Přeskočit na hlavní obsah

Jak správně a efektivně skladovat bylinky

Neplýtvejte sušenými bylinkami zbytečně, uchovejte je raději ve zmrazeném stavu dlouho čerstvé. V kuchyni se budou hodit do polévek a v omáčkách nebudou rozhodně nikdy k zahození. Naučte se pár fíglů, které k jejich čerstvosti povedou. 



Bylinky do ledu

Máte rádi ve vydatném vývaru silnou chuť zeleniny? Pak neváhejte zbytkem zchlazeného vývaru z polévky zalít nasekané bylinky ve formě na led. Ty můžete uchovat na mrazáku pod dobu i několika dlouhých měsíců. Hodit se může libeček, petržel anebo i jemně nasekaná pažitka. 

Máta v létě

Do limonád se hodí kupříkladu i ve zmrazeném stavu. Máte rádi osvěžující letní nápoje? Kdo by nemiloval například limetku s jahodou a mátou? Mátu rozdělte na jednotlivé lístečky, které vložte na dno silikonových formiček na led. Poté zalijte kousky máty studenou vodou a formičky nechte zamrazit. Mátu tak budete mít na léto do nápojů již připravenou. Ledové kostky s mátou navíc ozdobí vaši karafu s vodou.

Bazalka

Čerstvě natrhanou bazalku postačí nechat stát při pokojové teplotě ve sklenici s vodou. Stejně tak to můžete udělat s petrželí či koriandrem, akorát s tím rozdílem, že dáte sklenici do lednice. Rozmarýn, pažitku, anebo i tymián postačí zabalit do papírové utěrky. Celý obsah potom vložte do plastových nádob bez přístupu vzduchu. Papírovou utěrku každý den vyměňte za novou. Bylinky se snažte co nejrychleji zužitkovat. 

Šalvěj nebo oregano zalijte nejlépe olivovým olejem. Jakmile bylinky napustíte, nedostane se k nim nic, co by je mohlo ohrozit na jejich kvalitě. Stejně tak můžete uchovat ve vodě i jedlé květy jako je například levandule, nebo fialky. Nic nechutná lépe než čerstvé, vy však můžete vsadit na jistotu. 

Domácí sušené bylinky chutnají oproti těm kupovaným zcela famózně. Postačí je jen správně uskladnit a uchovat, teprve až poté můžete doma prožít opravdovou gurmánskou chuť. 

Zdroje informací: https://www.dumazahrada.cz/zahrada/jak-skladovat-kupovane-bylinky-rady-tipy/

Náhledové foto: Pixabay

Autor: Lenka Straková

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Zmrzlí muži: kdo jsou a proč jsou důležití pro zahrádkáře?

Pankrác, Servác, Bonifác. Jistě jste už někdy tato jména slyšeli. Jedná se o nejzmrzlejší muže na světě. A že s nimi nebývá příliš velká legrace ani na zahradě, by vám nejspíš mohly vyprávět i vaše babičky. Dejte proto dobrý pozor na kritická data, které mohou vašim květinám přinést i smrt. Ledoví muži mohou jít během květnových dní s teplotami i prudce dolů. Ranní mrazíky vás tak mohou připravit o veškerou úrodu.  Chraňte choulostivé plody Méně odolné rostliny je třeba chránit nejen před větrem, ale i nízkými teplotami, které přicházejí nejčastěji v období tří zmrzlých mužů. Sadaři o nich ví své, meruňky a další ovocné stromy proto dostatečně zajistěte, ukryjte je před zimou včas. I když se může zdát období zmrzlých mužů krátké, i tak hrozí riziko namrzlých větví a počínajících plodů. I tak se mnohdy nezadaří plody uchránit.  Deštivá Žofie Výrazné ochlazení, deštivé dny i nezvyklý mráz má na svědomí kromě tří mužů i deštivá Žofie, která umí s počasím na datum 15. kvě...
Okomentovat
Další informace

Plastové vidličky na záhonech? Mohou být překvapivě účinné

Také už vás nebaví vyhlížet z okna a odhánět lesní zvěř pokaždé, jakmile se ocitnou v blízkosti u vašich zeleninových záhonů? Vyzbrojte se proti nim hroty z vašich vidliček. Jsou účinnější než chemické postřiky a dost možná vás vyjdou i levněji. Přijít o vše, co jste doposud vypěstovali by byla opravdu velká škoda. Nastražte jim do cesty pasti dříve, než bude docela pozdě. Na každého škůdce existuje ochrana Pokud se vám zdá, že z úrodného pole mizí čím dál více cibulovin, je na čase se začít bránit. Zvěř umí být rychlá a mnohdy i velmi nenápadná. Často zvěř nezastaví ani pevný bytelný plot. Kořist je pro ně natolik lákavá, že ji dokáže zvěř zdárně zdolat i na několika pozemcích najednou. A nemusí se jednat jen o zvědavou srnku, nebo místního jelena.   Tu a tam se občerství i mlsný zajíc, nebo veverka. Plastové vidličky, které vám pravděpodobně zbyly z after party, zapíchněte bez ohledu na zvěř tam, kde je to potřeba. Dejte zvěři jasný signál , kam až do revíru...
Okomentovat
Další informace

Aby se vašemu fíkusu dobře dařilo: tipy na pěstování

Pokud chcete udržet fíkus v dobré kondici, pak byste měli vědět, že vlhkost u něj hraje prim. Není nic důležitějšího než vysledovat správnou teplotu a vlhkost. Aby vám listy neopadávaly, je tak zapotřebí fíkusům věnovat alespoň trochu pozornosti. Vaše babičky o tom kdysi věděly své. Jak správně o fíkusy pečovat? Vlhčete fíkusy i během zimy Fíkusy potřebují stálou vlhkost i stabilní teplotu. Bez podání pomocné ruky se s fíkusy můžete rovnou rozloučit. Buďte proto ke stavu vašich květin vždy pozorní. Radost vám potom udělají hlavně ve chvíli, kdy se řádně zazelení.  Nedovolte fíkusům být ve stresu I obyčejná zálivka hraje důležitou roli v tom, zdali listy fíkusů začnou opadávat či nikoliv. Dbejte vždy na správné množství vody. Zalévejte je nejlépe vodou dešťovou vždy v přiměřeném množství. Jakmile kořeny zasytíte vodou více než je zdrávo, můžete počítat spíše s úhynem či hnilobou kořenového systému. Listy začnou zprvu blednou a poté i žloutnout a opadávat. I fíkusy ...
Okomentovat
Další informace