Kopretiny zdobí mnohé naše louky. S těmito trvalkami však můžete udělat hodně parády i u vás doma. Čerstvě natrhané kopretiny ve váze dodají vaší chalupě tu pravou květinovou atmosféru. Víte však, že dokáže být tato trvalka i zdraví prospěšná? Sbírejte právě tyto léčivé trvalky nejlépe od jara do podzimu. Jíst je můžete i zasyrova, aneb syrová strava zažívá opět svůj comeback.
Jak chutnají syrové kopretiny a k čemu jsou vlastně dobré
Říká se, že syrová zelenina i ovoce si v sobě uchová nejvíce
vitamínů, podobné je to i u čerstvě natrhaných květů kopretin. Ty obsahují
zejména velké množství fytochemických látek, které přispívají k dobré odezvě
vašeho imunitního systému. Hlavičky kopretin můžete konzumovat nejlépe v
dobře připraveném zeleninovém salátu. Doplní skvěle řadu vitamínů B, které
mají vliv třeba na nervovou soustavu.
Kopretinový čaj
Trápí vás sípavý, suchý a neproduktivní kašel? Pak je právě
ten správný čas na přípravu dobrého kopretinového čaje. Zhruba v druhé polovině
května je čas na sběr kopretin nejvhodnější. Na jeden malý čtvrtlitrový šálek
vám postačí deset kopretinových květů. Ty zalijte nejlépe vroucí vodou a
pod pokličkou jej nechte ještě patnáct minut louhovat. Čaj pijte nejlépe teplý,
při pravidelných intervalech vám může pomůže i na astma, bronchitidu, žaludeční
potíže, nebo i na rekonvalescenci po dlouhodobé nemoci jako je například
žloutenka.
Kopretinový olej
Pokud vám zásoby dobře nasušených kopretin nedělají potíže,
pak věřte, že se s nimi dá dobře ulevit i nemocem jako je kupříkladu dna nebo
ischia. Sušené květy rozdrťte jemně mezi vašimi prsty a nasypte je na dno
čisté skleněné nádobky. Přelijte je nejlépe olejem za studena. Takto
namočené květy nechte alespoň ještě týden louhovat. V průběhu týdne přidejte do
sklenice ještě další dvě hrsti kopretin. Účinek kopretinového oleje musí být co
nejvíce účinný. Sklenici v průběhu času otáčejte vždy vzhůru nohama. Jedině tak
dosáhnete požadovaného efektu nejlépe. Olej nechte stát stranou zhruba dva
týdny. Nakonec ho přelijte přes jemné sítko a uskladňujte ho nejlépe na
chladnějším a temném místě.
Další zdravotní benefity
Kopretiny mají široké pole působnosti. Ženám v pokročilém
věku se třeba doporučuje jejich užití krátce před menstruací. Uleví také od bolesti,
napětí a v řadě případů i migrénám. Bylina působí močopudně, tělo díky
kopretinám nezadržuje v těle škodlivé látky. Pomůže pak i na hemoroidy, má
totiž stahující účinky. Odvar z kopretin pomůže i na lepší zhojení ran,
bolístek a různých odřenin. Vyrazte i vy z kraje jara na kopretiny, jejich
účinek je doslova oslňující.
Co s kopretinami v kuchyni
Květy využijte nejlépe do palačinkového těsta. Vypadají po
upečení fantasticky. Počítat je nutno s jemnou aromatickou, lehce nahořklou
chutí. Využít můžete ale i jiné části, než jsou právě květy kopretin. Hodit
se budou i jejich stonky a listy. Z okvětních poupat si můžete snadno
vyrobit i chutné kopretinové kapary. Ale o tom si povíme zase až příště.
Zdroje informací: https://www.ireceptar.cz/zdravi/co-leci-kopretina-
Náhledové foto: Pixabay
Autor: Lenka Straková
Komentáře
Okomentovat