Přeskočit na hlavní obsah

Inspirujte se u našich předků: jak doma využít pampelišku

Pampelišek roste na loukách každoročně velké množství. Pokud bychom začali sbírat tyto jantarově žluté plody hned od začátku jara, měli bychom jich nasbíráno pravděpodobně víc, než by se vešlo do několika velkých hlubokých sklenic. Kromě medu jsou pampelišky užitečné i jinak. 



Pampelišky kam se podíváš

Prostor na jejich zdárný růst si najdou často i v prostorách různých betonových škvírek apod. Dost často každý pampelišku dobře pozná. Po odtržení květní lodyhy vyteče na prsty jedné ruky lepkavé mléko zvané latex. Na oblečení i kůži zanechává tato tekutina často tmavé skvrny, které jen tak neodstraníte. Proč se vyplatí pampelišku sbírat?

Mlíčáky, neboli mladé listy chutnají podobně jako rukola. Není divu, že je lidé přidávají do pokrmů jako jsou různé saláty apod. Pampeliška dává přednost kvetení v půdách, jež jsou bohaté na dusík. Nedivte se proto, až jich budete mít letos plný trávník. Mladé listy pampelišek se dají nejlépe zužitkovat. Hodit se vám budou nejlépe do smoothie, polévek, nebo na dochucení některých těstovin. 

Proč lidé listy pampelišek jedí

Obsahují spoustu důležitých látek. Kromě vitamínů A, C a K jsou bohaté i na minerální látky. Obsahují železo, hořčík i dostatek vápníku. Mladé listy pampelišek mají především diuretické vlastnosti. Díky tomu dokáží odbourat škodlivé látky z těla. Při pravidelné konzumaci podporují i zdraví vývoj střev, ulehčují navíc i vstřebávání potravy. 

Detoxikační smoothie z pampeliškových listů

K výrobě zdravého smoothie vám bohatě postačí jedna plná hrst omytých pampeliškových listů, jeden oloupaný a na menší kousky pokrájený banán, a nakonec i jedno kolečko bio citrónu. Vše je potřeba přisladit třtinovým cukrem. Do smoothie proto přidejte tři lžičky cukru. Vše důkladně rozmixujte se 450 ml studené vody na hladkou kašičku. Podávejte nejlépe chlazené a čerstvé. Pokud se chcete dostatečně detoxikovat, pijte tento nápoj nejlépe po dobu dvou týdnů. Doplňte do těla dostatek železa i vápníku.

Využijte i kořeny

Z pampelišek se dají využít všechny její části. Z květů se dá připravit skvělý pampeliškový med, nebo také sirup. Méně známý je však recept z kořenů pampelišek. Ty se dají nejen pražit, ale také sušit. Připomínají tak skvělou chuť jemně mleté kávy espresso. Kořeny pampelišek mají nahořklou chuť, právě v tom tkví jejich kouzlo nevšedních chutí. Postačí je rozemlít a zalít vodou. Vychutnejte si i vy báječnou čerstvou kávu z pampeliškových kořenů u vás doma. Nebudete litovat, chutná totiž famózně. Z pampelišek se vám budou hodit pravděpodobně vždy všechny její části, proto je hned nevyhazujte, raději je zdárně zužitkujte. 

Zdroje informací: https://www.apetitonline.cz/zajimavosti/pampeliska-jak-jist-jeji-kvety-k-cemu-vyuzit-listy-pripravte-si-salat-sirup-i-espresso

https://www.toprecepty.cz/recept/47796-smoothie-z-pampeliskovych-listu-detoxikacni-2-tydenni-kura/

Náhledové foto: Pixabay 

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Zmrzlí muži: kdo jsou a proč jsou důležití pro zahrádkáře?

Pankrác, Servác, Bonifác. Jistě jste už někdy tato jména slyšeli. Jedná se o nejzmrzlejší muže na světě. A že s nimi nebývá příliš velká legrace ani na zahradě, by vám nejspíš mohly vyprávět i vaše babičky. Dejte proto dobrý pozor na kritická data, které mohou vašim květinám přinést i smrt. Ledoví muži mohou jít během květnových dní s teplotami i prudce dolů. Ranní mrazíky vás tak mohou připravit o veškerou úrodu.  Chraňte choulostivé plody Méně odolné rostliny je třeba chránit nejen před větrem, ale i nízkými teplotami, které přicházejí nejčastěji v období tří zmrzlých mužů. Sadaři o nich ví své, meruňky a další ovocné stromy proto dostatečně zajistěte, ukryjte je před zimou včas. I když se může zdát období zmrzlých mužů krátké, i tak hrozí riziko namrzlých větví a počínajících plodů. I tak se mnohdy nezadaří plody uchránit.  Deštivá Žofie Výrazné ochlazení, deštivé dny i nezvyklý mráz má na svědomí kromě tří mužů i deštivá Žofie, která umí s počasím na datum 15. kvě...
Okomentovat
Další informace

Plastové vidličky na záhonech? Mohou být překvapivě účinné

Také už vás nebaví vyhlížet z okna a odhánět lesní zvěř pokaždé, jakmile se ocitnou v blízkosti u vašich zeleninových záhonů? Vyzbrojte se proti nim hroty z vašich vidliček. Jsou účinnější než chemické postřiky a dost možná vás vyjdou i levněji. Přijít o vše, co jste doposud vypěstovali by byla opravdu velká škoda. Nastražte jim do cesty pasti dříve, než bude docela pozdě. Na každého škůdce existuje ochrana Pokud se vám zdá, že z úrodného pole mizí čím dál více cibulovin, je na čase se začít bránit. Zvěř umí být rychlá a mnohdy i velmi nenápadná. Často zvěř nezastaví ani pevný bytelný plot. Kořist je pro ně natolik lákavá, že ji dokáže zvěř zdárně zdolat i na několika pozemcích najednou. A nemusí se jednat jen o zvědavou srnku, nebo místního jelena.   Tu a tam se občerství i mlsný zajíc, nebo veverka. Plastové vidličky, které vám pravděpodobně zbyly z after party, zapíchněte bez ohledu na zvěř tam, kde je to potřeba. Dejte zvěři jasný signál , kam až do revíru...
Okomentovat
Další informace

Aby se vašemu fíkusu dobře dařilo: tipy na pěstování

Pokud chcete udržet fíkus v dobré kondici, pak byste měli vědět, že vlhkost u něj hraje prim. Není nic důležitějšího než vysledovat správnou teplotu a vlhkost. Aby vám listy neopadávaly, je tak zapotřebí fíkusům věnovat alespoň trochu pozornosti. Vaše babičky o tom kdysi věděly své. Jak správně o fíkusy pečovat? Vlhčete fíkusy i během zimy Fíkusy potřebují stálou vlhkost i stabilní teplotu. Bez podání pomocné ruky se s fíkusy můžete rovnou rozloučit. Buďte proto ke stavu vašich květin vždy pozorní. Radost vám potom udělají hlavně ve chvíli, kdy se řádně zazelení.  Nedovolte fíkusům být ve stresu I obyčejná zálivka hraje důležitou roli v tom, zdali listy fíkusů začnou opadávat či nikoliv. Dbejte vždy na správné množství vody. Zalévejte je nejlépe vodou dešťovou vždy v přiměřeném množství. Jakmile kořeny zasytíte vodou více než je zdrávo, můžete počítat spíše s úhynem či hnilobou kořenového systému. Listy začnou zprvu blednou a poté i žloutnout a opadávat. I fíkusy ...
Okomentovat
Další informace