Přejídají se vám řízky i kapr na Vánoce? Zkuste letos něco zcela exkluzivního. Vyrazte do lesa na vánoční houbu, penízovku sametonohou. Nebudete litovat, její báječná chuť dokáže potěšit všechny mlsné jazýčky. Roste v lese celou zimu, a to i v době, kdy udeří mráz pod mínus deset stupňů.
Houba penízovka
Pod popraškem navátého sněhu vykukuje v lese často oranžová
houba, která se dá sbírat do košů po celou zimu, od října až do března. V tomto
období je řada houbařů vděčná za jakýkoliv úlovek. V zimě, kdy nic jiného neroste,
přijde vánoční houba docela vhod. Najdete ji nejčastěji v porostech hustých
keřů nebo na tlejících kmenech téměř všech listnatých stromů. Spatřit ji ale
můžete také i v různých trhlinách ovocných stromů, v sadech, parcích a dost
možná i na vaší zahradě. Když se budete kolem sebe pozorně dívat, určitě
nepřijdete domů s prázdnou. Penízovky sametonohé rostou přes zimu docela hojně.
Sbírejte raději jen kloboučky, nohy jsou většinou moc tuhé.
Jak penízovku zužitkovat?
Čerstvé plodnice chutnají nejlépe, proto neváhejte, vyjít si
na ně přímo na Štědrý den. Budou chutnat skvěle na másle, v rizotu, omáčkách i
v naložené octu. Každý si správnou chutí přijde na to, jak s touto vánoční
houbou správně pracovat. Kdo chce může penízovku sametonohou přidat i do houbového
kuby, který je přímo tradičním vánočním pokrmem.
Žlutohnědé slizké kloboučky s nádechem oranžového odstínu,
které mají ve středu houby vždy tmavší odstín jsou pro vánoční houby typické.
Kloboučky bývají široké zpravidla 2 až 8 cm. Nejčastěji roste tato vzácná houba
právě přes vánoční svátky, byla by proto škoda, nechat ji v lese.
Penízovka pomůže na neduhy se zdravím
Díky antibakteriálním a protizánětlivým účinkům můžete čas
od času houbu využít i jako přírodní antibiotikum. Pokud ji budete konzumovat
pravidelně, pomůže i s posílením vaší imunity. Skvěle napomáhá regulovat
vysoký krevní tlak a zlepšuje i trávení. V lidové medicíně se často využívá i v
podobě tinktury.
Tinktura z penízovky je účinná
Dvě vrchovaté nadrobno nakrájené kloboučky hub nechte
louhovat v alkoholu, nejlépe v čisté vodce o objemu 300 ml po dobu 3 až 4
týdnů. Nálev i s houbami nalijte do uzavíratelné nádoby a vždy s nimi mírně
potřepte. Nálev nakonec přeceďte přes drobné síto. Použijte jednu kapku na
jeden kilogram vaší váhy. Dávkování nikdy nepřekračujte a denní dávku si
nejlépe rozložte na čtyři malé porce.
Na co je tinktura dobrá
Většině lidí pomůže s problematickou pletí jako je akné,
nebo časté ekzémy. Tinktura má díky alkoholu i aktivním látkám silné
antiseptické účinky. Skvěle hojí mykózy i jiné zánětlivé procesy. Zmírňuje
nejen alergie, ale i astma. Pomůže při trávení i s úpravou vysokého
krevního tlaku. Na vánoční penízovku vyjděte proto nejlépe hned ráno za
rozbřesku světla. Užijte si Štědrý den s krásnou spící zimní krajinou.
Zdroje informací: https://living.iprima.cz/oranzova-penizovka-sametonoha-neboli-vanocni-houba-skvele-chutna-a-roste-celou-zimu-194803
Náhledové foto: Pixabay
Autor: Lenka Straková
Komentáře
Okomentovat