Přeskočit na hlavní obsah

Obyčejné fazole? Spíše superpotravina

Mezi nejvýznamnější luštěniny patří ve skutečnosti i méně známé červené fazole. Z výživového hlediska se jedná o velmi hodnotnou potravinu, která se doporučuje zejména osobám od 50. roku života. Jedná se dokonce o tzv. superpotravinu, která je plná bílkovin i dalších výživných látek jako je například vápník, měď, nebo vitamíny skupiny B.



Fazole do kuchyně patří!

I když jsou u řady lidí červené fazole vyřazeny z jídelníčku, tento poklad je ale třeba zařazovat do jídelníčku alespoň třikrát týdně. Jsou zdravé, a navíc v řadě receptů i velice chutné. Fazole se dají připravit na sto různých způsobů. Můžete je mít na talíři za studena, ale pyšnit se mohou i v teplé kuchyni. Proč jsou pro naše tělo tolik významné?

Pokud na vaření nemáte příliš mnoho času, mohou vám fazole přijít vhod téměř kdykoliv. Postačí je nechat krátce louhovat přes noc. Připravit z nich můžete během chvíle i skvělý gulášek. Z fazolí můžete uvařit ale i skvělé placky, polévky, nebo syté kaše. Zakomponovat je můžete snadno i do studených salátů, či nevšedních gurmánských pomazánek. 

Fazole na hubnutí

Je všeobecně dobře známo, že lidé s nadváhou a lidé trpící vyšším glykemickým indexem potřebují nejen snížit hmotnost, ale dostat do těla i dostatek zdravých bílkovin. Fazole jsou ideální potravina. Díky vláknině a bílkovinám tělo dobře zasytí, a navíc mu dopřejí i dostatek potřebných živin.

Dle různých vědeckých průzkumů se ukázalo, že je tato potravina vhodná i pro kardiaky. Jedná se o superpotravinu, která nezatěžuje nikterak trávicí systém. Fazole jsou určeny i těm, kdo trpí vysokým krevním tlakem, nebo mají potíže s vyprazdňováním. Studie výzkumného průzkumu doporučují fazole také lidem, kteří trpí onemocněním tlustého střeva. 

Červený poklad

Výhodou je, že si na fazolích mohou pochutnat věkově rozdílné generace. Mohou je jíst děti, dospělí, ale i starší osoby. O nadýmání se bát nemusíte. Pokud k fazolím přidáte i koření, fazole budou i dobře stravitelné. Při přípravách různých receptů přidejte k fazolím například fenykl, oregano, tymián, majoránku, kmín, nebo koriandr. Střeva si na fazole brzy zvyknout, obavy z příliš tučného jídla mít rozhodně nemusíte. Fazole totiž žádné tuky neobsahují. Můžete jich sníst, kolik se jich do vás vejde. Kromě toho obsahují i vzácný zinek, který pomůže i ženám po menopauze. Mangan zase pomůže na vlasy. O tom, že jsou červené fazole zdravé není pochyb.

Zdroje informací: https://www.dumazahrada.cz/domacnost/cervene-fazole-hubnuti-zdravi-sex-krasa-recept-levne/

Náhledové foto: Pixabay

Autor: Lenka Straková

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Co je hrabanka a jak ji na zahradě využít

Hrabanky je plný les, setkat se s ní můžete především na místech, kde roste hojný počet jehličnatých stromů. To, co z jehličí a dřevin snadno opadá, tomu se nejčastěji říká hrabanka. Proč je dobré ji u vás na zahradě začít sbírat?  K čemu je hrabanka dobrá? Prospěje snadno vašim rostlinám a dost možná ji využijete i jako příležitostný mulč, který ochrání vaše rostliny před omrzlinami. V lese ji však sbírat nesmíte. Jedná se o ekologickou surovinu, jenž prospívá lesní půdě. Vy si ji však doma sami vyrobit můžete. V lese to ale raději nedělejte, mohla by vás za to ztrestat nemalá pokuta, a to až do výše několika tisíc korun. Proto nepytlačte a jděte se raději podívat pod vaše stromy na zahrádku.  Sbírání hrabanky v lese je nelegální Hrabanka zlepší často i strukturu vaší půdy, postará se současně ale i o to, aby vaše půda nikdy nevyschla. Mělkou vrstvu půdy pod vašimi jehličnany postačí jen opatrně sesbírat. Vzácná je ta, která se nachází přímo bod borovicemi....
Okomentovat
Další informace

Dávat do mrazáku marinované maso? Ano!

Patříte mezi vášnivé gurmány, co si neumějí bez pořádného kusu masa pokrm na talíři vůbec představit? Pak jste tu správně. Před uložením syrového masa na mrazák zjemněte maso pomocí marinády. Maso bude výrazně nejen křehčí, ale vždy i o dost chutnější. S marinádou můžete maso bez problémů i dobře zamrazit, a to i na podstatně delší dobu, než se obvykle uvádí.   Kuřecí prsa si s marinádou rozumějí nejlépe Kuřecí prsa chutnají v marinádě naprosto luxusně. Stejně tak můžete marinovat krkovičku nebo vepřovou panenku. Vždy je důležité marinovat maso ještě před samotným zmrazením . Marináda se díky změnám teplot pod nulou vsákne do masa mnohem snáze než obvykle. Zlepší se navíc i struktura masa. Maso bude lépe poživatelné, nebude tolik tvrdé, ani žužlavé. Masu bude slušet jogurt, med, hořčice, ale také česnek, sojová omáčka, nebo třeba vinný ocet. Na ryby se bude zase spíše hodit kopr, nebo citronová šťáva.  Pozor, ať šťáva nevyteče Maso i spolu s marinádou ukládej...
Okomentovat
Další informace

Ponožky jako líheň bakterií. Jak ošetřit zapáchající nohy?

Ponožkami se to u vás doma pravděpodobně jen hemží. Jak zabránit tomu, aby nepřenášely nemoci? Na každé z nich je semeniště bakterií, které mimochodem nosíme i na svých chodidlech  Ponožky a bakterie Zdá se to jako úplná banalita, ale prsty u nohou jsou největším semeništěm všech bakterií. Vezmeme-li v potaz, že pod ponožkou se utvoří teplo i dostatečná vlhkost, máte mikrobů na jednom místě nespočet. Nepříjemný zápach z nohou se může vytvořit právě zde. Ponožky jsou jakýmsi domovem pro ony bakterie, plísně i viry. Necháme-li je ve vodní lázni při nízkých teplotách, jsou schopny kapacitně přežít i několik dalších kol pracích cyklů. Do šatníku pomyslně čistého prádla si díky takovýmto ponožkám zaneseme i nejrůznější nečistoty. Jak prát ponožky správně, aby se tohle už nestávalo? Zapněte pračku na více než 40 stupňů Zdá se vám to zbytečné? Právě při teplotě kolem 40 stupňů Celsia se dokáží bakterie rychle množit. Ponožky raději vyvařte a vyžehlete. Horká pára se musí dostat až na sam...
Okomentovat
Další informace