Přeskočit na hlavní obsah

Obyčejné fazole? Spíše superpotravina

Mezi nejvýznamnější luštěniny patří ve skutečnosti i méně známé červené fazole. Z výživového hlediska se jedná o velmi hodnotnou potravinu, která se doporučuje zejména osobám od 50. roku života. Jedná se dokonce o tzv. superpotravinu, která je plná bílkovin i dalších výživných látek jako je například vápník, měď, nebo vitamíny skupiny B.



Fazole do kuchyně patří!

I když jsou u řady lidí červené fazole vyřazeny z jídelníčku, tento poklad je ale třeba zařazovat do jídelníčku alespoň třikrát týdně. Jsou zdravé, a navíc v řadě receptů i velice chutné. Fazole se dají připravit na sto různých způsobů. Můžete je mít na talíři za studena, ale pyšnit se mohou i v teplé kuchyni. Proč jsou pro naše tělo tolik významné?

Pokud na vaření nemáte příliš mnoho času, mohou vám fazole přijít vhod téměř kdykoliv. Postačí je nechat krátce louhovat přes noc. Připravit z nich můžete během chvíle i skvělý gulášek. Z fazolí můžete uvařit ale i skvělé placky, polévky, nebo syté kaše. Zakomponovat je můžete snadno i do studených salátů, či nevšedních gurmánských pomazánek. 

Fazole na hubnutí

Je všeobecně dobře známo, že lidé s nadváhou a lidé trpící vyšším glykemickým indexem potřebují nejen snížit hmotnost, ale dostat do těla i dostatek zdravých bílkovin. Fazole jsou ideální potravina. Díky vláknině a bílkovinám tělo dobře zasytí, a navíc mu dopřejí i dostatek potřebných živin.

Dle různých vědeckých průzkumů se ukázalo, že je tato potravina vhodná i pro kardiaky. Jedná se o superpotravinu, která nezatěžuje nikterak trávicí systém. Fazole jsou určeny i těm, kdo trpí vysokým krevním tlakem, nebo mají potíže s vyprazdňováním. Studie výzkumného průzkumu doporučují fazole také lidem, kteří trpí onemocněním tlustého střeva. 

Červený poklad

Výhodou je, že si na fazolích mohou pochutnat věkově rozdílné generace. Mohou je jíst děti, dospělí, ale i starší osoby. O nadýmání se bát nemusíte. Pokud k fazolím přidáte i koření, fazole budou i dobře stravitelné. Při přípravách různých receptů přidejte k fazolím například fenykl, oregano, tymián, majoránku, kmín, nebo koriandr. Střeva si na fazole brzy zvyknout, obavy z příliš tučného jídla mít rozhodně nemusíte. Fazole totiž žádné tuky neobsahují. Můžete jich sníst, kolik se jich do vás vejde. Kromě toho obsahují i vzácný zinek, který pomůže i ženám po menopauze. Mangan zase pomůže na vlasy. O tom, že jsou červené fazole zdravé není pochyb.

Zdroje informací: https://www.dumazahrada.cz/domacnost/cervene-fazole-hubnuti-zdravi-sex-krasa-recept-levne/

Náhledové foto: Pixabay

Autor: Lenka Straková

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Co je hrabanka a jak ji na zahradě využít

Hrabanky je plný les, setkat se s ní můžete především na místech, kde roste hojný počet jehličnatých stromů. To, co z jehličí a dřevin snadno opadá, tomu se nejčastěji říká hrabanka. Proč je dobré ji u vás na zahradě začít sbírat?  K čemu je hrabanka dobrá? Prospěje snadno vašim rostlinám a dost možná ji využijete i jako příležitostný mulč, který ochrání vaše rostliny před omrzlinami. V lese ji však sbírat nesmíte. Jedná se o ekologickou surovinu, jenž prospívá lesní půdě. Vy si ji však doma sami vyrobit můžete. V lese to ale raději nedělejte, mohla by vás za to ztrestat nemalá pokuta, a to až do výše několika tisíc korun. Proto nepytlačte a jděte se raději podívat pod vaše stromy na zahrádku.  Sbírání hrabanky v lese je nelegální Hrabanka zlepší často i strukturu vaší půdy, postará se současně ale i o to, aby vaše půda nikdy nevyschla. Mělkou vrstvu půdy pod vašimi jehličnany postačí jen opatrně sesbírat. Vzácná je ta, která se nachází přímo bod borovicemi....
Okomentovat
Další informace

Puklice: zkáza vašich hortenzií. Jak se bránit?

Jsou v současné době hortenzie jedinou chloubou vašich zahrad? Překrásně barevné košaté květy umí na mnoha místech zahradu skutečně oživit. Mnohdy jim jejich krásu překazí puklice hortenziová. Co je puklice? Jedná se o parazitární savý hmyz, který umí květiny zcela srovnat se zemí. Očekávejte je nejdříve z kraje léta pod listy těchto nádherných květů během konce června až začátkem července. Jakmile na žilkách listů spatříte drobné žluté larvy, může být s hortenziemi brzy amen. Puklice hortenziová saje nejraději ze žilek listů rostlinnou šťávu. Jak se tomuto nevítanému návštěvníkovi nejlépe ubránit? Jedná se nejčastěji o vychytralé larvy, které dokážou hravě i přezimovat. Do podzimu jim šťávy z rostlin bohatě vystačí, na jaře pak zakládají opět nové kolonie, které se blesku rychle objeví na spodních stranách listů. Jsou zhruba 1 mm veliké, pouhým okem je zahlédnete spíše až na podruhé. Jsou drobné, mnohdy méně nápadné. Svést však umí celou rostlinu i se stonkem.  Jakm...
Okomentovat
Další informace

Zmrzlí muži: kdo jsou a proč jsou důležití pro zahrádkáře?

Pankrác, Servác, Bonifác. Jistě jste už někdy tato jména slyšeli. Jedná se o nejzmrzlejší muže na světě. A že s nimi nebývá příliš velká legrace ani na zahradě, by vám nejspíš mohly vyprávět i vaše babičky. Dejte proto dobrý pozor na kritická data, které mohou vašim květinám přinést i smrt. Ledoví muži mohou jít během květnových dní s teplotami i prudce dolů. Ranní mrazíky vás tak mohou připravit o veškerou úrodu.  Chraňte choulostivé plody Méně odolné rostliny je třeba chránit nejen před větrem, ale i nízkými teplotami, které přicházejí nejčastěji v období tří zmrzlých mužů. Sadaři o nich ví své, meruňky a další ovocné stromy proto dostatečně zajistěte, ukryjte je před zimou včas. I když se může zdát období zmrzlých mužů krátké, i tak hrozí riziko namrzlých větví a počínajících plodů. I tak se mnohdy nezadaří plody uchránit.  Deštivá Žofie Výrazné ochlazení, deštivé dny i nezvyklý mráz má na svědomí kromě tří mužů i deštivá Žofie, která umí s počasím na datum 15. kvě...
Okomentovat
Další informace