Přeskočit na hlavní obsah

Bulgur vzal Česko útokem. V čem je tak skvělý?

Tato nevšední a doposud jen málo objevená superpotravina překvapí mnohé z vás svou jemnou konzistencí i nízkými kaloriemi. Jakmile tuto pochoutku ochutnáte, jiné jídlo chtít už nebudete. Alespoň se tak zdá podle toho, že bulgur je hitem Čechů. Přesvědčte se sami.



Co vlastně slovo bulgur znamená

Pokud si chcete pochutnat opravdu na lahodném jídle, pak si nezapomeňte připravit bulgur. Jedná se o na první pohled o méně nápaditý pokrm, který se dá ovšem připravit na mnoho způsobů. Bulgur navíc obsahuje značné množství bílkovin a vlákniny, kam se zkrátka hrabe bílá rýže. Bulgur je mnohem zdravější, ani po něm nepřiberete na váze. Patří mezi oblíbené letní pokrmy. Upravit se dá na mnoho způsobů. Jeho obliba u lidí v poslední době rychle stoupá.

Slovo je převzato z Turecka a znamená v překladu krupice. Tu však můžete zakoupit v různých velikostech předvařenou či jen napařenou. Po uvaření má bulgur příjemně oříškovou chuť, které jen málokdo odolá. Tam, kde běžně vaříte rýži, nebo kuskus, můžete bez problémů použít i zdravější variantu a tou je bulgur. Kdo chce, může z bulguru připravit i báječné rizoto. Bulgur má zkrátka všestranné využití. Hodí se i do polévek na zahuštění. 

Co bulgur obsahuje

Bulgur je zdrojem hořčíku, manganu, železa i kyseliny listové. Na rozdíl od normální pšenice má bulgur mnohem více navrch. Je nejen zdravý, ale i lehce stravitelný. V létě se vám může hodit na různé zeleninové saláty.

Letní osvěžení s bulgurem 

Bulgur postačí v mnoha případech zalít jen hrnkem horké vody a nechat ho dvě hodiny odstát, aby dostatečně nabobtnal. Příprava je podobná jako u kuskusu, jen s tím rozdílem, že bulgur bobtná a měkne o něco déle. Pak už stačí přidat jen nadrobno posekanou mátu, petržel, rajčata i cibuli. Salát dochuťte nejlépe solí, pepřem, olivovým olejem a špetkou citronové šťávy. Zeleninu i mátu vmíchejte do připraveného bulguru. Letním svěžím salátem z bulguru můžete potěšit nakonec všechny členy rodiny. Bulgur je na přípravu velmi nenáročný. Kdo nemá rád zdlouhavé recepty a vaření, bulgur jistě ocení.

Zdroje informací: https://primanapady.cz/clanek-293209-ochutnejte-bulgur-mile-vas-prekvapi-svou-lahodnou-chuti

Náhledové foto: Pixabay  

Autor: Lenka Straková

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Co je hrabanka a jak ji na zahradě využít

Hrabanky je plný les, setkat se s ní můžete především na místech, kde roste hojný počet jehličnatých stromů. To, co z jehličí a dřevin snadno opadá, tomu se nejčastěji říká hrabanka. Proč je dobré ji u vás na zahradě začít sbírat?  K čemu je hrabanka dobrá? Prospěje snadno vašim rostlinám a dost možná ji využijete i jako příležitostný mulč, který ochrání vaše rostliny před omrzlinami. V lese ji však sbírat nesmíte. Jedná se o ekologickou surovinu, jenž prospívá lesní půdě. Vy si ji však doma sami vyrobit můžete. V lese to ale raději nedělejte, mohla by vás za to ztrestat nemalá pokuta, a to až do výše několika tisíc korun. Proto nepytlačte a jděte se raději podívat pod vaše stromy na zahrádku.  Sbírání hrabanky v lese je nelegální Hrabanka zlepší často i strukturu vaší půdy, postará se současně ale i o to, aby vaše půda nikdy nevyschla. Mělkou vrstvu půdy pod vašimi jehličnany postačí jen opatrně sesbírat. Vzácná je ta, která se nachází přímo bod borovicemi....
Okomentovat
Další informace

Puklice: zkáza vašich hortenzií. Jak se bránit?

Jsou v současné době hortenzie jedinou chloubou vašich zahrad? Překrásně barevné košaté květy umí na mnoha místech zahradu skutečně oživit. Mnohdy jim jejich krásu překazí puklice hortenziová. Co je puklice? Jedná se o parazitární savý hmyz, který umí květiny zcela srovnat se zemí. Očekávejte je nejdříve z kraje léta pod listy těchto nádherných květů během konce června až začátkem července. Jakmile na žilkách listů spatříte drobné žluté larvy, může být s hortenziemi brzy amen. Puklice hortenziová saje nejraději ze žilek listů rostlinnou šťávu. Jak se tomuto nevítanému návštěvníkovi nejlépe ubránit? Jedná se nejčastěji o vychytralé larvy, které dokážou hravě i přezimovat. Do podzimu jim šťávy z rostlin bohatě vystačí, na jaře pak zakládají opět nové kolonie, které se blesku rychle objeví na spodních stranách listů. Jsou zhruba 1 mm veliké, pouhým okem je zahlédnete spíše až na podruhé. Jsou drobné, mnohdy méně nápadné. Svést však umí celou rostlinu i se stonkem.  Jakm...
Okomentovat
Další informace

Zmrzlí muži: kdo jsou a proč jsou důležití pro zahrádkáře?

Pankrác, Servác, Bonifác. Jistě jste už někdy tato jména slyšeli. Jedná se o nejzmrzlejší muže na světě. A že s nimi nebývá příliš velká legrace ani na zahradě, by vám nejspíš mohly vyprávět i vaše babičky. Dejte proto dobrý pozor na kritická data, které mohou vašim květinám přinést i smrt. Ledoví muži mohou jít během květnových dní s teplotami i prudce dolů. Ranní mrazíky vás tak mohou připravit o veškerou úrodu.  Chraňte choulostivé plody Méně odolné rostliny je třeba chránit nejen před větrem, ale i nízkými teplotami, které přicházejí nejčastěji v období tří zmrzlých mužů. Sadaři o nich ví své, meruňky a další ovocné stromy proto dostatečně zajistěte, ukryjte je před zimou včas. I když se může zdát období zmrzlých mužů krátké, i tak hrozí riziko namrzlých větví a počínajících plodů. I tak se mnohdy nezadaří plody uchránit.  Deštivá Žofie Výrazné ochlazení, deštivé dny i nezvyklý mráz má na svědomí kromě tří mužů i deštivá Žofie, která umí s počasím na datum 15. kvě...
Okomentovat
Další informace