Přeskočit na hlavní obsah

Syrové maso patří v lednici do spodní části. Proč?

Dobrá organizace v lednici vždy vede ke správným krokům pro uchování co nejčerstvějších potravin. Nemělo by vám být lhostejné ani to, kam uložíte právě zakoupené maso. Jakmile ho položíte do míst, kde je nejtepleji, nejenom, že se může zkazit, ale navíc vyteklá šťáva při protržení obalu může kontaminovat veškeré přilehlé potraviny. Mějte nákup vždy pod kontrolou, určitě se vám to vyplatí. 



Pozor na syrové maso

Syrové maso se kazí všeobecně velmi rychle. Jakmile ho ponecháte na místech odkud může jeho šťáva odkapávat volně do potravin, je čas, trochu se zamyslet. Není nic horšího než konzumace kontaminovaného salámu potřísněného šťávou ze syrového masa. Zdravotní komplikace mohou vzniknout i díky takto banálnímu přenosu velmi rychle. Uspořádejte proto potraviny v lednici vždy na správné místo. Nezapomeňte, že teplota ve dveřích lednice se mění nejčastěji. Tam maso rozhodně nepatří.

Maso uložte vždy až do spodní části lednice. Jedině tak si můžete být jisti, že jste pro zamezení přenosu bakterií udělali vše. Mějte maso po otevření lednice vždy na očích. Je to jediný způsob, jak můžete kontrolovat průběžný stav a vyhodnocovat vzhled uloženého masa. Expirace, vzhled ani barva masa není to jediné, na co musíte dávat pozor. Vždy kontrolujte i teplotu v dané přihrádce. Ta by se měla pohybovat kolem 4 stupňů Celsia. 

Maso z původního obalu nepřemisťujte

Jakmile je maso vakuované, je na místě ho ponechat v původním obale. Dokud se k němu nedostane vzduch, dá se říci, že je maso před bakteriemi dobře chráněno. Před uložením masa vždy zkontrolujte neporušení obalu. Jakmile maso vykazuje zdravou barvu je možné ho bezpečně uložit do chladu. 

I když chladné prostředí zpomaluje růst bakterií, i přesto je důležité připomenout, že nevakuované kuřecí maso nevydrží v chladu déle než jeden, nebo dva dny. Volně prodejné maso je třeba uložit ihned do lednice, a to do nejspodnější části lednice. Jedině tak si můžete být jistí, že je bude do doby, než ho spotřebujete zcela zdravé. 

Zdroje informací: https://www.ireceptar.cz/domov-a-bydleni/proc-nedavat-kure-na-horni-police-v-lednici/

Náhledové foto: Pixabay

Autor: Lenka Straková

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Co je hrabanka a jak ji na zahradě využít

Hrabanky je plný les, setkat se s ní můžete především na místech, kde roste hojný počet jehličnatých stromů. To, co z jehličí a dřevin snadno opadá, tomu se nejčastěji říká hrabanka. Proč je dobré ji u vás na zahradě začít sbírat?  K čemu je hrabanka dobrá? Prospěje snadno vašim rostlinám a dost možná ji využijete i jako příležitostný mulč, který ochrání vaše rostliny před omrzlinami. V lese ji však sbírat nesmíte. Jedná se o ekologickou surovinu, jenž prospívá lesní půdě. Vy si ji však doma sami vyrobit můžete. V lese to ale raději nedělejte, mohla by vás za to ztrestat nemalá pokuta, a to až do výše několika tisíc korun. Proto nepytlačte a jděte se raději podívat pod vaše stromy na zahrádku.  Sbírání hrabanky v lese je nelegální Hrabanka zlepší často i strukturu vaší půdy, postará se současně ale i o to, aby vaše půda nikdy nevyschla. Mělkou vrstvu půdy pod vašimi jehličnany postačí jen opatrně sesbírat. Vzácná je ta, která se nachází přímo bod borovicemi....
Okomentovat
Další informace

Puklice: zkáza vašich hortenzií. Jak se bránit?

Jsou v současné době hortenzie jedinou chloubou vašich zahrad? Překrásně barevné košaté květy umí na mnoha místech zahradu skutečně oživit. Mnohdy jim jejich krásu překazí puklice hortenziová. Co je puklice? Jedná se o parazitární savý hmyz, který umí květiny zcela srovnat se zemí. Očekávejte je nejdříve z kraje léta pod listy těchto nádherných květů během konce června až začátkem července. Jakmile na žilkách listů spatříte drobné žluté larvy, může být s hortenziemi brzy amen. Puklice hortenziová saje nejraději ze žilek listů rostlinnou šťávu. Jak se tomuto nevítanému návštěvníkovi nejlépe ubránit? Jedná se nejčastěji o vychytralé larvy, které dokážou hravě i přezimovat. Do podzimu jim šťávy z rostlin bohatě vystačí, na jaře pak zakládají opět nové kolonie, které se blesku rychle objeví na spodních stranách listů. Jsou zhruba 1 mm veliké, pouhým okem je zahlédnete spíše až na podruhé. Jsou drobné, mnohdy méně nápadné. Svést však umí celou rostlinu i se stonkem.  Jakm...
Okomentovat
Další informace

Zmrzlí muži: kdo jsou a proč jsou důležití pro zahrádkáře?

Pankrác, Servác, Bonifác. Jistě jste už někdy tato jména slyšeli. Jedná se o nejzmrzlejší muže na světě. A že s nimi nebývá příliš velká legrace ani na zahradě, by vám nejspíš mohly vyprávět i vaše babičky. Dejte proto dobrý pozor na kritická data, které mohou vašim květinám přinést i smrt. Ledoví muži mohou jít během květnových dní s teplotami i prudce dolů. Ranní mrazíky vás tak mohou připravit o veškerou úrodu.  Chraňte choulostivé plody Méně odolné rostliny je třeba chránit nejen před větrem, ale i nízkými teplotami, které přicházejí nejčastěji v období tří zmrzlých mužů. Sadaři o nich ví své, meruňky a další ovocné stromy proto dostatečně zajistěte, ukryjte je před zimou včas. I když se může zdát období zmrzlých mužů krátké, i tak hrozí riziko namrzlých větví a počínajících plodů. I tak se mnohdy nezadaří plody uchránit.  Deštivá Žofie Výrazné ochlazení, deštivé dny i nezvyklý mráz má na svědomí kromě tří mužů i deštivá Žofie, která umí s počasím na datum 15. kvě...
Okomentovat
Další informace