak si můžete na šípkách dobře pochutnat. Čaj doslaďte nejlépe medem. 

Zdroje informací: https://www.nkz.cz/praxe/uzitkova-zahrada/tyto-4-druhy-ovoce-sklizejte-az-za-mrazu-pochutnate-si-vyrobit-muzete-treba

Náhledové foto: Pixabay

Autor: Lenka Straková

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Zmrzlí muži: kdo jsou a proč jsou důležití pro zahrádkáře?

Pankrác, Servác, Bonifác. Jistě jste už někdy tato jména slyšeli. Jedná se o nejzmrzlejší muže na světě. A že s nimi nebývá příliš velká legrace ani na zahradě, by vám nejspíš mohly vyprávět i vaše babičky. Dejte proto dobrý pozor na kritická data, které mohou vašim květinám přinést i smrt. Ledoví muži mohou jít během květnových dní s teplotami i prudce dolů. Ranní mrazíky vás tak mohou připravit o veškerou úrodu.  Chraňte choulostivé plody Méně odolné rostliny je třeba chránit nejen před větrem, ale i nízkými teplotami, které přicházejí nejčastěji v období tří zmrzlých mužů. Sadaři o nich ví své, meruňky a další ovocné stromy proto dostatečně zajistěte, ukryjte je před zimou včas. I když se může zdát období zmrzlých mužů krátké, i tak hrozí riziko namrzlých větví a počínajících plodů. I tak se mnohdy nezadaří plody uchránit.  Deštivá Žofie Výrazné ochlazení, deštivé dny i nezvyklý mráz má na svědomí kromě tří mužů i deštivá Žofie, která umí s počasím na datum 15. kvě...
Okomentovat
Další informace

Plastové vidličky na záhonech? Mohou být překvapivě účinné

Také už vás nebaví vyhlížet z okna a odhánět lesní zvěř pokaždé, jakmile se ocitnou v blízkosti u vašich zeleninových záhonů? Vyzbrojte se proti nim hroty z vašich vidliček. Jsou účinnější než chemické postřiky a dost možná vás vyjdou i levněji. Přijít o vše, co jste doposud vypěstovali by byla opravdu velká škoda. Nastražte jim do cesty pasti dříve, než bude docela pozdě. Na každého škůdce existuje ochrana Pokud se vám zdá, že z úrodného pole mizí čím dál více cibulovin, je na čase se začít bránit. Zvěř umí být rychlá a mnohdy i velmi nenápadná. Často zvěř nezastaví ani pevný bytelný plot. Kořist je pro ně natolik lákavá, že ji dokáže zvěř zdárně zdolat i na několika pozemcích najednou. A nemusí se jednat jen o zvědavou srnku, nebo místního jelena.   Tu a tam se občerství i mlsný zajíc, nebo veverka. Plastové vidličky, které vám pravděpodobně zbyly z after party, zapíchněte bez ohledu na zvěř tam, kde je to potřeba. Dejte zvěři jasný signál , kam až do revíru...
Okomentovat
Další informace

Aby se vašemu fíkusu dobře dařilo: tipy na pěstování

Pokud chcete udržet fíkus v dobré kondici, pak byste měli vědět, že vlhkost u něj hraje prim. Není nic důležitějšího než vysledovat správnou teplotu a vlhkost. Aby vám listy neopadávaly, je tak zapotřebí fíkusům věnovat alespoň trochu pozornosti. Vaše babičky o tom kdysi věděly své. Jak správně o fíkusy pečovat? Vlhčete fíkusy i během zimy Fíkusy potřebují stálou vlhkost i stabilní teplotu. Bez podání pomocné ruky se s fíkusy můžete rovnou rozloučit. Buďte proto ke stavu vašich květin vždy pozorní. Radost vám potom udělají hlavně ve chvíli, kdy se řádně zazelení.  Nedovolte fíkusům být ve stresu I obyčejná zálivka hraje důležitou roli v tom, zdali listy fíkusů začnou opadávat či nikoliv. Dbejte vždy na správné množství vody. Zalévejte je nejlépe vodou dešťovou vždy v přiměřeném množství. Jakmile kořeny zasytíte vodou více než je zdrávo, můžete počítat spíše s úhynem či hnilobou kořenového systému. Listy začnou zprvu blednou a poté i žloutnout a opadávat. I fíkusy ...
Okomentovat
Další informace