Přeskočit na hlavní obsah

Borůvky ano, ale s mírou. Proč mohou být i škodlivé?

Bez sběru letních borůvek do hlubokých bandasek si léto každý z vás neumí snad ani představit. Plné hrsti šťavnatých borůvek chutnají nejlépe zasyrova. Ochucené jsou v ideálním případě nejlepší v ovocných knedlících, na koláčích, nebo jako doplněk ovocného smoothie. Jakmile to s nimi ale přeženete, mohou být i zdrojem závažnějších zdravotních potíží. Borůvky patří mezi alergeny, málokdo o tomto problému ale ví. Přemíra těchto letních plodů může být i na škodu. Co o borůvkách doopravdy víte?



Borůvky jsou zdravé, ale...

I když se zdají být tyto plody v rámci možností neškodné, mohou vám i přesto ve větším množství uškodit. Jakmile se to s jejich dávkami přežene, můžete být později vystaveni i zažívacím obtížím. Dejte proto dobrý pozor na to, kolik jich celkově při jedné návštěvě lesa pozřete. Obsahují především velké množství vlákniny. I to může důsledek bolení břicha. 

Pro vaši představu jeden hrníček borůvek obsahuje přibližně 84 kalorií a téměř 4 gramy vlákniny. Denní spotřeba vlákniny by se měla pohybovat v rozmezí od 25 do 38 gramů. Pokud tuto dávku překročíte, může vám ve střevech způsobit plynatost, nebo dokonce i zácpu. Borůvky je proto třeba konzumovat v menší míře a zapíjet je dostatečným množstvím vody. Postupné zažívání vede i ke správnému zpracování živin z těchto zázračných lesních plodů. 

Borůvky ovlivňují i způsob užívání léků

Ten, kdo musí užívat léky na ředění krve pravidelně, by měl množství borůvek obzvlášť správně regulovat. Léky jako Warfarin či Heparin mohou díky vysokému obsahu vitamínu K začít fungovat naopak. Borůvky zapíjejte vždy dostatkem velkého množství vody. 

Pozor na antokyany

Borůvky obsahují kromě řady vzácných vitamínů i bezkonkurečně bohaté přírodní látky. Ty mohou způsobit při běžné konzumaci i nevzhledné mapy na zubech. Pokud si nevyčistíte zuby hned, namodralé skvrny na zubech mohou zůstat na zubech i několik dlouhých dní či týdnů. 

Borůvky mohou vyvolat hypoglykémii 

Plné hrsti borůvek snižují všeobecně cukr v krvi.  Pomohu do jisté míry těm, kteří trpí cukrovkou. Při vyšších dávkách mohou způsobit u jedinců s citlivou hladinou cukru i tzv. hypoglykémii. 

Nebezpečné salicyláty

Kromě nízké hladiny cukru v krvi může dojít i k nečekaným změnám na kůži v podobě alergické reakce. V obecném případě se nejedná jen o běžnou kopřivku, ale i o průjem, zvracení, či náhlou bolest hlavy. Doporučená denní dávka se pohybuje kolem jednoho hrnku a půl borůvek na den. Je nutné počítat však i s tím, že se vám při vylučování borůvek změní i vaše barva stolice. Vzhledem k tomu, že borůvky obsahují hodně železa, je nutné počítat s tím, že mohou borůvky na stolici stavit. Zapijte borůvky vždy větším množstvím vody. Jedině tak si tělo dobře uchová všechny vzácné živiny z čerstvě natrhaných plodů.

Konzumovat můžete borůvky v nejrůznějších podobách. Chutné budou s tvarohem či jogurtem. Připravit takto můžete dětem i skvělou svačinku. Alergici, diabetici i lidé, kteří užívají léky na ředění krve by měli nakládat s množstvím borůvek velmi opatrně. I když se zdají být hodnoty borůvek spíše využitelné, je dobré brát na vědomí změnu po jejich konzumaci. Ne všem, mohou borůvky jen prospět. 


Náhledové foto: Pixabay

Autor: Lenka Straková

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Zmrzlí muži: kdo jsou a proč jsou důležití pro zahrádkáře?

Pankrác, Servác, Bonifác. Jistě jste už někdy tato jména slyšeli. Jedná se o nejzmrzlejší muže na světě. A že s nimi nebývá příliš velká legrace ani na zahradě, by vám nejspíš mohly vyprávět i vaše babičky. Dejte proto dobrý pozor na kritická data, které mohou vašim květinám přinést i smrt. Ledoví muži mohou jít během květnových dní s teplotami i prudce dolů. Ranní mrazíky vás tak mohou připravit o veškerou úrodu.  Chraňte choulostivé plody Méně odolné rostliny je třeba chránit nejen před větrem, ale i nízkými teplotami, které přicházejí nejčastěji v období tří zmrzlých mužů. Sadaři o nich ví své, meruňky a další ovocné stromy proto dostatečně zajistěte, ukryjte je před zimou včas. I když se může zdát období zmrzlých mužů krátké, i tak hrozí riziko namrzlých větví a počínajících plodů. I tak se mnohdy nezadaří plody uchránit.  Deštivá Žofie Výrazné ochlazení, deštivé dny i nezvyklý mráz má na svědomí kromě tří mužů i deštivá Žofie, která umí s počasím na datum 15. kvě...
Okomentovat
Další informace

Plastové vidličky na záhonech? Mohou být překvapivě účinné

Také už vás nebaví vyhlížet z okna a odhánět lesní zvěř pokaždé, jakmile se ocitnou v blízkosti u vašich zeleninových záhonů? Vyzbrojte se proti nim hroty z vašich vidliček. Jsou účinnější než chemické postřiky a dost možná vás vyjdou i levněji. Přijít o vše, co jste doposud vypěstovali by byla opravdu velká škoda. Nastražte jim do cesty pasti dříve, než bude docela pozdě. Na každého škůdce existuje ochrana Pokud se vám zdá, že z úrodného pole mizí čím dál více cibulovin, je na čase se začít bránit. Zvěř umí být rychlá a mnohdy i velmi nenápadná. Často zvěř nezastaví ani pevný bytelný plot. Kořist je pro ně natolik lákavá, že ji dokáže zvěř zdárně zdolat i na několika pozemcích najednou. A nemusí se jednat jen o zvědavou srnku, nebo místního jelena.   Tu a tam se občerství i mlsný zajíc, nebo veverka. Plastové vidličky, které vám pravděpodobně zbyly z after party, zapíchněte bez ohledu na zvěř tam, kde je to potřeba. Dejte zvěři jasný signál , kam až do revíru...
Okomentovat
Další informace

Aby se vašemu fíkusu dobře dařilo: tipy na pěstování

Pokud chcete udržet fíkus v dobré kondici, pak byste měli vědět, že vlhkost u něj hraje prim. Není nic důležitějšího než vysledovat správnou teplotu a vlhkost. Aby vám listy neopadávaly, je tak zapotřebí fíkusům věnovat alespoň trochu pozornosti. Vaše babičky o tom kdysi věděly své. Jak správně o fíkusy pečovat? Vlhčete fíkusy i během zimy Fíkusy potřebují stálou vlhkost i stabilní teplotu. Bez podání pomocné ruky se s fíkusy můžete rovnou rozloučit. Buďte proto ke stavu vašich květin vždy pozorní. Radost vám potom udělají hlavně ve chvíli, kdy se řádně zazelení.  Nedovolte fíkusům být ve stresu I obyčejná zálivka hraje důležitou roli v tom, zdali listy fíkusů začnou opadávat či nikoliv. Dbejte vždy na správné množství vody. Zalévejte je nejlépe vodou dešťovou vždy v přiměřeném množství. Jakmile kořeny zasytíte vodou více než je zdrávo, můžete počítat spíše s úhynem či hnilobou kořenového systému. Listy začnou zprvu blednou a poté i žloutnout a opadávat. I fíkusy ...
Okomentovat
Další informace