Přeskočit na hlavní obsah

Pizzu můžete připravit i na pánvi. Jak na to?

Milujete rychlé a nenáročné italské recepty? Ty nad kterými si nemusíte dlouho lámat hlavu? Pak jste na správném místě. Smažená pizza z pánve bude připravená během pár minut. Postačí si zapamatovat jednoduchý recept. 



Jak těsto správně připravit

Pizza na pánvi je jak dělaná pro ty, co chtějí jídlo hned. Pizza na pánvi, nebo-li pizza fritta je italský gurmánský recept, který zvládne téměř každý, jen bude zapotřebí dostatek olivového oleje a kvalitní pánev. Italská verze dobře známého českého langoše vám zabere jen pár minut. Při přípravě nechte těsto dobře kynout.

Přibližně z půl kilogramu hladké mouky a sedmi gramů droždí vytvoříte základ hmoty. Přidejte 325 ml vlažné vody, špetku soli, zhruba jednu malou lžičku, a nakonec i lžíci olivového oleje. Čerstvé ingredience dobře zapracujte do sebe. Na těsto nespěchejte, nechte ho řádně vykynout. 

Omáčka z čerstvých rajčat

Mezitím co bude vaše těsto dobře kynout, si můžete připravit rajčatovou omáčku. Na několik osmažených plátků česneku v pánvi položte volně hrnek nakrájených čerstvých rajčat. Ochuťte je čerstvou bazalkou, špetkou pepře a soli. Nechte je spařit v rendlíku přibližně 20 minut do změknutí. Omáčku propasírujte a nechte ji vychladnout. 

Jak smažit pizzu fritta

Vykynuté těsto rozřízněte na několik částí. Z kuličky těsta vytvořte placku tak velkou, jako je vaše pánev. Na rozpálenou silnou vrstvu oleje položte těsto. Těsto z obou stran osmahněte dozlatova. Na smažení nijak nespěchejte. Položte na osmažené těsto rajčatovou omáčku a nezapomeňte ani na hrudky mozzarelly a pár oliv. Teprve potom bude mít vaše pizza teprve tu správnou italskou chuť. 

Zdroje informací: https://www.ireceptar.cz/vareni-a-recepty/pizza-na-panvi-recept/

Náhledové foto: Pixabay

Autor: Lenka Straková

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Co je hrabanka a jak ji na zahradě využít

Hrabanky je plný les, setkat se s ní můžete především na místech, kde roste hojný počet jehličnatých stromů. To, co z jehličí a dřevin snadno opadá, tomu se nejčastěji říká hrabanka. Proč je dobré ji u vás na zahradě začít sbírat?  K čemu je hrabanka dobrá? Prospěje snadno vašim rostlinám a dost možná ji využijete i jako příležitostný mulč, který ochrání vaše rostliny před omrzlinami. V lese ji však sbírat nesmíte. Jedná se o ekologickou surovinu, jenž prospívá lesní půdě. Vy si ji však doma sami vyrobit můžete. V lese to ale raději nedělejte, mohla by vás za to ztrestat nemalá pokuta, a to až do výše několika tisíc korun. Proto nepytlačte a jděte se raději podívat pod vaše stromy na zahrádku.  Sbírání hrabanky v lese je nelegální Hrabanka zlepší často i strukturu vaší půdy, postará se současně ale i o to, aby vaše půda nikdy nevyschla. Mělkou vrstvu půdy pod vašimi jehličnany postačí jen opatrně sesbírat. Vzácná je ta, která se nachází přímo bod borovicemi....
Okomentovat
Další informace

Dávat do mrazáku marinované maso? Ano!

Patříte mezi vášnivé gurmány, co si neumějí bez pořádného kusu masa pokrm na talíři vůbec představit? Pak jste tu správně. Před uložením syrového masa na mrazák zjemněte maso pomocí marinády. Maso bude výrazně nejen křehčí, ale vždy i o dost chutnější. S marinádou můžete maso bez problémů i dobře zamrazit, a to i na podstatně delší dobu, než se obvykle uvádí.   Kuřecí prsa si s marinádou rozumějí nejlépe Kuřecí prsa chutnají v marinádě naprosto luxusně. Stejně tak můžete marinovat krkovičku nebo vepřovou panenku. Vždy je důležité marinovat maso ještě před samotným zmrazením . Marináda se díky změnám teplot pod nulou vsákne do masa mnohem snáze než obvykle. Zlepší se navíc i struktura masa. Maso bude lépe poživatelné, nebude tolik tvrdé, ani žužlavé. Masu bude slušet jogurt, med, hořčice, ale také česnek, sojová omáčka, nebo třeba vinný ocet. Na ryby se bude zase spíše hodit kopr, nebo citronová šťáva.  Pozor, ať šťáva nevyteče Maso i spolu s marinádou ukládej...
Okomentovat
Další informace

Ponožky jako líheň bakterií. Jak ošetřit zapáchající nohy?

Ponožkami se to u vás doma pravděpodobně jen hemží. Jak zabránit tomu, aby nepřenášely nemoci? Na každé z nich je semeniště bakterií, které mimochodem nosíme i na svých chodidlech  Ponožky a bakterie Zdá se to jako úplná banalita, ale prsty u nohou jsou největším semeništěm všech bakterií. Vezmeme-li v potaz, že pod ponožkou se utvoří teplo i dostatečná vlhkost, máte mikrobů na jednom místě nespočet. Nepříjemný zápach z nohou se může vytvořit právě zde. Ponožky jsou jakýmsi domovem pro ony bakterie, plísně i viry. Necháme-li je ve vodní lázni při nízkých teplotách, jsou schopny kapacitně přežít i několik dalších kol pracích cyklů. Do šatníku pomyslně čistého prádla si díky takovýmto ponožkám zaneseme i nejrůznější nečistoty. Jak prát ponožky správně, aby se tohle už nestávalo? Zapněte pračku na více než 40 stupňů Zdá se vám to zbytečné? Právě při teplotě kolem 40 stupňů Celsia se dokáží bakterie rychle množit. Ponožky raději vyvařte a vyžehlete. Horká pára se musí dostat až na sam...
Okomentovat
Další informace