Přeskočit na hlavní obsah

Borůvky ano, ale s mírou. Proč mohou být i škodlivé?

Bez sběru letních borůvek do hlubokých bandasek si léto každý z vás neumí snad ani představit. Plné hrsti šťavnatých borůvek chutnají nejlépe zasyrova. Ochucené jsou v ideálním případě nejlepší v ovocných knedlících, na koláčích, nebo jako doplněk ovocného smoothie. Jakmile to s nimi ale přeženete, mohou být i zdrojem závažnějších zdravotních potíží. Borůvky patří mezi alergeny, málokdo o tomto problému ale ví. Přemíra těchto letních plodů může být i na škodu. Co o borůvkách doopravdy víte?



Borůvky jsou zdravé, ale...

I když se zdají být tyto plody v rámci možností neškodné, mohou vám i přesto ve větším množství uškodit. Jakmile se to s jejich dávkami přežene, můžete být později vystaveni i zažívacím obtížím. Dejte proto dobrý pozor na to, kolik jich celkově při jedné návštěvě lesa pozřete. Obsahují především velké množství vlákniny. I to může důsledek bolení břicha. 

Pro vaši představu jeden hrníček borůvek obsahuje přibližně 84 kalorií a téměř 4 gramy vlákniny. Denní spotřeba vlákniny by se měla pohybovat v rozmezí od 25 do 38 gramů. Pokud tuto dávku překročíte, může vám ve střevech způsobit plynatost, nebo dokonce i zácpu. Borůvky je proto třeba konzumovat v menší míře a zapíjet je dostatečným množstvím vody. Postupné zažívání vede i ke správnému zpracování živin z těchto zázračných lesních plodů. 

Borůvky ovlivňují i způsob užívání léků

Ten, kdo musí užívat léky na ředění krve pravidelně, by měl množství borůvek obzvlášť správně regulovat. Léky jako Warfarin či Heparin mohou díky vysokému obsahu vitamínu K začít fungovat naopak. Borůvky zapíjejte vždy dostatkem velkého množství vody. 

Pozor na antokyany

Borůvky obsahují kromě řady vzácných vitamínů i bezkonkurečně bohaté přírodní látky. Ty mohou způsobit při běžné konzumaci i nevzhledné mapy na zubech. Pokud si nevyčistíte zuby hned, namodralé skvrny na zubech mohou zůstat na zubech i několik dlouhých dní či týdnů. 

Borůvky mohou vyvolat hypoglykémii 

Plné hrsti borůvek snižují všeobecně cukr v krvi.  Pomohu do jisté míry těm, kteří trpí cukrovkou. Při vyšších dávkách mohou způsobit u jedinců s citlivou hladinou cukru i tzv. hypoglykémii. 

Nebezpečné salicyláty

Kromě nízké hladiny cukru v krvi může dojít i k nečekaným změnám na kůži v podobě alergické reakce. V obecném případě se nejedná jen o běžnou kopřivku, ale i o průjem, zvracení, či náhlou bolest hlavy. Doporučená denní dávka se pohybuje kolem jednoho hrnku a půl borůvek na den. Je nutné počítat však i s tím, že se vám při vylučování borůvek změní i vaše barva stolice. Vzhledem k tomu, že borůvky obsahují hodně železa, je nutné počítat s tím, že mohou borůvky na stolici stavit. Zapijte borůvky vždy větším množstvím vody. Jedině tak si tělo dobře uchová všechny vzácné živiny z čerstvě natrhaných plodů.

Konzumovat můžete borůvky v nejrůznějších podobách. Chutné budou s tvarohem či jogurtem. Připravit takto můžete dětem i skvělou svačinku. Alergici, diabetici i lidé, kteří užívají léky na ředění krve by měli nakládat s množstvím borůvek velmi opatrně. I když se zdají být hodnoty borůvek spíše využitelné, je dobré brát na vědomí změnu po jejich konzumaci. Ne všem, mohou borůvky jen prospět. 


Náhledové foto: Pixabay

Autor: Lenka Straková

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Zmrzlí muži: kdo jsou a proč jsou důležití pro zahrádkáře?

Pankrác, Servác, Bonifác. Jistě jste už někdy tato jména slyšeli. Jedná se o nejzmrzlejší muže na světě. A že s nimi nebývá příliš velká legrace ani na zahradě, by vám nejspíš mohly vyprávět i vaše babičky. Dejte proto dobrý pozor na kritická data, které mohou vašim květinám přinést i smrt. Ledoví muži mohou jít během květnových dní s teplotami i prudce dolů. Ranní mrazíky vás tak mohou připravit o veškerou úrodu.  Chraňte choulostivé plody Méně odolné rostliny je třeba chránit nejen před větrem, ale i nízkými teplotami, které přicházejí nejčastěji v období tří zmrzlých mužů. Sadaři o nich ví své, meruňky a další ovocné stromy proto dostatečně zajistěte, ukryjte je před zimou včas. I když se může zdát období zmrzlých mužů krátké, i tak hrozí riziko namrzlých větví a počínajících plodů. I tak se mnohdy nezadaří plody uchránit.  Deštivá Žofie Výrazné ochlazení, deštivé dny i nezvyklý mráz má na svědomí kromě tří mužů i deštivá Žofie, která umí s počasím na datum 15. kvě...
Okomentovat
Další informace

Jaké chyby dělají lidé při zařizování předsíně

Při vstupu do jakéhokoliv interiéru vás na první pohled zaujme vždy ze všeho nejdříve předsíň. Na první pohled se jedná o nenápadnou místnost, v níž by ale neměl chybět stylový funkční nábytek ani tmavá podlaha. Předsíň zaujme návštěvníky vždy jako první. Nemělo by zde chybět místo ani pro odklad bot, svrchních kabátů, nebo třeba zrcadlo v němž se chce vidět každý, kdo z domu opět vychází. Jaké nejčastější chyby lidé při zařizování předsíně dělají? Klaďte důraz na funkčnost prvků Velké masivní kousky nábytku do předsíně rozhodně nepatří. Vstupní prostor útulného salonku vyplňte raději stylovým a pohodlným sezením. V předsíni byste měli mít možnost se pohodlně obout i obléknout. Neměl by tedy v těchto prostorách chybět ani pohodlný věšák či skříňka na obuv. Velkou roli hrají i barvy, které do předsíně zasadíte. Předsíně nebývají v mnoha interiérech nijak veliké, proto je třeba volit světlejší barvy. U podlah by měl být odstín barev naopak tmavší. Na podlaze je při nevlídném počas...
Okomentovat
Další informace

Plastové vidličky na záhonech? Mohou být překvapivě účinné

Také už vás nebaví vyhlížet z okna a odhánět lesní zvěř pokaždé, jakmile se ocitnou v blízkosti u vašich zeleninových záhonů? Vyzbrojte se proti nim hroty z vašich vidliček. Jsou účinnější než chemické postřiky a dost možná vás vyjdou i levněji. Přijít o vše, co jste doposud vypěstovali by byla opravdu velká škoda. Nastražte jim do cesty pasti dříve, než bude docela pozdě. Na každého škůdce existuje ochrana Pokud se vám zdá, že z úrodného pole mizí čím dál více cibulovin, je na čase se začít bránit. Zvěř umí být rychlá a mnohdy i velmi nenápadná. Často zvěř nezastaví ani pevný bytelný plot. Kořist je pro ně natolik lákavá, že ji dokáže zvěř zdárně zdolat i na několika pozemcích najednou. A nemusí se jednat jen o zvědavou srnku, nebo místního jelena.   Tu a tam se občerství i mlsný zajíc, nebo veverka. Plastové vidličky, které vám pravděpodobně zbyly z after party, zapíchněte bez ohledu na zvěř tam, kde je to potřeba. Dejte zvěři jasný signál , kam až do revíru...
Okomentovat
Další informace