Přeskočit na hlavní obsah

Připravte si na Vánoce domácí ořechové máslo

Kouzlo Vánoc často připomene, že i obyčejné chvíle se mohou stát okamžikem velké radosti. Tím může být i ořechové máslo darované z rukou samovýrobců, které vykouzlí často nejvíce úsměvu na tvářích. Darujte tyto rukodělné výrobky i vy svým blízkým na Vánoce. Ořechové máslo ve sklenici se může stát neobyčejnou pochoutkou pro celou vaši rodinu. Jde o lahodnou pochoutku, která se může hodit při přípravě vánočního cukroví. 



Jak ořechové máslo vyrobit 

Hrst ořechů o váze 300 gramů stačí krátce opražit na suché pánvi a nasekat na jemné kousky. Hodit se budou mandle, kešu i lískové ořechy. Ořechy na pánvi nechte krátce opražit. Vždy je potřeba dát pozor na čas a možnost jejich zhořknutí. Po zchladnutí ořechy vždy řádně rozmixujte. Vzniknout by vám měla sypká drobenka, která uvolní i trochu mastného oleje. Jemný prášek z ořechů smíchejte spolu se dvěma lžičkami medu, špetkou skořice a lžící kakaa. Dochutit máslo můžete navíc i špetkou soli či lžící javorového sirupu. Hmotu je pak zapotřebí dobře spojit. 

Kam s hotovým máslem

Hotové máslo přendejte vždy do čistě vyvařené sklenice až po zapracování hmoty. Obsah by měl vždy dobře vychladnout. V lednici vám vydrží klidně i několik dlouhých týdnů. Je vždy ale natolik lahodné, že zmizí v početnější rodině i za pár krátkých okamžiků.




Kde ořechové máslo využít 

Ořechové máslo je chutné na toastech, palačinkách i v ovesné kaši. Použít ho můžete ale i do nejrůznějších dezertů. Namáčet do ořechového másla můžete i kousky jablek či jiného čerstvého ovoce. Pokud budete chtít chuť ořechového másla ještě trochu více oživit, přidat budete moci i trochu karamelu, nebo čerstvé čokolády. 

Bez ostří čepele to nepůjde

Pokud chcete mít ořechové máslo kvalitní, na výkonu mixéru nikdy nešetřete. Dosáhnout jemné konzistence můžete jen za předpokladu, že mixér bude mít ostrou čepel. Na ořechy jsou nejvhodnější pevné titanové nože. Jedině ty umí ořechy nasekat na jemnou kaši. Předpokladem úspěchu jsou vysoce kvalitní suroviny, které nesmí vykazovat známky plísní.

Některé ořechy mohou během skladování i tzv. žluknout, na to je třeba dát velký pozor. Pokud všechny kroky při výrobě másla zvládnete, už teď se můžete z onoho adventního dárku spolu s ostatními radovat. Sklenic s ořechovým máslem si můžete doma vyrobit vícero. Ozdobit sklenici můžete třeba barevnou mašlí, nebo kouskem vánoční větvičky.  

Zdroje Informací: https://www.ireceptar.cz/vareni-a-recepty/recept-orechove-maslo/

Náhledové foto: Pixabay

Autor: Lenka Straková



Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Co je hrabanka a jak ji na zahradě využít

Hrabanky je plný les, setkat se s ní můžete především na místech, kde roste hojný počet jehličnatých stromů. To, co z jehličí a dřevin snadno opadá, tomu se nejčastěji říká hrabanka. Proč je dobré ji u vás na zahradě začít sbírat?  K čemu je hrabanka dobrá? Prospěje snadno vašim rostlinám a dost možná ji využijete i jako příležitostný mulč, který ochrání vaše rostliny před omrzlinami. V lese ji však sbírat nesmíte. Jedná se o ekologickou surovinu, jenž prospívá lesní půdě. Vy si ji však doma sami vyrobit můžete. V lese to ale raději nedělejte, mohla by vás za to ztrestat nemalá pokuta, a to až do výše několika tisíc korun. Proto nepytlačte a jděte se raději podívat pod vaše stromy na zahrádku.  Sbírání hrabanky v lese je nelegální Hrabanka zlepší často i strukturu vaší půdy, postará se současně ale i o to, aby vaše půda nikdy nevyschla. Mělkou vrstvu půdy pod vašimi jehličnany postačí jen opatrně sesbírat. Vzácná je ta, která se nachází přímo bod borovicemi....
Okomentovat
Další informace

Puklice: zkáza vašich hortenzií. Jak se bránit?

Jsou v současné době hortenzie jedinou chloubou vašich zahrad? Překrásně barevné košaté květy umí na mnoha místech zahradu skutečně oživit. Mnohdy jim jejich krásu překazí puklice hortenziová. Co je puklice? Jedná se o parazitární savý hmyz, který umí květiny zcela srovnat se zemí. Očekávejte je nejdříve z kraje léta pod listy těchto nádherných květů během konce června až začátkem července. Jakmile na žilkách listů spatříte drobné žluté larvy, může být s hortenziemi brzy amen. Puklice hortenziová saje nejraději ze žilek listů rostlinnou šťávu. Jak se tomuto nevítanému návštěvníkovi nejlépe ubránit? Jedná se nejčastěji o vychytralé larvy, které dokážou hravě i přezimovat. Do podzimu jim šťávy z rostlin bohatě vystačí, na jaře pak zakládají opět nové kolonie, které se blesku rychle objeví na spodních stranách listů. Jsou zhruba 1 mm veliké, pouhým okem je zahlédnete spíše až na podruhé. Jsou drobné, mnohdy méně nápadné. Svést však umí celou rostlinu i se stonkem.  Jakm...
Okomentovat
Další informace

Zmrzlí muži: kdo jsou a proč jsou důležití pro zahrádkáře?

Pankrác, Servác, Bonifác. Jistě jste už někdy tato jména slyšeli. Jedná se o nejzmrzlejší muže na světě. A že s nimi nebývá příliš velká legrace ani na zahradě, by vám nejspíš mohly vyprávět i vaše babičky. Dejte proto dobrý pozor na kritická data, které mohou vašim květinám přinést i smrt. Ledoví muži mohou jít během květnových dní s teplotami i prudce dolů. Ranní mrazíky vás tak mohou připravit o veškerou úrodu.  Chraňte choulostivé plody Méně odolné rostliny je třeba chránit nejen před větrem, ale i nízkými teplotami, které přicházejí nejčastěji v období tří zmrzlých mužů. Sadaři o nich ví své, meruňky a další ovocné stromy proto dostatečně zajistěte, ukryjte je před zimou včas. I když se může zdát období zmrzlých mužů krátké, i tak hrozí riziko namrzlých větví a počínajících plodů. I tak se mnohdy nezadaří plody uchránit.  Deštivá Žofie Výrazné ochlazení, deštivé dny i nezvyklý mráz má na svědomí kromě tří mužů i deštivá Žofie, která umí s počasím na datum 15. kvě...
Okomentovat
Další informace