Přeskočit na hlavní obsah

Čím nahradit kupované zeleninové bujony

Utrácíte stále dokola za kupované bujony, které jsou mdlé chuti, a navíc někdy i přesolené? Dejte šanci bylinkám. Dovedou vaši polévku k vybalancovaným chutím, k dobré chuti bude stačit už jen málo. Bylinky můžete pěstovat i na vašem balkoně. Dejte umělým dochucovadlům navždy Sbohem. 



Proč ne komerční bujon

Průmyslově zpracované produkty postrádají vždy čerstvost. To se vám s vypěstovanými bylinkami na zahradě stát nikdy nemůže. Libeček, petržel ani oregano se neztratí pravděpodobně ani v jejich výrazné chuti. Pokud se vám zdá polévka nevýrazná, ochuťte ji všemi třemi variantami. Výraznou chutí ušetříte výrazně i na spotřebě soli. Polévka bude nejen o mnoho chutnější, ale i zdravější. 

Proč jsou pro nás bylinky tak významné

Prospívají našemu zdraví. Například libeček je ve větším množství močopudný. Dokáže při pravidelné konzumaci očistit celé tělo i krev. Především tak přispívá k rozpuštění močových i žlučových kamenů. Zatímco petržel napomáhá tělu při jeho trávení. Ve střevech navíc hlídá cestu před různými parazity. Díky výraznější chuti si ho každý dobře zapamatuje. Obsahuje pro tělo navíc i cenné látky i vitamíny. S mrkví na jaře si ho můžete vypěstovat třeba i ve vašem truhlíku na balkoně.

Oregano neboli dobromysl je bylinka, která pomůže tam, kde léky na kašel nezaberou. Uvolňuje dobře hleny a napomáhá dobře s vykašláváním. Babky kořenářky na něj nedají dopustit. Abyste nemuseli pracně házet do polévky všechny bylinky postupně, vyrobte si raději zeleninovou bylinkovou pastu.

Nezapomeňte ke třem vybraným bylinkám přidat na zlepšení chutí i česnek. Pasta, která vám vznikne během tření bude navíc z čistě přírodních produktů.  Pro uchování živin bude lepší pastu dobře uchovat. A to nejlépe v lahvi s olivovým olejem. Takto uchovaná přírodní pasta vám i déle vydrží.

Chuť především

Aby mohla být chuť pasty co nejlépe vybalancována, je dobré zapamatovat si poměr ingrediencí. Zprvu si utřete do hladka česnek na kašičku a obsah zamíchejte s olivovým olejem. Přidejte k hmoždíři 4díly libečku, 2 díly petržele, a jeden díl oregana. Vše smíchejte dohromady a uložte do předem připravených skleniček. Snažte se uložit obsah bez bublin. Pokud vám nějaké to oregano zbude, nešetřete jím, má daleko silnější antioxidační účinek než má kupříkladu jablko. 

Bylinkovou pastou lze bez problémů dochutit například i marinované maso apod. Hodit se vám může zkrátka všestranně. Kdo chce, může zeleninovou pastou ochutit kromě polévky taky pizzu. 

Zdroje informací: https://www.dumazahrada.cz/domacnost/zadny-bujon-bylinky-nahrada-pasta-libecek-oregano-petrzel-navod/

Náhledové foto: Pixabay

Autor: Lenka Straková

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Co je hrabanka a jak ji na zahradě využít

Hrabanky je plný les, setkat se s ní můžete především na místech, kde roste hojný počet jehličnatých stromů. To, co z jehličí a dřevin snadno opadá, tomu se nejčastěji říká hrabanka. Proč je dobré ji u vás na zahradě začít sbírat?  K čemu je hrabanka dobrá? Prospěje snadno vašim rostlinám a dost možná ji využijete i jako příležitostný mulč, který ochrání vaše rostliny před omrzlinami. V lese ji však sbírat nesmíte. Jedná se o ekologickou surovinu, jenž prospívá lesní půdě. Vy si ji však doma sami vyrobit můžete. V lese to ale raději nedělejte, mohla by vás za to ztrestat nemalá pokuta, a to až do výše několika tisíc korun. Proto nepytlačte a jděte se raději podívat pod vaše stromy na zahrádku.  Sbírání hrabanky v lese je nelegální Hrabanka zlepší často i strukturu vaší půdy, postará se současně ale i o to, aby vaše půda nikdy nevyschla. Mělkou vrstvu půdy pod vašimi jehličnany postačí jen opatrně sesbírat. Vzácná je ta, která se nachází přímo bod borovicemi....
Okomentovat
Další informace

Puklice: zkáza vašich hortenzií. Jak se bránit?

Jsou v současné době hortenzie jedinou chloubou vašich zahrad? Překrásně barevné košaté květy umí na mnoha místech zahradu skutečně oživit. Mnohdy jim jejich krásu překazí puklice hortenziová. Co je puklice? Jedná se o parazitární savý hmyz, který umí květiny zcela srovnat se zemí. Očekávejte je nejdříve z kraje léta pod listy těchto nádherných květů během konce června až začátkem července. Jakmile na žilkách listů spatříte drobné žluté larvy, může být s hortenziemi brzy amen. Puklice hortenziová saje nejraději ze žilek listů rostlinnou šťávu. Jak se tomuto nevítanému návštěvníkovi nejlépe ubránit? Jedná se nejčastěji o vychytralé larvy, které dokážou hravě i přezimovat. Do podzimu jim šťávy z rostlin bohatě vystačí, na jaře pak zakládají opět nové kolonie, které se blesku rychle objeví na spodních stranách listů. Jsou zhruba 1 mm veliké, pouhým okem je zahlédnete spíše až na podruhé. Jsou drobné, mnohdy méně nápadné. Svést však umí celou rostlinu i se stonkem.  Jakm...
Okomentovat
Další informace

Zmrzlí muži: kdo jsou a proč jsou důležití pro zahrádkáře?

Pankrác, Servác, Bonifác. Jistě jste už někdy tato jména slyšeli. Jedná se o nejzmrzlejší muže na světě. A že s nimi nebývá příliš velká legrace ani na zahradě, by vám nejspíš mohly vyprávět i vaše babičky. Dejte proto dobrý pozor na kritická data, které mohou vašim květinám přinést i smrt. Ledoví muži mohou jít během květnových dní s teplotami i prudce dolů. Ranní mrazíky vás tak mohou připravit o veškerou úrodu.  Chraňte choulostivé plody Méně odolné rostliny je třeba chránit nejen před větrem, ale i nízkými teplotami, které přicházejí nejčastěji v období tří zmrzlých mužů. Sadaři o nich ví své, meruňky a další ovocné stromy proto dostatečně zajistěte, ukryjte je před zimou včas. I když se může zdát období zmrzlých mužů krátké, i tak hrozí riziko namrzlých větví a počínajících plodů. I tak se mnohdy nezadaří plody uchránit.  Deštivá Žofie Výrazné ochlazení, deštivé dny i nezvyklý mráz má na svědomí kromě tří mužů i deštivá Žofie, která umí s počasím na datum 15. kvě...
Okomentovat
Další informace