Přeskočit na hlavní obsah

Inspirujte se u našich předků: jak doma využít pampelišku

Pampelišek roste na loukách každoročně velké množství. Pokud bychom začali sbírat tyto jantarově žluté plody hned od začátku jara, měli bychom jich nasbíráno pravděpodobně víc, než by se vešlo do několika velkých hlubokých sklenic. Kromě medu jsou pampelišky užitečné i jinak. 



Pampelišky kam se podíváš

Prostor na jejich zdárný růst si najdou často i v prostorách různých betonových škvírek apod. Dost často každý pampelišku dobře pozná. Po odtržení květní lodyhy vyteče na prsty jedné ruky lepkavé mléko zvané latex. Na oblečení i kůži zanechává tato tekutina často tmavé skvrny, které jen tak neodstraníte. Proč se vyplatí pampelišku sbírat?

Mlíčáky, neboli mladé listy chutnají podobně jako rukola. Není divu, že je lidé přidávají do pokrmů jako jsou různé saláty apod. Pampeliška dává přednost kvetení v půdách, jež jsou bohaté na dusík. Nedivte se proto, až jich budete mít letos plný trávník. Mladé listy pampelišek se dají nejlépe zužitkovat. Hodit se vám budou nejlépe do smoothie, polévek, nebo na dochucení některých těstovin. 

Proč lidé listy pampelišek jedí

Obsahují spoustu důležitých látek. Kromě vitamínů A, C a K jsou bohaté i na minerální látky. Obsahují železo, hořčík i dostatek vápníku. Mladé listy pampelišek mají především diuretické vlastnosti. Díky tomu dokáží odbourat škodlivé látky z těla. Při pravidelné konzumaci podporují i zdraví vývoj střev, ulehčují navíc i vstřebávání potravy. 

Detoxikační smoothie z pampeliškových listů

K výrobě zdravého smoothie vám bohatě postačí jedna plná hrst omytých pampeliškových listů, jeden oloupaný a na menší kousky pokrájený banán, a nakonec i jedno kolečko bio citrónu. Vše je potřeba přisladit třtinovým cukrem. Do smoothie proto přidejte tři lžičky cukru. Vše důkladně rozmixujte se 450 ml studené vody na hladkou kašičku. Podávejte nejlépe chlazené a čerstvé. Pokud se chcete dostatečně detoxikovat, pijte tento nápoj nejlépe po dobu dvou týdnů. Doplňte do těla dostatek železa i vápníku.

Využijte i kořeny

Z pampelišek se dají využít všechny její části. Z květů se dá připravit skvělý pampeliškový med, nebo také sirup. Méně známý je však recept z kořenů pampelišek. Ty se dají nejen pražit, ale také sušit. Připomínají tak skvělou chuť jemně mleté kávy espresso. Kořeny pampelišek mají nahořklou chuť, právě v tom tkví jejich kouzlo nevšedních chutí. Postačí je rozemlít a zalít vodou. Vychutnejte si i vy báječnou čerstvou kávu z pampeliškových kořenů u vás doma. Nebudete litovat, chutná totiž famózně. Z pampelišek se vám budou hodit pravděpodobně vždy všechny její části, proto je hned nevyhazujte, raději je zdárně zužitkujte. 

Zdroje informací: https://www.apetitonline.cz/zajimavosti/pampeliska-jak-jist-jeji-kvety-k-cemu-vyuzit-listy-pripravte-si-salat-sirup-i-espresso

https://www.toprecepty.cz/recept/47796-smoothie-z-pampeliskovych-listu-detoxikacni-2-tydenni-kura/

Náhledové foto: Pixabay 

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Co je hrabanka a jak ji na zahradě využít

Hrabanky je plný les, setkat se s ní můžete především na místech, kde roste hojný počet jehličnatých stromů. To, co z jehličí a dřevin snadno opadá, tomu se nejčastěji říká hrabanka. Proč je dobré ji u vás na zahradě začít sbírat?  K čemu je hrabanka dobrá? Prospěje snadno vašim rostlinám a dost možná ji využijete i jako příležitostný mulč, který ochrání vaše rostliny před omrzlinami. V lese ji však sbírat nesmíte. Jedná se o ekologickou surovinu, jenž prospívá lesní půdě. Vy si ji však doma sami vyrobit můžete. V lese to ale raději nedělejte, mohla by vás za to ztrestat nemalá pokuta, a to až do výše několika tisíc korun. Proto nepytlačte a jděte se raději podívat pod vaše stromy na zahrádku.  Sbírání hrabanky v lese je nelegální Hrabanka zlepší často i strukturu vaší půdy, postará se současně ale i o to, aby vaše půda nikdy nevyschla. Mělkou vrstvu půdy pod vašimi jehličnany postačí jen opatrně sesbírat. Vzácná je ta, která se nachází přímo bod borovicemi....
Okomentovat
Další informace

Puklice: zkáza vašich hortenzií. Jak se bránit?

Jsou v současné době hortenzie jedinou chloubou vašich zahrad? Překrásně barevné košaté květy umí na mnoha místech zahradu skutečně oživit. Mnohdy jim jejich krásu překazí puklice hortenziová. Co je puklice? Jedná se o parazitární savý hmyz, který umí květiny zcela srovnat se zemí. Očekávejte je nejdříve z kraje léta pod listy těchto nádherných květů během konce června až začátkem července. Jakmile na žilkách listů spatříte drobné žluté larvy, může být s hortenziemi brzy amen. Puklice hortenziová saje nejraději ze žilek listů rostlinnou šťávu. Jak se tomuto nevítanému návštěvníkovi nejlépe ubránit? Jedná se nejčastěji o vychytralé larvy, které dokážou hravě i přezimovat. Do podzimu jim šťávy z rostlin bohatě vystačí, na jaře pak zakládají opět nové kolonie, které se blesku rychle objeví na spodních stranách listů. Jsou zhruba 1 mm veliké, pouhým okem je zahlédnete spíše až na podruhé. Jsou drobné, mnohdy méně nápadné. Svést však umí celou rostlinu i se stonkem.  Jakm...
Okomentovat
Další informace

Zmrzlí muži: kdo jsou a proč jsou důležití pro zahrádkáře?

Pankrác, Servác, Bonifác. Jistě jste už někdy tato jména slyšeli. Jedná se o nejzmrzlejší muže na světě. A že s nimi nebývá příliš velká legrace ani na zahradě, by vám nejspíš mohly vyprávět i vaše babičky. Dejte proto dobrý pozor na kritická data, které mohou vašim květinám přinést i smrt. Ledoví muži mohou jít během květnových dní s teplotami i prudce dolů. Ranní mrazíky vás tak mohou připravit o veškerou úrodu.  Chraňte choulostivé plody Méně odolné rostliny je třeba chránit nejen před větrem, ale i nízkými teplotami, které přicházejí nejčastěji v období tří zmrzlých mužů. Sadaři o nich ví své, meruňky a další ovocné stromy proto dostatečně zajistěte, ukryjte je před zimou včas. I když se může zdát období zmrzlých mužů krátké, i tak hrozí riziko namrzlých větví a počínajících plodů. I tak se mnohdy nezadaří plody uchránit.  Deštivá Žofie Výrazné ochlazení, deštivé dny i nezvyklý mráz má na svědomí kromě tří mužů i deštivá Žofie, která umí s počasím na datum 15. kvě...
Okomentovat
Další informace