Přeskočit na hlavní obsah

Jaké banány byste měli v obchodě vybírat? Jsou zralé zdravější?

Banány jsou fantastickým zdrojem snadno a rychle využitelné energie. Cítíte se být unavení? Dejte si pořádnou dávku minerálů i sacharidů. Který banán bude pro vás ten nejlepší? Pro lidi s cukrovkou snad raději ten více zelený. Každá fáze zralosti vám přinese jiný doušek zdraví. Při nákupu banánů se dívejte nejlépe na zralost slupky. Ideální je ten, který je žlutý a má na sobě hnědé tečky. I když je určený hned ke konzumaci, věřte že má v sobě nejvíce vlákniny a je dobře stravitelný. 



Zelené banány s nízkým glykemickým indexem

Zelený banán obsahuje poměrně velké množství škrobu. Čím více banán zraje, tím více se škrob přeměňuje na cukry. Pokud pozřete zelený banán i při lehké cukrovce, nic se vám nestane. Rezistenční škrob bude jakýmsi potrénováním především pro vaše tlusté střevo. Banán se do žaludku dopraví zcela beze změn. Štěpení škrobu nastane až v koncové fázi trávení, tedy v tlustém střevě. Právě zde dojde ke štěpení škrobu na mastné kyseliny. Vzhledem k tomu, že k procesu štěpení nemůže dojít hned, nejsou ohroženi ani lidé s cukrovkou. Navíc nezralý banán obsahuje pektin. Snižuje hladinu cholesterolu, krevní tak, a působí efektivně i na zácpu.
 
Když se začne převlékat ze zelené do žluté

Žluté banány jsou nabité draslíkem, vitamínem B6, i vitamínem A. Obsahují nejvíce vitamínu C i přírodních cukrů. O množství antioxidačních látek, nebo-li gallocatechinů není během jejich zralosti pochyb. Díky nízkému obsahu kalorií ho mohou prakticky i ti, kteří drží redukci těla. Jeden banán obsahuje přibližně jen 100 kalorií. Výhodou je, že i když má jen kolem 100 kalorií, dokáže díky poměrně vysokému obsahu vlákniny nabudit dlouhodobý pocit sytosti. Pokud si dáte banán například po cvičení, nejspíš nebudete mít do večera hlad.

Přezrálé banány se mohou pyšnit velkou dávkou cukru

Hnědé banány nejsou na vyhození, obsahují velmi cenné látky, které pomáhají na růst kostí, svalů i kloubů. Mimo jiné obsahují látku zvanou tryptofan, která má zabránit stresu i pocitům úzkosti. Přezrálé banány, které mají hnědou slupku rozhodně nevyhazujte. Přezrálé banány využijete nejlépe do přípravy palačinek, moučníků apod. Už jste někdy slyšeli o banánových palačinkách s kokosem? K přípravě nebudete potřebovat víc než jen tři ingredience. Jeden banán, dvě vejce a mletý kokos dle konzistence těsta. Těsto by nemělo být v konečné fázi příliš tuhé. Na pánvi pečte drobné placičky z obou stran. Banánové palačinky s kokosem polijte čokoládou, nebo zakysanou smetanou. Z přezrálých banánů můžete doslova kouzlit, skvěle budou chutnat i banánové muffiny. Ale o tom si povíme zase až někdy příště.

Proč jíst banány

Banány jsou všeobecně důležitým zdrojem hořčíku. Denně bychom měli přijmout kolem 300 až 350 mg hořčíku. Při jeho nedostatku může tělo vykazovat značnou únavu. Za zmínku stojí i nespavost, křeče a únava.

Zdroje informací:https://www.kupi.cz/magazin/clanek/5716-prezrale-banany

https://www.zdravizone.cz/banany-ucinky-na-zdravi-zelene-banany-a-kdy-je-jist/

https://www.jenzeny.cz/zdravy-zivotni-styl/zdravi-a-krasa/zelene-zlute-nebo-hnede-poradime-kdy-jist-banany-a-ktera-barva-bananu-je-nejzdrav

https://www.dumazahrada.cz/domacnost/horcik-unava-nespavost-10-potravin-s-horcikem/

 Náhledové foto: Pixabay

Autor: Lenka Straková

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Co je hrabanka a jak ji na zahradě využít

Hrabanky je plný les, setkat se s ní můžete především na místech, kde roste hojný počet jehličnatých stromů. To, co z jehličí a dřevin snadno opadá, tomu se nejčastěji říká hrabanka. Proč je dobré ji u vás na zahradě začít sbírat?  K čemu je hrabanka dobrá? Prospěje snadno vašim rostlinám a dost možná ji využijete i jako příležitostný mulč, který ochrání vaše rostliny před omrzlinami. V lese ji však sbírat nesmíte. Jedná se o ekologickou surovinu, jenž prospívá lesní půdě. Vy si ji však doma sami vyrobit můžete. V lese to ale raději nedělejte, mohla by vás za to ztrestat nemalá pokuta, a to až do výše několika tisíc korun. Proto nepytlačte a jděte se raději podívat pod vaše stromy na zahrádku.  Sbírání hrabanky v lese je nelegální Hrabanka zlepší často i strukturu vaší půdy, postará se současně ale i o to, aby vaše půda nikdy nevyschla. Mělkou vrstvu půdy pod vašimi jehličnany postačí jen opatrně sesbírat. Vzácná je ta, která se nachází přímo bod borovicemi....
Okomentovat
Další informace

Dávat do mrazáku marinované maso? Ano!

Patříte mezi vášnivé gurmány, co si neumějí bez pořádného kusu masa pokrm na talíři vůbec představit? Pak jste tu správně. Před uložením syrového masa na mrazák zjemněte maso pomocí marinády. Maso bude výrazně nejen křehčí, ale vždy i o dost chutnější. S marinádou můžete maso bez problémů i dobře zamrazit, a to i na podstatně delší dobu, než se obvykle uvádí.   Kuřecí prsa si s marinádou rozumějí nejlépe Kuřecí prsa chutnají v marinádě naprosto luxusně. Stejně tak můžete marinovat krkovičku nebo vepřovou panenku. Vždy je důležité marinovat maso ještě před samotným zmrazením . Marináda se díky změnám teplot pod nulou vsákne do masa mnohem snáze než obvykle. Zlepší se navíc i struktura masa. Maso bude lépe poživatelné, nebude tolik tvrdé, ani žužlavé. Masu bude slušet jogurt, med, hořčice, ale také česnek, sojová omáčka, nebo třeba vinný ocet. Na ryby se bude zase spíše hodit kopr, nebo citronová šťáva.  Pozor, ať šťáva nevyteče Maso i spolu s marinádou ukládej...
Okomentovat
Další informace

Ponožky jako líheň bakterií. Jak ošetřit zapáchající nohy?

Ponožkami se to u vás doma pravděpodobně jen hemží. Jak zabránit tomu, aby nepřenášely nemoci? Na každé z nich je semeniště bakterií, které mimochodem nosíme i na svých chodidlech  Ponožky a bakterie Zdá se to jako úplná banalita, ale prsty u nohou jsou největším semeništěm všech bakterií. Vezmeme-li v potaz, že pod ponožkou se utvoří teplo i dostatečná vlhkost, máte mikrobů na jednom místě nespočet. Nepříjemný zápach z nohou se může vytvořit právě zde. Ponožky jsou jakýmsi domovem pro ony bakterie, plísně i viry. Necháme-li je ve vodní lázni při nízkých teplotách, jsou schopny kapacitně přežít i několik dalších kol pracích cyklů. Do šatníku pomyslně čistého prádla si díky takovýmto ponožkám zaneseme i nejrůznější nečistoty. Jak prát ponožky správně, aby se tohle už nestávalo? Zapněte pračku na více než 40 stupňů Zdá se vám to zbytečné? Právě při teplotě kolem 40 stupňů Celsia se dokáží bakterie rychle množit. Ponožky raději vyvařte a vyžehlete. Horká pára se musí dostat až na sam...
Okomentovat
Další informace