Přeskočit na hlavní obsah

Znáte česnek podivný? Zkuste ho a možná si jej oblíbíte

Hned brzy z kraje jara se můžete na okrajích lesa setkat se štíhlými listy ne tak docela známého česneku podivného. I přesto, že je tento druh řazen spíše na místo vzdáleného Kavkazu je hojně vidět i u nás v Čechách. Prsty vašich rukou jen při pouhém doteku listů nasají zpravidla česnekovou vůni. Listy před rozpukem květenství mají silnou chuť i nejsilnější česnekové aroma. Sbírat tento druh česneku můžete nejlépe od dubna do května. Ale pospěšte si, listy rychle usychají. 



Kde hledat česnek podivný

Nemusíte se hned hnát do krajů přírodních rezervací, postačí vám městské parky, zahrady, nebo také les. Kdo si tento česnek nasbírá, pochutná si na něm víc než na obyčejném medvědím česneku. V přírodních rezervacích je jeho sběr striktně zakázaný, soustřeďte se proto raději na vlhčí místa, kde si v polostínu. Najdete ho zpravidla pod stromy či keři. Pro vaší informaci raší v přírodě mnohem dříve než česnek medvědí. Lidé si ho často rádi pěstují pro okrasu. Jeho květenství obohatí jarní zahrádku krémovitě zbarvenými květy. 

Čas máte do poloviny dubna

Jakmile jeho listy vyrostou, posléze se mění na suché nevzhledná stébla. Pokud sběr listů během dubna nestihnete, nezapomeňte si nasbírat v květnu tzv. pacibulky. Vyskytuje se v blocích středních Čech v blízkosti například měst jako je Beroun, Kolín nebo také v Ostré. V Praze ho najdete nejčastěji v Divoké Šárce, v Letenských sadech, nebo také na Petříně kolem pražské rozhledny. Česnek podivný však nevynechává ani místa jako jsou jižní Čechy nebo Morava. Jako planý byste ho našli například i v blízkosti hradu Křivoklát.  

Proč česnek podivný sbírat

Hodit se vám bude do nejrůznějších zeleninových salátů. Využít ho lze i jako ingredienci do přípravy nejrůznějších zeleninových smoothie. Posypat listy česneku můžete i skvěle ochucené brambory. Hodit se bude v kuchyni všem dobrým gurmánům.  

Tato bylina dorůstá zpravidla do výšky 20 až 30 cm. Na organismus má několik blahodárných účinků, nejen bakteriálních, ale i antimykotických. Splést si ho z běžně jedovatou konvalinkou nemůžete, květy často připomínají krátké bíle krémové zvonky se širokými listy. 

Často v něm najdete i detoxikační účinky. Česnek podivný v podobě lesní pažitky vnese do do vaší zahrádky první jarní závan jarního počasí. Neváhejte proto na něj vyrazit hned, jakmile slunce u lesa pěkně zasvítí. Hodit se vám může i v podobě česnekového pesta na špagety. Dá se s ním zkrátka podobně čarovat jako s běžným česnekem, jen s malým rozdílem výraznější chuti. Tak prozatím dobrou chuť. 

Zdroje informací: https://www.nkz.cz/praxe/ekologie-priroda/cesnek-podivny-malokdo-zna-pritom-je-stejne-dobry-jako-oblibeny-cesnek

Náhledové foto: Pixabay

Autor: Lenka Straková


Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Zmrzlí muži: kdo jsou a proč jsou důležití pro zahrádkáře?

Pankrác, Servác, Bonifác. Jistě jste už někdy tato jména slyšeli. Jedná se o nejzmrzlejší muže na světě. A že s nimi nebývá příliš velká legrace ani na zahradě, by vám nejspíš mohly vyprávět i vaše babičky. Dejte proto dobrý pozor na kritická data, které mohou vašim květinám přinést i smrt. Ledoví muži mohou jít během květnových dní s teplotami i prudce dolů. Ranní mrazíky vás tak mohou připravit o veškerou úrodu.  Chraňte choulostivé plody Méně odolné rostliny je třeba chránit nejen před větrem, ale i nízkými teplotami, které přicházejí nejčastěji v období tří zmrzlých mužů. Sadaři o nich ví své, meruňky a další ovocné stromy proto dostatečně zajistěte, ukryjte je před zimou včas. I když se může zdát období zmrzlých mužů krátké, i tak hrozí riziko namrzlých větví a počínajících plodů. I tak se mnohdy nezadaří plody uchránit.  Deštivá Žofie Výrazné ochlazení, deštivé dny i nezvyklý mráz má na svědomí kromě tří mužů i deštivá Žofie, která umí s počasím na datum 15. kvě...
Okomentovat
Další informace

Plastové vidličky na záhonech? Mohou být překvapivě účinné

Také už vás nebaví vyhlížet z okna a odhánět lesní zvěř pokaždé, jakmile se ocitnou v blízkosti u vašich zeleninových záhonů? Vyzbrojte se proti nim hroty z vašich vidliček. Jsou účinnější než chemické postřiky a dost možná vás vyjdou i levněji. Přijít o vše, co jste doposud vypěstovali by byla opravdu velká škoda. Nastražte jim do cesty pasti dříve, než bude docela pozdě. Na každého škůdce existuje ochrana Pokud se vám zdá, že z úrodného pole mizí čím dál více cibulovin, je na čase se začít bránit. Zvěř umí být rychlá a mnohdy i velmi nenápadná. Často zvěř nezastaví ani pevný bytelný plot. Kořist je pro ně natolik lákavá, že ji dokáže zvěř zdárně zdolat i na několika pozemcích najednou. A nemusí se jednat jen o zvědavou srnku, nebo místního jelena.   Tu a tam se občerství i mlsný zajíc, nebo veverka. Plastové vidličky, které vám pravděpodobně zbyly z after party, zapíchněte bez ohledu na zvěř tam, kde je to potřeba. Dejte zvěři jasný signál , kam až do revíru...
Okomentovat
Další informace

Aby se vašemu fíkusu dobře dařilo: tipy na pěstování

Pokud chcete udržet fíkus v dobré kondici, pak byste měli vědět, že vlhkost u něj hraje prim. Není nic důležitějšího než vysledovat správnou teplotu a vlhkost. Aby vám listy neopadávaly, je tak zapotřebí fíkusům věnovat alespoň trochu pozornosti. Vaše babičky o tom kdysi věděly své. Jak správně o fíkusy pečovat? Vlhčete fíkusy i během zimy Fíkusy potřebují stálou vlhkost i stabilní teplotu. Bez podání pomocné ruky se s fíkusy můžete rovnou rozloučit. Buďte proto ke stavu vašich květin vždy pozorní. Radost vám potom udělají hlavně ve chvíli, kdy se řádně zazelení.  Nedovolte fíkusům být ve stresu I obyčejná zálivka hraje důležitou roli v tom, zdali listy fíkusů začnou opadávat či nikoliv. Dbejte vždy na správné množství vody. Zalévejte je nejlépe vodou dešťovou vždy v přiměřeném množství. Jakmile kořeny zasytíte vodou více než je zdrávo, můžete počítat spíše s úhynem či hnilobou kořenového systému. Listy začnou zprvu blednou a poté i žloutnout a opadávat. I fíkusy ...
Okomentovat
Další informace