Přeskočit na hlavní obsah

Na Štědrý den na houby? Ano, na penízovku sametonohou

Přejídají se vám řízky i kapr na Vánoce? Zkuste letos něco zcela exkluzivního. Vyrazte do lesa na vánoční houbu, penízovku sametonohou. Nebudete litovat, její báječná chuť dokáže potěšit všechny mlsné jazýčky. Roste v lese celou zimu, a to i v době, kdy udeří mráz pod mínus deset stupňů.



Houba penízovka

Pod popraškem navátého sněhu vykukuje v lese často oranžová houba, která se dá sbírat do košů po celou zimu, od října až do března. V tomto období je řada houbařů vděčná za jakýkoliv úlovek. V zimě, kdy nic jiného neroste, přijde vánoční houba docela vhod. Najdete ji nejčastěji v porostech hustých keřů nebo na tlejících kmenech téměř všech listnatých stromů. Spatřit ji ale můžete také i v různých trhlinách ovocných stromů, v sadech, parcích a dost možná i na vaší zahradě. Když se budete kolem sebe pozorně dívat, určitě nepřijdete domů s prázdnou. Penízovky sametonohé rostou přes zimu docela hojně. Sbírejte raději jen kloboučky, nohy jsou většinou moc tuhé. 

Jak penízovku zužitkovat?

Čerstvé plodnice chutnají nejlépe, proto neváhejte, vyjít si na ně přímo na Štědrý den. Budou chutnat skvěle na másle, v rizotu, omáčkách i v naložené octu. Každý si správnou chutí přijde na to, jak s touto vánoční houbou správně pracovat. Kdo chce může penízovku sametonohou přidat i do houbového kuby, který je přímo tradičním vánočním pokrmem. 

Žlutohnědé slizké kloboučky s nádechem oranžového odstínu, které mají ve středu houby vždy tmavší odstín jsou pro vánoční houby typické. Kloboučky bývají široké zpravidla 2 až 8 cm. Nejčastěji roste tato vzácná houba právě přes vánoční svátky, byla by proto škoda, nechat ji v lese. 

Penízovka pomůže na neduhy se zdravím

Díky antibakteriálním a protizánětlivým účinkům můžete čas od času houbu využít i jako přírodní antibiotikum. Pokud ji budete konzumovat pravidelně, pomůže i s posílením vaší imunity. Skvěle napomáhá regulovat vysoký krevní tlak a zlepšuje i trávení. V lidové medicíně se často využívá i v podobě tinktury.

Tinktura z penízovky je účinná

Dvě vrchovaté nadrobno nakrájené kloboučky hub nechte louhovat v alkoholu, nejlépe v čisté vodce o objemu 300 ml po dobu 3 až 4 týdnů. Nálev i s houbami nalijte do uzavíratelné nádoby a vždy s nimi mírně potřepte. Nálev nakonec přeceďte přes drobné síto. Použijte jednu kapku na jeden kilogram vaší váhy. Dávkování nikdy nepřekračujte a denní dávku si nejlépe rozložte na čtyři malé porce. 

Na co je tinktura dobrá

Většině lidí pomůže s problematickou pletí jako je akné, nebo časté ekzémy. Tinktura má díky alkoholu i aktivním látkám silné antiseptické účinky. Skvěle hojí mykózy i jiné zánětlivé procesy. Zmírňuje nejen alergie, ale i astma. Pomůže při trávení i s úpravou vysokého krevního tlaku. Na vánoční penízovku vyjděte proto nejlépe hned ráno za rozbřesku světla. Užijte si Štědrý den s krásnou spící zimní krajinou. 

Zdroje informací: https://living.iprima.cz/oranzova-penizovka-sametonoha-neboli-vanocni-houba-skvele-chutna-a-roste-celou-zimu-194803

Náhledové foto: Pixabay

Autor: Lenka Straková


Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Co je hrabanka a jak ji na zahradě využít

Hrabanky je plný les, setkat se s ní můžete především na místech, kde roste hojný počet jehličnatých stromů. To, co z jehličí a dřevin snadno opadá, tomu se nejčastěji říká hrabanka. Proč je dobré ji u vás na zahradě začít sbírat?  K čemu je hrabanka dobrá? Prospěje snadno vašim rostlinám a dost možná ji využijete i jako příležitostný mulč, který ochrání vaše rostliny před omrzlinami. V lese ji však sbírat nesmíte. Jedná se o ekologickou surovinu, jenž prospívá lesní půdě. Vy si ji však doma sami vyrobit můžete. V lese to ale raději nedělejte, mohla by vás za to ztrestat nemalá pokuta, a to až do výše několika tisíc korun. Proto nepytlačte a jděte se raději podívat pod vaše stromy na zahrádku.  Sbírání hrabanky v lese je nelegální Hrabanka zlepší často i strukturu vaší půdy, postará se současně ale i o to, aby vaše půda nikdy nevyschla. Mělkou vrstvu půdy pod vašimi jehličnany postačí jen opatrně sesbírat. Vzácná je ta, která se nachází přímo bod borovicemi....
Okomentovat
Další informace

Dávat do mrazáku marinované maso? Ano!

Patříte mezi vášnivé gurmány, co si neumějí bez pořádného kusu masa pokrm na talíři vůbec představit? Pak jste tu správně. Před uložením syrového masa na mrazák zjemněte maso pomocí marinády. Maso bude výrazně nejen křehčí, ale vždy i o dost chutnější. S marinádou můžete maso bez problémů i dobře zamrazit, a to i na podstatně delší dobu, než se obvykle uvádí.   Kuřecí prsa si s marinádou rozumějí nejlépe Kuřecí prsa chutnají v marinádě naprosto luxusně. Stejně tak můžete marinovat krkovičku nebo vepřovou panenku. Vždy je důležité marinovat maso ještě před samotným zmrazením . Marináda se díky změnám teplot pod nulou vsákne do masa mnohem snáze než obvykle. Zlepší se navíc i struktura masa. Maso bude lépe poživatelné, nebude tolik tvrdé, ani žužlavé. Masu bude slušet jogurt, med, hořčice, ale také česnek, sojová omáčka, nebo třeba vinný ocet. Na ryby se bude zase spíše hodit kopr, nebo citronová šťáva.  Pozor, ať šťáva nevyteče Maso i spolu s marinádou ukládej...
Okomentovat
Další informace

Ponožky jako líheň bakterií. Jak ošetřit zapáchající nohy?

Ponožkami se to u vás doma pravděpodobně jen hemží. Jak zabránit tomu, aby nepřenášely nemoci? Na každé z nich je semeniště bakterií, které mimochodem nosíme i na svých chodidlech  Ponožky a bakterie Zdá se to jako úplná banalita, ale prsty u nohou jsou největším semeništěm všech bakterií. Vezmeme-li v potaz, že pod ponožkou se utvoří teplo i dostatečná vlhkost, máte mikrobů na jednom místě nespočet. Nepříjemný zápach z nohou se může vytvořit právě zde. Ponožky jsou jakýmsi domovem pro ony bakterie, plísně i viry. Necháme-li je ve vodní lázni při nízkých teplotách, jsou schopny kapacitně přežít i několik dalších kol pracích cyklů. Do šatníku pomyslně čistého prádla si díky takovýmto ponožkám zaneseme i nejrůznější nečistoty. Jak prát ponožky správně, aby se tohle už nestávalo? Zapněte pračku na více než 40 stupňů Zdá se vám to zbytečné? Právě při teplotě kolem 40 stupňů Celsia se dokáží bakterie rychle množit. Ponožky raději vyvařte a vyžehlete. Horká pára se musí dostat až na sam...
Okomentovat
Další informace