Přeskočit na hlavní obsah

Bulgur vzal Česko útokem. V čem je tak skvělý?

Tato nevšední a doposud jen málo objevená superpotravina překvapí mnohé z vás svou jemnou konzistencí i nízkými kaloriemi. Jakmile tuto pochoutku ochutnáte, jiné jídlo chtít už nebudete. Alespoň se tak zdá podle toho, že bulgur je hitem Čechů. Přesvědčte se sami.



Co vlastně slovo bulgur znamená

Pokud si chcete pochutnat opravdu na lahodném jídle, pak si nezapomeňte připravit bulgur. Jedná se o na první pohled o méně nápaditý pokrm, který se dá ovšem připravit na mnoho způsobů. Bulgur navíc obsahuje značné množství bílkovin a vlákniny, kam se zkrátka hrabe bílá rýže. Bulgur je mnohem zdravější, ani po něm nepřiberete na váze. Patří mezi oblíbené letní pokrmy. Upravit se dá na mnoho způsobů. Jeho obliba u lidí v poslední době rychle stoupá.

Slovo je převzato z Turecka a znamená v překladu krupice. Tu však můžete zakoupit v různých velikostech předvařenou či jen napařenou. Po uvaření má bulgur příjemně oříškovou chuť, které jen málokdo odolá. Tam, kde běžně vaříte rýži, nebo kuskus, můžete bez problémů použít i zdravější variantu a tou je bulgur. Kdo chce, může z bulguru připravit i báječné rizoto. Bulgur má zkrátka všestranné využití. Hodí se i do polévek na zahuštění. 

Co bulgur obsahuje

Bulgur je zdrojem hořčíku, manganu, železa i kyseliny listové. Na rozdíl od normální pšenice má bulgur mnohem více navrch. Je nejen zdravý, ale i lehce stravitelný. V létě se vám může hodit na různé zeleninové saláty.

Letní osvěžení s bulgurem 

Bulgur postačí v mnoha případech zalít jen hrnkem horké vody a nechat ho dvě hodiny odstát, aby dostatečně nabobtnal. Příprava je podobná jako u kuskusu, jen s tím rozdílem, že bulgur bobtná a měkne o něco déle. Pak už stačí přidat jen nadrobno posekanou mátu, petržel, rajčata i cibuli. Salát dochuťte nejlépe solí, pepřem, olivovým olejem a špetkou citronové šťávy. Zeleninu i mátu vmíchejte do připraveného bulguru. Letním svěžím salátem z bulguru můžete potěšit nakonec všechny členy rodiny. Bulgur je na přípravu velmi nenáročný. Kdo nemá rád zdlouhavé recepty a vaření, bulgur jistě ocení.

Zdroje informací: https://primanapady.cz/clanek-293209-ochutnejte-bulgur-mile-vas-prekvapi-svou-lahodnou-chuti

Náhledové foto: Pixabay  

Autor: Lenka Straková

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Zmrzlí muži: kdo jsou a proč jsou důležití pro zahrádkáře?

Pankrác, Servác, Bonifác. Jistě jste už někdy tato jména slyšeli. Jedná se o nejzmrzlejší muže na světě. A že s nimi nebývá příliš velká legrace ani na zahradě, by vám nejspíš mohly vyprávět i vaše babičky. Dejte proto dobrý pozor na kritická data, které mohou vašim květinám přinést i smrt. Ledoví muži mohou jít během květnových dní s teplotami i prudce dolů. Ranní mrazíky vás tak mohou připravit o veškerou úrodu.  Chraňte choulostivé plody Méně odolné rostliny je třeba chránit nejen před větrem, ale i nízkými teplotami, které přicházejí nejčastěji v období tří zmrzlých mužů. Sadaři o nich ví své, meruňky a další ovocné stromy proto dostatečně zajistěte, ukryjte je před zimou včas. I když se může zdát období zmrzlých mužů krátké, i tak hrozí riziko namrzlých větví a počínajících plodů. I tak se mnohdy nezadaří plody uchránit.  Deštivá Žofie Výrazné ochlazení, deštivé dny i nezvyklý mráz má na svědomí kromě tří mužů i deštivá Žofie, která umí s počasím na datum 15. kvě...
Okomentovat
Další informace

Plastové vidličky na záhonech? Mohou být překvapivě účinné

Také už vás nebaví vyhlížet z okna a odhánět lesní zvěř pokaždé, jakmile se ocitnou v blízkosti u vašich zeleninových záhonů? Vyzbrojte se proti nim hroty z vašich vidliček. Jsou účinnější než chemické postřiky a dost možná vás vyjdou i levněji. Přijít o vše, co jste doposud vypěstovali by byla opravdu velká škoda. Nastražte jim do cesty pasti dříve, než bude docela pozdě. Na každého škůdce existuje ochrana Pokud se vám zdá, že z úrodného pole mizí čím dál více cibulovin, je na čase se začít bránit. Zvěř umí být rychlá a mnohdy i velmi nenápadná. Často zvěř nezastaví ani pevný bytelný plot. Kořist je pro ně natolik lákavá, že ji dokáže zvěř zdárně zdolat i na několika pozemcích najednou. A nemusí se jednat jen o zvědavou srnku, nebo místního jelena.   Tu a tam se občerství i mlsný zajíc, nebo veverka. Plastové vidličky, které vám pravděpodobně zbyly z after party, zapíchněte bez ohledu na zvěř tam, kde je to potřeba. Dejte zvěři jasný signál , kam až do revíru...
Okomentovat
Další informace

Aby se vašemu fíkusu dobře dařilo: tipy na pěstování

Pokud chcete udržet fíkus v dobré kondici, pak byste měli vědět, že vlhkost u něj hraje prim. Není nic důležitějšího než vysledovat správnou teplotu a vlhkost. Aby vám listy neopadávaly, je tak zapotřebí fíkusům věnovat alespoň trochu pozornosti. Vaše babičky o tom kdysi věděly své. Jak správně o fíkusy pečovat? Vlhčete fíkusy i během zimy Fíkusy potřebují stálou vlhkost i stabilní teplotu. Bez podání pomocné ruky se s fíkusy můžete rovnou rozloučit. Buďte proto ke stavu vašich květin vždy pozorní. Radost vám potom udělají hlavně ve chvíli, kdy se řádně zazelení.  Nedovolte fíkusům být ve stresu I obyčejná zálivka hraje důležitou roli v tom, zdali listy fíkusů začnou opadávat či nikoliv. Dbejte vždy na správné množství vody. Zalévejte je nejlépe vodou dešťovou vždy v přiměřeném množství. Jakmile kořeny zasytíte vodou více než je zdrávo, můžete počítat spíše s úhynem či hnilobou kořenového systému. Listy začnou zprvu blednou a poté i žloutnout a opadávat. I fíkusy ...
Okomentovat
Další informace