Přeskočit na hlavní obsah

Lze se předávkovat jahodami? Tak zlé to sice není, ale přece jen mají i některé negativní vlastnosti

Jahody patří neodmyslitelně k sladko kyselým chutím, jenž zná mnoho z vás z útlého dětství v různých podobách. Jahody se šlehačkou, jahodová bublanina, nebo čerstvý jahodový džem. Tak zná jahody většina z vás. Víte ale, kolik jich můžete svým dětem denně nabídnout? I když patří jahody mezi superpotraviny, nějaké ty chyby přece jen mají. Potvrdit to mohou nejen alergici, ale třeba i ti, co to s jahodami ve svém životě už kolikrát přehnali. 



Zdravé jahody

Jahody jsou plné vitamínů, krásně uzrálé je můžete sbírat i na plantážích do vašich košíčků. I když se zdají být jahody na první pohled zdravé, nutno podotknout, že i ty omyté obsahují látky, které tělu příliš neprospívají. Jedná se především o pesticidy, které na povrchu jahod vždy najdeme. Dospělým nic v malé míře způsobit nemusí, horší je to u dětí nebo alergiků. Mohou vyvolat kožní vyrážku zvanou kopřivka. Ta neutišitelně svědí a člověk má pocit, že lechtání na kůži jen horko těžko někdy skončí. Příjem velkého množství jahod může být i procházka peklem. Tlumící léky na kopřivku sice pomohou, ale nepočítejte se zklidněním pokožky do pár hodin. 

Na talířku, který dáváte dětem by se mělo objevit maximálně 6-8 jahod denně. Nepřekročit denní dávku znamená, že by dítě nemělo sníst více než 150 gramů jahod denně. Konzumovat mohou děti jahody čerstvé, nebo v podobě i tzv. smoothie. Výhodou je, že kromě dětí je mohou bez problémů i diabetici. Mohou si jich dát plnou dlaň i bez větších výčitek svědomí. Pomáhají regulovat nejen hladinu cukru v krvi, ale i krevní tlak. 

Skladujte je v chladu, ne v lednici

Vitamínu C mají více než třeba pomeranče či citróny. Skladovat byste je ale neměli přímo v lednici. Prostředí, kde je větší chlad jim příliš neprospívá. Jahody tak brzy ztrácí svoji přirozenou chuť. Uložte je nejlépe na místo, kde máte nejchladněji. Před hmyzem je chraňte nejlépe čistou utěrkou. S jejich spotřebou příliš dlouho neotálejte, jahody se rychle kazí. Myjte je vždy až těsně před konzumací. Stopku i listy odstraňte až poté. Jahody příliš nemačkejte, mohly by se na místě, kde je málo místa začít macerovat. Došlo by tak díky tomu k rychlým otlakům a následně by mohla začít vznikat i nevítaná plíseň. Měkké plody je lépe sníst hned. 

Jahody ano, ale jen ty omyté

Kromě kopřivky na vás číhá ještě další nebezpečí. Neumyté jahody, které rostou často venku u silnice jsou plné prachu, ale i výkalů od hmyzu. Bakterie a mikroorganismy na jahodách často řádí ve velkém. Nákaza do těla se může dostat i tímto způsobem. Zmnožení mikroorganismů může v těle vyvolat žaludeční obtíže, v pokročilejším stádiu i infekci. Na neomytých jahodách se tito parazity drží nejvíce. Přicházejí nejčastěji do kontaktu s nemytými rukami i kolem poletujícím hmyzem. Dejte proto dobrý pozor na důkladnou očistu jahod. Určitě se to vyplatí dodržovat. 

Zdroje informací: https://www.dumazahrada.cz/domacnost/jahody-jidlo-kazdy-den-skladovani-chut-vitaminy/

Náhledové foto: Pixabay

Autor: Lenka Straková

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Co je hrabanka a jak ji na zahradě využít

Hrabanky je plný les, setkat se s ní můžete především na místech, kde roste hojný počet jehličnatých stromů. To, co z jehličí a dřevin snadno opadá, tomu se nejčastěji říká hrabanka. Proč je dobré ji u vás na zahradě začít sbírat?  K čemu je hrabanka dobrá? Prospěje snadno vašim rostlinám a dost možná ji využijete i jako příležitostný mulč, který ochrání vaše rostliny před omrzlinami. V lese ji však sbírat nesmíte. Jedná se o ekologickou surovinu, jenž prospívá lesní půdě. Vy si ji však doma sami vyrobit můžete. V lese to ale raději nedělejte, mohla by vás za to ztrestat nemalá pokuta, a to až do výše několika tisíc korun. Proto nepytlačte a jděte se raději podívat pod vaše stromy na zahrádku.  Sbírání hrabanky v lese je nelegální Hrabanka zlepší často i strukturu vaší půdy, postará se současně ale i o to, aby vaše půda nikdy nevyschla. Mělkou vrstvu půdy pod vašimi jehličnany postačí jen opatrně sesbírat. Vzácná je ta, která se nachází přímo bod borovicemi....
Okomentovat
Další informace

Dávat do mrazáku marinované maso? Ano!

Patříte mezi vášnivé gurmány, co si neumějí bez pořádného kusu masa pokrm na talíři vůbec představit? Pak jste tu správně. Před uložením syrového masa na mrazák zjemněte maso pomocí marinády. Maso bude výrazně nejen křehčí, ale vždy i o dost chutnější. S marinádou můžete maso bez problémů i dobře zamrazit, a to i na podstatně delší dobu, než se obvykle uvádí.   Kuřecí prsa si s marinádou rozumějí nejlépe Kuřecí prsa chutnají v marinádě naprosto luxusně. Stejně tak můžete marinovat krkovičku nebo vepřovou panenku. Vždy je důležité marinovat maso ještě před samotným zmrazením . Marináda se díky změnám teplot pod nulou vsákne do masa mnohem snáze než obvykle. Zlepší se navíc i struktura masa. Maso bude lépe poživatelné, nebude tolik tvrdé, ani žužlavé. Masu bude slušet jogurt, med, hořčice, ale také česnek, sojová omáčka, nebo třeba vinný ocet. Na ryby se bude zase spíše hodit kopr, nebo citronová šťáva.  Pozor, ať šťáva nevyteče Maso i spolu s marinádou ukládej...
Okomentovat
Další informace

Ponožky jako líheň bakterií. Jak ošetřit zapáchající nohy?

Ponožkami se to u vás doma pravděpodobně jen hemží. Jak zabránit tomu, aby nepřenášely nemoci? Na každé z nich je semeniště bakterií, které mimochodem nosíme i na svých chodidlech  Ponožky a bakterie Zdá se to jako úplná banalita, ale prsty u nohou jsou největším semeništěm všech bakterií. Vezmeme-li v potaz, že pod ponožkou se utvoří teplo i dostatečná vlhkost, máte mikrobů na jednom místě nespočet. Nepříjemný zápach z nohou se může vytvořit právě zde. Ponožky jsou jakýmsi domovem pro ony bakterie, plísně i viry. Necháme-li je ve vodní lázni při nízkých teplotách, jsou schopny kapacitně přežít i několik dalších kol pracích cyklů. Do šatníku pomyslně čistého prádla si díky takovýmto ponožkám zaneseme i nejrůznější nečistoty. Jak prát ponožky správně, aby se tohle už nestávalo? Zapněte pračku na více než 40 stupňů Zdá se vám to zbytečné? Právě při teplotě kolem 40 stupňů Celsia se dokáží bakterie rychle množit. Ponožky raději vyvařte a vyžehlete. Horká pára se musí dostat až na sam...
Okomentovat
Další informace