Přeskočit na hlavní obsah

Podpořte své zdraví sirupem z kopřiv

Výhodu mají ti, co bydlí blízko lesa. Pálivé kopřivy nejsou jen postrachem kvůli popálení kůže, nýbrž dodají tělu vitamíny, minerály i antioxidanty. Kopřivový sirup zastudena je toho jasným důkazem. Jeho přípravu zvládnete hravě, nejedná se o nic složitého. Zprvu postačí nasbírat proutěnou ošatku čerstvých kopřiv. Až vyrazíte do lesa, nezapomeňte s sebou také ochranné pracovní rukavice. Kopřivy poměrně dost žahají, jsou-li mladé, chutnají v přípravách pokrmů ze všeho nejlépe. Vyrazte na ně třeba hned. 



Každý doušek dodá sílu a energii

O tom, že kopřivy obsahují několikanásobně více železa než špenát není pro mnohé, co sbírají rádi bylinky či pěstují špenát na zahradě, ani pochyb. Kopřivy však umí nabídnout v pestrosti jídel ještě mnohem více. Kopřivy obsahují například celou paletu vitamínů skupiny B. Základem všech minerálních látek jsou také vápník, draslík, ale také křemík, jenž má za úkol zpevnění nehtových lůžek na rukou i nohou. Do popředí se dere také draslík, který pomáhá s činností zdravých srdečních chlopní nejvíce.  Kopřivový sirup zastudena je zkrátka zdravý elixír pro všechny věkové skupiny lidí. 

Jak takový sirup připravíte? A co na něj budete potřebovat? 

Mladé výhonky kopřiv dlouhé asi tak 20 cm budou na přípravu sirupu nejlepší. Budete jich potřebovat zhruba půl kilogramu. Ve stejném množství i třtinový cukr. Jednu velkou zavařovací sklenici, a nakonec i na plátky očištěný citrón. 

Kopřivy, které jste nasbírali za suchého počasí po zaschnutí rosy hned po ránu se vyplatí uchovat vždy co nejčerstvější. Kopřivy sesbírané v čistém prostředí přírody umyjte nejlépe pod tekoucí vodou. Ujistěte se, že na nich nejsou mšice, nebo psí výkaly. Po důkladném očištění je nasekejte na drobné kousky. Do prázdné sklenice položte vrstvu těchto čerstvě nasbíraných kopřiv. Ve stejném množství přisypte cukr. Takto naplněnou sklenici zaplňte až do dvou třetin. Nakonec přidejte čtvrtinu pokrájeného citrónu. Tenké plátky citrónu se snadno vsáknou do kopřivových lasagní. Jakmile nasají kopřivy šťávu z citrónu, je čas na stálé otáčení sklenice dnem vzhůru. Dokud se se z vrstev kopřiv, cukru a citronu nezačne uvolňovat zelená šťáva, není sirup dostatečně připravený ke konzumaci. 

Sirup lze připravit i z medu

Nechce se vám na přípravu sirupu přisypávat cukr? Použijte raději med. Na půl kilogramu kopřiv budete potřebovat 400 gramů medu. Postup je stejný jako u předešlého sirupu. 

Zhruba po týdnu sirup přefiltrujte

Filtrovat odležený sirup můžete nejlépe pomocí gázy, nebo velmi jemného sítka. Dospělým se doporučuje jedna až dvě lžíce denně. Dětem postačí jedna kávová lžička. Pokud se vám nebude chtít sirup stále odměřovat, jednoduše ho přelijte do kostek na led. Větší kostky budou pro dospělé, menší pro děti. Kopřivový drink osvěží i během parních letních dní. Navíc uděláte něco pro své zdraví. Pokud budete chtít své tělo více detoxikovat, neváhejte přidat na množství spotřebovaného sirupu. Sirup užívejte nejlépe po dobu pěti dní třikrát denně po jedné lžičce. 

Sirup, který se vám už do ledových kostek nevejde, uchovejte nejlépe v lednici a to po dobu 6 až 8 měsíců. Sirup můžete užívat i do teplých nápojů jako je třeba čaj. Kopřivový sirup pomůže i na zahřátí organismu. Posilte svoji imunitu, sbírejte mladé kopřivy. 

Zdroje informací: https://www.dumazahrada.cz/domacnost/jarni-vzpruha-koprivovy-sirup-nabity-vitaminy-a-mineraly/

Náhledové foto: Pixabay

Autor: Lenka Straková

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Co je hrabanka a jak ji na zahradě využít

Hrabanky je plný les, setkat se s ní můžete především na místech, kde roste hojný počet jehličnatých stromů. To, co z jehličí a dřevin snadno opadá, tomu se nejčastěji říká hrabanka. Proč je dobré ji u vás na zahradě začít sbírat?  K čemu je hrabanka dobrá? Prospěje snadno vašim rostlinám a dost možná ji využijete i jako příležitostný mulč, který ochrání vaše rostliny před omrzlinami. V lese ji však sbírat nesmíte. Jedná se o ekologickou surovinu, jenž prospívá lesní půdě. Vy si ji však doma sami vyrobit můžete. V lese to ale raději nedělejte, mohla by vás za to ztrestat nemalá pokuta, a to až do výše několika tisíc korun. Proto nepytlačte a jděte se raději podívat pod vaše stromy na zahrádku.  Sbírání hrabanky v lese je nelegální Hrabanka zlepší často i strukturu vaší půdy, postará se současně ale i o to, aby vaše půda nikdy nevyschla. Mělkou vrstvu půdy pod vašimi jehličnany postačí jen opatrně sesbírat. Vzácná je ta, která se nachází přímo bod borovicemi....
Okomentovat
Další informace

Dávat do mrazáku marinované maso? Ano!

Patříte mezi vášnivé gurmány, co si neumějí bez pořádného kusu masa pokrm na talíři vůbec představit? Pak jste tu správně. Před uložením syrového masa na mrazák zjemněte maso pomocí marinády. Maso bude výrazně nejen křehčí, ale vždy i o dost chutnější. S marinádou můžete maso bez problémů i dobře zamrazit, a to i na podstatně delší dobu, než se obvykle uvádí.   Kuřecí prsa si s marinádou rozumějí nejlépe Kuřecí prsa chutnají v marinádě naprosto luxusně. Stejně tak můžete marinovat krkovičku nebo vepřovou panenku. Vždy je důležité marinovat maso ještě před samotným zmrazením . Marináda se díky změnám teplot pod nulou vsákne do masa mnohem snáze než obvykle. Zlepší se navíc i struktura masa. Maso bude lépe poživatelné, nebude tolik tvrdé, ani žužlavé. Masu bude slušet jogurt, med, hořčice, ale také česnek, sojová omáčka, nebo třeba vinný ocet. Na ryby se bude zase spíše hodit kopr, nebo citronová šťáva.  Pozor, ať šťáva nevyteče Maso i spolu s marinádou ukládej...
Okomentovat
Další informace

Ponožky jako líheň bakterií. Jak ošetřit zapáchající nohy?

Ponožkami se to u vás doma pravděpodobně jen hemží. Jak zabránit tomu, aby nepřenášely nemoci? Na každé z nich je semeniště bakterií, které mimochodem nosíme i na svých chodidlech  Ponožky a bakterie Zdá se to jako úplná banalita, ale prsty u nohou jsou největším semeništěm všech bakterií. Vezmeme-li v potaz, že pod ponožkou se utvoří teplo i dostatečná vlhkost, máte mikrobů na jednom místě nespočet. Nepříjemný zápach z nohou se může vytvořit právě zde. Ponožky jsou jakýmsi domovem pro ony bakterie, plísně i viry. Necháme-li je ve vodní lázni při nízkých teplotách, jsou schopny kapacitně přežít i několik dalších kol pracích cyklů. Do šatníku pomyslně čistého prádla si díky takovýmto ponožkám zaneseme i nejrůznější nečistoty. Jak prát ponožky správně, aby se tohle už nestávalo? Zapněte pračku na více než 40 stupňů Zdá se vám to zbytečné? Právě při teplotě kolem 40 stupňů Celsia se dokáží bakterie rychle množit. Ponožky raději vyvařte a vyžehlete. Horká pára se musí dostat až na sam...
Okomentovat
Další informace