Přeskočit na hlavní obsah

Jaká káva je zdravější, instantní nebo zrnková?

Patříte mezi příznivce denního šálku kávy? Kultura v pití kávy v posledních letech neuvěřitelně pozitivně vzrostla. Nepřeberné množství útulných kaváren dnes nabízí stovky nejrůznějších rozmanitých kávových chutí. Vyznat se v nich však nebývá úplně jednoduché. Upustilo se však i od tzv. turka, pití kávy s lógrem znají už jen spíše starší generace. 



Instantní káva

Kvalitní káva připravená v nejšpičkovějším kávovaru bude chutnat nepochybně skvěle. Instantní káva by se však nikdy neměla zalévat přímo vařící vodou. Oproti kávě klasické není její chuť tolik výrazná a po několika doušcích je i méně štiplavá. Takto připravovaná káva by měla projít nejlépe moka konvičkou, presovačem či překapávačem. Pokud takovou kávu zalijete doma přímo z konve vařící vodou, ztratí se pravděpodobně i její skvělá chuť. Kvalitní káva by se vám měla rozpustit dobře i při velmi nízkých teplotách. 

Jak připravit dobrého "turka"?

Na jeden hrnek budete potřebovat zhruba dvě vrchovaté lžíce kávy. Tu zalijte nejlépe vodou, která se blíží k bodu varu. Pro lepší chuť ji nechte zhruba 3 až 4 minuty louhovat. Poté kávu dobře promíchejte a sceďte ji přes čisté plátno. Poté ji můžete   dlouho vychutnávat. 

Co se o kávě traduje

Často se slýchává, že káva způsobuje nespavost, zvyšuje srdeční tep, způsobuje vysokou hladinu cholesterolu, zvyšuje hladinu inzulínu apod. To všechno jsou jen nepravdivá mýta. Denní nepřevýšená porce kávy nikomu neublíží. S kofeinem byste se měli podle denní dávky vejít do 400 gramů kofeinu denně. Kromě pití kávy byste si měli dát pozor i na pití zeleného čaje, kakaa, kombuše a jiných.

Právě zde může dojít ke zvýšení hladiny kofeinu, aniž by za to mohl obsah nevinného šálku kávy denně. V jednom espressu najdete přibližně 63 gramů kofeinu. Znásobíte-li tento poměr kávy čtyřikrát, zdaleka se nedostanete na porci denního kofeinu. Instantní či zrnková kvalitní káva je navíc zdrojem užitečných antioxidantů. 

Co odhalila studie v Záhřebu

Na místní univerzitě v Záhřebu vědci zjistili, že obyčejné instantní nápoje obsahují řadu škodlivých látek, především fenolů, derivátů, kyseliny chlorogenové a dalších. Přidáním mléka se jejich hodnoty vždy kupodivu snížili. Před nákupem byste měli sledovat především kvalitu vaší vysněné kávy. 

Zdroje informací: https://www.dumazahrada.cz/domacnost/kava-zrnkova-mleta-instantni-srovnani-zdravi/

Náhledové foto: Pixabay 

Autor: Lenka Straková

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Zmrzlí muži: kdo jsou a proč jsou důležití pro zahrádkáře?

Pankrác, Servác, Bonifác. Jistě jste už někdy tato jména slyšeli. Jedná se o nejzmrzlejší muže na světě. A že s nimi nebývá příliš velká legrace ani na zahradě, by vám nejspíš mohly vyprávět i vaše babičky. Dejte proto dobrý pozor na kritická data, které mohou vašim květinám přinést i smrt. Ledoví muži mohou jít během květnových dní s teplotami i prudce dolů. Ranní mrazíky vás tak mohou připravit o veškerou úrodu.  Chraňte choulostivé plody Méně odolné rostliny je třeba chránit nejen před větrem, ale i nízkými teplotami, které přicházejí nejčastěji v období tří zmrzlých mužů. Sadaři o nich ví své, meruňky a další ovocné stromy proto dostatečně zajistěte, ukryjte je před zimou včas. I když se může zdát období zmrzlých mužů krátké, i tak hrozí riziko namrzlých větví a počínajících plodů. I tak se mnohdy nezadaří plody uchránit.  Deštivá Žofie Výrazné ochlazení, deštivé dny i nezvyklý mráz má na svědomí kromě tří mužů i deštivá Žofie, která umí s počasím na datum 15. kvě...
Okomentovat
Další informace

Plastové vidličky na záhonech? Mohou být překvapivě účinné

Také už vás nebaví vyhlížet z okna a odhánět lesní zvěř pokaždé, jakmile se ocitnou v blízkosti u vašich zeleninových záhonů? Vyzbrojte se proti nim hroty z vašich vidliček. Jsou účinnější než chemické postřiky a dost možná vás vyjdou i levněji. Přijít o vše, co jste doposud vypěstovali by byla opravdu velká škoda. Nastražte jim do cesty pasti dříve, než bude docela pozdě. Na každého škůdce existuje ochrana Pokud se vám zdá, že z úrodného pole mizí čím dál více cibulovin, je na čase se začít bránit. Zvěř umí být rychlá a mnohdy i velmi nenápadná. Často zvěř nezastaví ani pevný bytelný plot. Kořist je pro ně natolik lákavá, že ji dokáže zvěř zdárně zdolat i na několika pozemcích najednou. A nemusí se jednat jen o zvědavou srnku, nebo místního jelena.   Tu a tam se občerství i mlsný zajíc, nebo veverka. Plastové vidličky, které vám pravděpodobně zbyly z after party, zapíchněte bez ohledu na zvěř tam, kde je to potřeba. Dejte zvěři jasný signál , kam až do revíru...
Okomentovat
Další informace

Aby se vašemu fíkusu dobře dařilo: tipy na pěstování

Pokud chcete udržet fíkus v dobré kondici, pak byste měli vědět, že vlhkost u něj hraje prim. Není nic důležitějšího než vysledovat správnou teplotu a vlhkost. Aby vám listy neopadávaly, je tak zapotřebí fíkusům věnovat alespoň trochu pozornosti. Vaše babičky o tom kdysi věděly své. Jak správně o fíkusy pečovat? Vlhčete fíkusy i během zimy Fíkusy potřebují stálou vlhkost i stabilní teplotu. Bez podání pomocné ruky se s fíkusy můžete rovnou rozloučit. Buďte proto ke stavu vašich květin vždy pozorní. Radost vám potom udělají hlavně ve chvíli, kdy se řádně zazelení.  Nedovolte fíkusům být ve stresu I obyčejná zálivka hraje důležitou roli v tom, zdali listy fíkusů začnou opadávat či nikoliv. Dbejte vždy na správné množství vody. Zalévejte je nejlépe vodou dešťovou vždy v přiměřeném množství. Jakmile kořeny zasytíte vodou více než je zdrávo, můžete počítat spíše s úhynem či hnilobou kořenového systému. Listy začnou zprvu blednou a poté i žloutnout a opadávat. I fíkusy ...
Okomentovat
Další informace