Přeskočit na hlavní obsah

Osvojte si triky pro skladování základních potravin

Ne všechny zakoupené potraviny musí skončit nutně ve vaší chladničce. Některé potraviny do sebe zbytečně nasáknou vlhkost i pachy z ostatních potravin. Vždy je dobré vědět, kam co patří. 

Foto: Pixabay


Kam s ovocem

Sklidili jste na sklonku podzimu nebývale velké množství jablek a hrušek? Pokud nemáte plody kam dát, uložte je v lednici do speciálního šuplete tak, aby se plody sebe vzájemně nedotýkaly. Jablka i hrušky oddělte vždy zvlášť. Plody musí být suché, zdravé a nepoškozené, jedině tak vám mohou několik dní v chladu vydržet. 

Banány naopak skladujte při pokojové teplotě. Jsou-li banány příliš zralé, uložte je raději do lednice. I když jejich slupka snadno a rychle zčerná, plody na škodu nebudou, dužina i tak zůstane zralá a sladká. 

Zahradní ovoce jako jsou například maliny, jahody, nebo borůvky ukládejte nejlépe v suchu a chladu, vždy odděleně zvlášť. Jakmile se k nim dostane vlhkost, zpravidla chytí plíseň. Pokud je můžete rychle zkonzumovat, bude to pro ovoce mnohem lepší. Maliny nevydrží v původním obalu déle než 48 hodin. Pokud je můžete zavařit na kompot, bude to pro vás více prospěšné. Vypěstované ovoce je vždy třeba rychle zpracovat či zkonzumovat.

Listová i kořenová zelenina a rajčata

Kdo má, využije k uskladnění boxy na zeleninu. Listová zelenina nesmí navlhnout, jinak podlehne brzy hnilobě. Kořenovou zeleninu uskladněte nejlépe ve vašem sklepě, kde je ještě více chladno. Rajčata pro změnu nechte v chladu a suchu, před konzumací je však nechte stát při pokojové teplotě. Jejich chuť bude díky tomu výrazně lepší. 

S ořechy na mrazák, nebo do nádob

Ať už máte doma jakékoliv ořechy, vždy bude důležité je správně uskladnit. Můžete je dát i na mrazák, na jejich chuti se díky tomu nic nezmění. Pokud nemáte na mrazáku už dostatek místa, nasypte ořechy do pevně uzavíratelné nádoby, do které nejde vzduch. Jedině tak nežluknout a vydrží vám dlouho. 

Káva absorbuje pachy

Kávu skladujte v temnu, chladu i suchu. Lednice nebude však tím správným místem. Káva pohlcuje pachy i chutě. Jakmile ji přidáte k potravinám, může mít tak mdlou chuť i vůni. Uchovejte ji nejlépe v původním obale, či sklenici. Přístup vzduchu chuť kávy vždy jen zhoršuje. 

Maso, především mleté

Maso je zapotřebí uložit na nejchladnější místo v lednici. Pokud je ve vašem nákupu obsažené mleté maso, je zapotřebí mleté maso do dvou dní po uskladnění v chladu zpracovat. Mleté ponechte v chladu nejlépe na viditelném místě. Snažte se ho vždy co nejrychleji zpracovat. 

Vejce

Vejcím postačí chladná místnost. Pokud ale byly předtím uskladněny v lednici, neváhejte je tam uložit také. Prudké změny teplot vedou k rychlejší kazivosti, dejte na to proto dobrý pozor. Vyhněte se při převozu v každém případě přímého kontaktu slunečního záření, vejce ukládejte vždy na nejchladnější místo. 

Zdroje informací: https://kuchyne.bydleniprokazdeho.cz/kuchynske-vybaveni/jak-spravne-skladovat-zakladni-druhy-potravin-tipy-a-triky-pro-cerstvost-a-kvalitu.php

Náhledové foto: Pixabay

Autor: Lenka Straková

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Co je hrabanka a jak ji na zahradě využít

Hrabanky je plný les, setkat se s ní můžete především na místech, kde roste hojný počet jehličnatých stromů. To, co z jehličí a dřevin snadno opadá, tomu se nejčastěji říká hrabanka. Proč je dobré ji u vás na zahradě začít sbírat?  K čemu je hrabanka dobrá? Prospěje snadno vašim rostlinám a dost možná ji využijete i jako příležitostný mulč, který ochrání vaše rostliny před omrzlinami. V lese ji však sbírat nesmíte. Jedná se o ekologickou surovinu, jenž prospívá lesní půdě. Vy si ji však doma sami vyrobit můžete. V lese to ale raději nedělejte, mohla by vás za to ztrestat nemalá pokuta, a to až do výše několika tisíc korun. Proto nepytlačte a jděte se raději podívat pod vaše stromy na zahrádku.  Sbírání hrabanky v lese je nelegální Hrabanka zlepší často i strukturu vaší půdy, postará se současně ale i o to, aby vaše půda nikdy nevyschla. Mělkou vrstvu půdy pod vašimi jehličnany postačí jen opatrně sesbírat. Vzácná je ta, která se nachází přímo bod borovicemi....
Okomentovat
Další informace

Puklice: zkáza vašich hortenzií. Jak se bránit?

Jsou v současné době hortenzie jedinou chloubou vašich zahrad? Překrásně barevné košaté květy umí na mnoha místech zahradu skutečně oživit. Mnohdy jim jejich krásu překazí puklice hortenziová. Co je puklice? Jedná se o parazitární savý hmyz, který umí květiny zcela srovnat se zemí. Očekávejte je nejdříve z kraje léta pod listy těchto nádherných květů během konce června až začátkem července. Jakmile na žilkách listů spatříte drobné žluté larvy, může být s hortenziemi brzy amen. Puklice hortenziová saje nejraději ze žilek listů rostlinnou šťávu. Jak se tomuto nevítanému návštěvníkovi nejlépe ubránit? Jedná se nejčastěji o vychytralé larvy, které dokážou hravě i přezimovat. Do podzimu jim šťávy z rostlin bohatě vystačí, na jaře pak zakládají opět nové kolonie, které se blesku rychle objeví na spodních stranách listů. Jsou zhruba 1 mm veliké, pouhým okem je zahlédnete spíše až na podruhé. Jsou drobné, mnohdy méně nápadné. Svést však umí celou rostlinu i se stonkem.  Jakm...
Okomentovat
Další informace

Zmrzlí muži: kdo jsou a proč jsou důležití pro zahrádkáře?

Pankrác, Servác, Bonifác. Jistě jste už někdy tato jména slyšeli. Jedná se o nejzmrzlejší muže na světě. A že s nimi nebývá příliš velká legrace ani na zahradě, by vám nejspíš mohly vyprávět i vaše babičky. Dejte proto dobrý pozor na kritická data, které mohou vašim květinám přinést i smrt. Ledoví muži mohou jít během květnových dní s teplotami i prudce dolů. Ranní mrazíky vás tak mohou připravit o veškerou úrodu.  Chraňte choulostivé plody Méně odolné rostliny je třeba chránit nejen před větrem, ale i nízkými teplotami, které přicházejí nejčastěji v období tří zmrzlých mužů. Sadaři o nich ví své, meruňky a další ovocné stromy proto dostatečně zajistěte, ukryjte je před zimou včas. I když se může zdát období zmrzlých mužů krátké, i tak hrozí riziko namrzlých větví a počínajících plodů. I tak se mnohdy nezadaří plody uchránit.  Deštivá Žofie Výrazné ochlazení, deštivé dny i nezvyklý mráz má na svědomí kromě tří mužů i deštivá Žofie, která umí s počasím na datum 15. kvě...
Okomentovat
Další informace