Přeskočit na hlavní obsah

Čím nahradit kupované zeleninové bujony

Utrácíte stále dokola za kupované bujony, které jsou mdlé chuti, a navíc někdy i přesolené? Dejte šanci bylinkám. Dovedou vaši polévku k vybalancovaným chutím, k dobré chuti bude stačit už jen málo. Bylinky můžete pěstovat i na vašem balkoně. Dejte umělým dochucovadlům navždy Sbohem. 



Proč ne komerční bujon

Průmyslově zpracované produkty postrádají vždy čerstvost. To se vám s vypěstovanými bylinkami na zahradě stát nikdy nemůže. Libeček, petržel ani oregano se neztratí pravděpodobně ani v jejich výrazné chuti. Pokud se vám zdá polévka nevýrazná, ochuťte ji všemi třemi variantami. Výraznou chutí ušetříte výrazně i na spotřebě soli. Polévka bude nejen o mnoho chutnější, ale i zdravější. 

Proč jsou pro nás bylinky tak významné

Prospívají našemu zdraví. Například libeček je ve větším množství močopudný. Dokáže při pravidelné konzumaci očistit celé tělo i krev. Především tak přispívá k rozpuštění močových i žlučových kamenů. Zatímco petržel napomáhá tělu při jeho trávení. Ve střevech navíc hlídá cestu před různými parazity. Díky výraznější chuti si ho každý dobře zapamatuje. Obsahuje pro tělo navíc i cenné látky i vitamíny. S mrkví na jaře si ho můžete vypěstovat třeba i ve vašem truhlíku na balkoně.

Oregano neboli dobromysl je bylinka, která pomůže tam, kde léky na kašel nezaberou. Uvolňuje dobře hleny a napomáhá dobře s vykašláváním. Babky kořenářky na něj nedají dopustit. Abyste nemuseli pracně házet do polévky všechny bylinky postupně, vyrobte si raději zeleninovou bylinkovou pastu.

Nezapomeňte ke třem vybraným bylinkám přidat na zlepšení chutí i česnek. Pasta, která vám vznikne během tření bude navíc z čistě přírodních produktů.  Pro uchování živin bude lepší pastu dobře uchovat. A to nejlépe v lahvi s olivovým olejem. Takto uchovaná přírodní pasta vám i déle vydrží.

Chuť především

Aby mohla být chuť pasty co nejlépe vybalancována, je dobré zapamatovat si poměr ingrediencí. Zprvu si utřete do hladka česnek na kašičku a obsah zamíchejte s olivovým olejem. Přidejte k hmoždíři 4díly libečku, 2 díly petržele, a jeden díl oregana. Vše smíchejte dohromady a uložte do předem připravených skleniček. Snažte se uložit obsah bez bublin. Pokud vám nějaké to oregano zbude, nešetřete jím, má daleko silnější antioxidační účinek než má kupříkladu jablko. 

Bylinkovou pastou lze bez problémů dochutit například i marinované maso apod. Hodit se vám může zkrátka všestranně. Kdo chce, může zeleninovou pastou ochutit kromě polévky taky pizzu. 

Zdroje informací: https://www.dumazahrada.cz/domacnost/zadny-bujon-bylinky-nahrada-pasta-libecek-oregano-petrzel-navod/

Náhledové foto: Pixabay

Autor: Lenka Straková

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Zmrzlí muži: kdo jsou a proč jsou důležití pro zahrádkáře?

Pankrác, Servác, Bonifác. Jistě jste už někdy tato jména slyšeli. Jedná se o nejzmrzlejší muže na světě. A že s nimi nebývá příliš velká legrace ani na zahradě, by vám nejspíš mohly vyprávět i vaše babičky. Dejte proto dobrý pozor na kritická data, které mohou vašim květinám přinést i smrt. Ledoví muži mohou jít během květnových dní s teplotami i prudce dolů. Ranní mrazíky vás tak mohou připravit o veškerou úrodu.  Chraňte choulostivé plody Méně odolné rostliny je třeba chránit nejen před větrem, ale i nízkými teplotami, které přicházejí nejčastěji v období tří zmrzlých mužů. Sadaři o nich ví své, meruňky a další ovocné stromy proto dostatečně zajistěte, ukryjte je před zimou včas. I když se může zdát období zmrzlých mužů krátké, i tak hrozí riziko namrzlých větví a počínajících plodů. I tak se mnohdy nezadaří plody uchránit.  Deštivá Žofie Výrazné ochlazení, deštivé dny i nezvyklý mráz má na svědomí kromě tří mužů i deštivá Žofie, která umí s počasím na datum 15. kvě...
Okomentovat
Další informace

Plastové vidličky na záhonech? Mohou být překvapivě účinné

Také už vás nebaví vyhlížet z okna a odhánět lesní zvěř pokaždé, jakmile se ocitnou v blízkosti u vašich zeleninových záhonů? Vyzbrojte se proti nim hroty z vašich vidliček. Jsou účinnější než chemické postřiky a dost možná vás vyjdou i levněji. Přijít o vše, co jste doposud vypěstovali by byla opravdu velká škoda. Nastražte jim do cesty pasti dříve, než bude docela pozdě. Na každého škůdce existuje ochrana Pokud se vám zdá, že z úrodného pole mizí čím dál více cibulovin, je na čase se začít bránit. Zvěř umí být rychlá a mnohdy i velmi nenápadná. Často zvěř nezastaví ani pevný bytelný plot. Kořist je pro ně natolik lákavá, že ji dokáže zvěř zdárně zdolat i na několika pozemcích najednou. A nemusí se jednat jen o zvědavou srnku, nebo místního jelena.   Tu a tam se občerství i mlsný zajíc, nebo veverka. Plastové vidličky, které vám pravděpodobně zbyly z after party, zapíchněte bez ohledu na zvěř tam, kde je to potřeba. Dejte zvěři jasný signál , kam až do revíru...
Okomentovat
Další informace

Aby se vašemu fíkusu dobře dařilo: tipy na pěstování

Pokud chcete udržet fíkus v dobré kondici, pak byste měli vědět, že vlhkost u něj hraje prim. Není nic důležitějšího než vysledovat správnou teplotu a vlhkost. Aby vám listy neopadávaly, je tak zapotřebí fíkusům věnovat alespoň trochu pozornosti. Vaše babičky o tom kdysi věděly své. Jak správně o fíkusy pečovat? Vlhčete fíkusy i během zimy Fíkusy potřebují stálou vlhkost i stabilní teplotu. Bez podání pomocné ruky se s fíkusy můžete rovnou rozloučit. Buďte proto ke stavu vašich květin vždy pozorní. Radost vám potom udělají hlavně ve chvíli, kdy se řádně zazelení.  Nedovolte fíkusům být ve stresu I obyčejná zálivka hraje důležitou roli v tom, zdali listy fíkusů začnou opadávat či nikoliv. Dbejte vždy na správné množství vody. Zalévejte je nejlépe vodou dešťovou vždy v přiměřeném množství. Jakmile kořeny zasytíte vodou více než je zdrávo, můžete počítat spíše s úhynem či hnilobou kořenového systému. Listy začnou zprvu blednou a poté i žloutnout a opadávat. I fíkusy ...
Okomentovat
Další informace