Přeskočit na hlavní obsah

Kde se vzala uvnitř kokosu voda? A proč tam vlastně je?

Kokos se dá v dnešní době koupit téměř na každém rohu v obchodě, jeho fascinující chuť i vůně však nikdy nebude taková jako z právě utržené palmy na konci světa. Tato zvláštní peckovice s tekutinou uvnitř ohromí svou jemnou kokosovou chutí a vůní každého milovníka exotického ovoce. 



Kokosová šťáva a její tajemství

Tajemství šťávy z kokosu nepochází z dešťů ani nemá nic společného s mořskou slanou vodou. Palma kokosových plodů absorbuje pomocí kořenů podzemní vodu a živiny. Tekutina se za pomoci vodivého pletiva zvaný xylém dostane zpravidla až do jádra plodu. Ta se později filtruje a obohacuje o další cenné látky. Z kokosu lze pak za pomoci rozbití kůry snadno získat čirou, nasládlou tekutinu. 

Kokosová voda tak připomíná jemně oslazenou minerálku. V parných dnech je osvěžující. Na některých vzdálenějších místech je jediným zdrojem tekutin. Kokosová voda je pro organismus výživná, kromě 95 procent vody tvoří také směs minerálů, převážně draslíku, hořčíku, sodíku i vápníku. Dodá tělu navíc i mangan a zinek. Chybět nebudou ani vitamíny skupiny B a C. Výhodou je, že můžete kokosové šťávy vypít tolik, kolik jen chcete, je totiž nízkokalorická. Mohou ji tudíž i ti, jenž jsou na redukční dietě. 

Jaká šťáva je nejlepší?

Šťáva z mladého zeleného kokosu chutná nejlépe. V řadě exotických zemích se můžete setkat s čerstvě naraženým kokosem přímo na ulicích. Kokosová voda hydratuje tělo nejlépe, díky obsahu iontů a minerálů napomáhá vodu do těla vstřebat rychleji. Reguluje navíc dobře i hladinu cukru v krvi. Doporučuje se pít ředěná vodou, napomáhá při rozpouštění ledvinových kamenů. 

Zdroje informací: https://vtm.zive.cz/clanky/tajemstvi-stavy-v-nitru-kokosovych-orechu-neni-to-jen-ledajaka-destovka-ale-zasobarna-zivin-pro-zvlastni-bunky/sc-870-a-233969/default.aspx

Náhledové foto: Pixabay 

Autor: Lenka Straková

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Co je hrabanka a jak ji na zahradě využít

Hrabanky je plný les, setkat se s ní můžete především na místech, kde roste hojný počet jehličnatých stromů. To, co z jehličí a dřevin snadno opadá, tomu se nejčastěji říká hrabanka. Proč je dobré ji u vás na zahradě začít sbírat?  K čemu je hrabanka dobrá? Prospěje snadno vašim rostlinám a dost možná ji využijete i jako příležitostný mulč, který ochrání vaše rostliny před omrzlinami. V lese ji však sbírat nesmíte. Jedná se o ekologickou surovinu, jenž prospívá lesní půdě. Vy si ji však doma sami vyrobit můžete. V lese to ale raději nedělejte, mohla by vás za to ztrestat nemalá pokuta, a to až do výše několika tisíc korun. Proto nepytlačte a jděte se raději podívat pod vaše stromy na zahrádku.  Sbírání hrabanky v lese je nelegální Hrabanka zlepší často i strukturu vaší půdy, postará se současně ale i o to, aby vaše půda nikdy nevyschla. Mělkou vrstvu půdy pod vašimi jehličnany postačí jen opatrně sesbírat. Vzácná je ta, která se nachází přímo bod borovicemi....
Okomentovat
Další informace

Puklice: zkáza vašich hortenzií. Jak se bránit?

Jsou v současné době hortenzie jedinou chloubou vašich zahrad? Překrásně barevné košaté květy umí na mnoha místech zahradu skutečně oživit. Mnohdy jim jejich krásu překazí puklice hortenziová. Co je puklice? Jedná se o parazitární savý hmyz, který umí květiny zcela srovnat se zemí. Očekávejte je nejdříve z kraje léta pod listy těchto nádherných květů během konce června až začátkem července. Jakmile na žilkách listů spatříte drobné žluté larvy, může být s hortenziemi brzy amen. Puklice hortenziová saje nejraději ze žilek listů rostlinnou šťávu. Jak se tomuto nevítanému návštěvníkovi nejlépe ubránit? Jedná se nejčastěji o vychytralé larvy, které dokážou hravě i přezimovat. Do podzimu jim šťávy z rostlin bohatě vystačí, na jaře pak zakládají opět nové kolonie, které se blesku rychle objeví na spodních stranách listů. Jsou zhruba 1 mm veliké, pouhým okem je zahlédnete spíše až na podruhé. Jsou drobné, mnohdy méně nápadné. Svést však umí celou rostlinu i se stonkem.  Jakm...
Okomentovat
Další informace

Zmrzlí muži: kdo jsou a proč jsou důležití pro zahrádkáře?

Pankrác, Servác, Bonifác. Jistě jste už někdy tato jména slyšeli. Jedná se o nejzmrzlejší muže na světě. A že s nimi nebývá příliš velká legrace ani na zahradě, by vám nejspíš mohly vyprávět i vaše babičky. Dejte proto dobrý pozor na kritická data, které mohou vašim květinám přinést i smrt. Ledoví muži mohou jít během květnových dní s teplotami i prudce dolů. Ranní mrazíky vás tak mohou připravit o veškerou úrodu.  Chraňte choulostivé plody Méně odolné rostliny je třeba chránit nejen před větrem, ale i nízkými teplotami, které přicházejí nejčastěji v období tří zmrzlých mužů. Sadaři o nich ví své, meruňky a další ovocné stromy proto dostatečně zajistěte, ukryjte je před zimou včas. I když se může zdát období zmrzlých mužů krátké, i tak hrozí riziko namrzlých větví a počínajících plodů. I tak se mnohdy nezadaří plody uchránit.  Deštivá Žofie Výrazné ochlazení, deštivé dny i nezvyklý mráz má na svědomí kromě tří mužů i deštivá Žofie, která umí s počasím na datum 15. kvě...
Okomentovat
Další informace