Přeskočit na hlavní obsah

Znáte česnek podivný? Zkuste ho a možná si jej oblíbíte

Hned brzy z kraje jara se můžete na okrajích lesa setkat se štíhlými listy ne tak docela známého česneku podivného. I přesto, že je tento druh řazen spíše na místo vzdáleného Kavkazu je hojně vidět i u nás v Čechách. Prsty vašich rukou jen při pouhém doteku listů nasají zpravidla česnekovou vůni. Listy před rozpukem květenství mají silnou chuť i nejsilnější česnekové aroma. Sbírat tento druh česneku můžete nejlépe od dubna do května. Ale pospěšte si, listy rychle usychají. 



Kde hledat česnek podivný

Nemusíte se hned hnát do krajů přírodních rezervací, postačí vám městské parky, zahrady, nebo také les. Kdo si tento česnek nasbírá, pochutná si na něm víc než na obyčejném medvědím česneku. V přírodních rezervacích je jeho sběr striktně zakázaný, soustřeďte se proto raději na vlhčí místa, kde si v polostínu. Najdete ho zpravidla pod stromy či keři. Pro vaší informaci raší v přírodě mnohem dříve než česnek medvědí. Lidé si ho často rádi pěstují pro okrasu. Jeho květenství obohatí jarní zahrádku krémovitě zbarvenými květy. 

Čas máte do poloviny dubna

Jakmile jeho listy vyrostou, posléze se mění na suché nevzhledná stébla. Pokud sběr listů během dubna nestihnete, nezapomeňte si nasbírat v květnu tzv. pacibulky. Vyskytuje se v blocích středních Čech v blízkosti například měst jako je Beroun, Kolín nebo také v Ostré. V Praze ho najdete nejčastěji v Divoké Šárce, v Letenských sadech, nebo také na Petříně kolem pražské rozhledny. Česnek podivný však nevynechává ani místa jako jsou jižní Čechy nebo Morava. Jako planý byste ho našli například i v blízkosti hradu Křivoklát.  

Proč česnek podivný sbírat

Hodit se vám bude do nejrůznějších zeleninových salátů. Využít ho lze i jako ingredienci do přípravy nejrůznějších zeleninových smoothie. Posypat listy česneku můžete i skvěle ochucené brambory. Hodit se bude v kuchyni všem dobrým gurmánům.  

Tato bylina dorůstá zpravidla do výšky 20 až 30 cm. Na organismus má několik blahodárných účinků, nejen bakteriálních, ale i antimykotických. Splést si ho z běžně jedovatou konvalinkou nemůžete, květy často připomínají krátké bíle krémové zvonky se širokými listy. 

Často v něm najdete i detoxikační účinky. Česnek podivný v podobě lesní pažitky vnese do do vaší zahrádky první jarní závan jarního počasí. Neváhejte proto na něj vyrazit hned, jakmile slunce u lesa pěkně zasvítí. Hodit se vám může i v podobě česnekového pesta na špagety. Dá se s ním zkrátka podobně čarovat jako s běžným česnekem, jen s malým rozdílem výraznější chuti. Tak prozatím dobrou chuť. 

Zdroje informací: https://www.nkz.cz/praxe/ekologie-priroda/cesnek-podivny-malokdo-zna-pritom-je-stejne-dobry-jako-oblibeny-cesnek

Náhledové foto: Pixabay

Autor: Lenka Straková


Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Co je hrabanka a jak ji na zahradě využít

Hrabanky je plný les, setkat se s ní můžete především na místech, kde roste hojný počet jehličnatých stromů. To, co z jehličí a dřevin snadno opadá, tomu se nejčastěji říká hrabanka. Proč je dobré ji u vás na zahradě začít sbírat?  K čemu je hrabanka dobrá? Prospěje snadno vašim rostlinám a dost možná ji využijete i jako příležitostný mulč, který ochrání vaše rostliny před omrzlinami. V lese ji však sbírat nesmíte. Jedná se o ekologickou surovinu, jenž prospívá lesní půdě. Vy si ji však doma sami vyrobit můžete. V lese to ale raději nedělejte, mohla by vás za to ztrestat nemalá pokuta, a to až do výše několika tisíc korun. Proto nepytlačte a jděte se raději podívat pod vaše stromy na zahrádku.  Sbírání hrabanky v lese je nelegální Hrabanka zlepší často i strukturu vaší půdy, postará se současně ale i o to, aby vaše půda nikdy nevyschla. Mělkou vrstvu půdy pod vašimi jehličnany postačí jen opatrně sesbírat. Vzácná je ta, která se nachází přímo bod borovicemi....
Okomentovat
Další informace

Puklice: zkáza vašich hortenzií. Jak se bránit?

Jsou v současné době hortenzie jedinou chloubou vašich zahrad? Překrásně barevné košaté květy umí na mnoha místech zahradu skutečně oživit. Mnohdy jim jejich krásu překazí puklice hortenziová. Co je puklice? Jedná se o parazitární savý hmyz, který umí květiny zcela srovnat se zemí. Očekávejte je nejdříve z kraje léta pod listy těchto nádherných květů během konce června až začátkem července. Jakmile na žilkách listů spatříte drobné žluté larvy, může být s hortenziemi brzy amen. Puklice hortenziová saje nejraději ze žilek listů rostlinnou šťávu. Jak se tomuto nevítanému návštěvníkovi nejlépe ubránit? Jedná se nejčastěji o vychytralé larvy, které dokážou hravě i přezimovat. Do podzimu jim šťávy z rostlin bohatě vystačí, na jaře pak zakládají opět nové kolonie, které se blesku rychle objeví na spodních stranách listů. Jsou zhruba 1 mm veliké, pouhým okem je zahlédnete spíše až na podruhé. Jsou drobné, mnohdy méně nápadné. Svést však umí celou rostlinu i se stonkem.  Jakm...
Okomentovat
Další informace

Zmrzlí muži: kdo jsou a proč jsou důležití pro zahrádkáře?

Pankrác, Servác, Bonifác. Jistě jste už někdy tato jména slyšeli. Jedná se o nejzmrzlejší muže na světě. A že s nimi nebývá příliš velká legrace ani na zahradě, by vám nejspíš mohly vyprávět i vaše babičky. Dejte proto dobrý pozor na kritická data, které mohou vašim květinám přinést i smrt. Ledoví muži mohou jít během květnových dní s teplotami i prudce dolů. Ranní mrazíky vás tak mohou připravit o veškerou úrodu.  Chraňte choulostivé plody Méně odolné rostliny je třeba chránit nejen před větrem, ale i nízkými teplotami, které přicházejí nejčastěji v období tří zmrzlých mužů. Sadaři o nich ví své, meruňky a další ovocné stromy proto dostatečně zajistěte, ukryjte je před zimou včas. I když se může zdát období zmrzlých mužů krátké, i tak hrozí riziko namrzlých větví a počínajících plodů. I tak se mnohdy nezadaří plody uchránit.  Deštivá Žofie Výrazné ochlazení, deštivé dny i nezvyklý mráz má na svědomí kromě tří mužů i deštivá Žofie, která umí s počasím na datum 15. kvě...
Okomentovat
Další informace