Přeskočit na hlavní obsah

Jak zařídit dozrání avokáda

 Avokádo, jenž se může pyšnit bohatstvím zdravých tuků, minerálů i vitamínů, dozrává často v nevyhovujících podmínkách. V obchodě se můžete setkat s různými typy avokád. Plod často láká svým pohledem ty, kteří si na avokádu vždy rádi pochutnají. Exotický plod, který k vám doputuje často až z velké dálky není nikdy příliš zralý. Musí se nechat takzvaně dozrát. Avokádo se mnohdy mačká v přepravních bedýnkách a díky otlakům v daných místech měkne a později i zahnívá.  Na omak je zprvu někdy příliš tvrdé, jindy zase příliš měkké. Jak ho nechat správně dojít, aby bylo akorát? 



Avokádo

Jakmile nebude dužina avokáda dostatečně měkká, nepůjde vám avokádo namazat na chleba. Je zapotřebí nechat vyzrát vždy celý vnitřek. Avokádo vás díky cenným látkám ochrání před virózami i různými záněty. Určitě se vyplatí ho dobře skladovat. Každý kousek avokáda oddělte vždy zvlášť. Nepřidávejte ho na hromádku ovoce, které máte například v lednici. 

Vezměte do ruky kousek papíru, či papírových ubrousků a vylovte avokádo jedno po druhém. Ukládejte ho opatrně spolu s papírovým ubrouskem do připravené ošatky. Pomocí dvou prstů poznáte, jak zralé vaše avokádo je. Pokud je tvrdé, bude zapotřebí nechat ho dozrát vždy několik dní při pokojové teplotě. Do lednice ho proto nikdy nedávejte. Zralost podle slupky nikdy nepoznáte. Na stisk dvou i více prstů poznáte, zdali je avokádo připravené ke konzumaci. 

Jak mít avokádo měkké hned

Pokud na zralost avokáda z mnoha důvodů spěcháte, pak vám ke štěstí pomůže jeden vzácný trik. Tvrdý plod avokáda vložte zprvu do papírového sáčku. Přidejte k němu pár plátků jablka anebo kousek banánu na změknutí. Avokádo nechte takto dozrávat přes noc. Zhruba za jednu noc a půl dne avokádo díky obsahu etylenu v ovoci změkne. Tento plyn evokuje produkci zrání. Avokádo bude po tomto procesu nejen měkké, ale navíc i chutné. Trik vám navíc nezabere ani příliš mnoho času. Aby byl efekt co nejúčinnější, je zapotřebí zabalit avokádo do sáčku vždy po jednom kuse. 

Příliš ne zdravá metoda

S avokádem do trouby. Už jste o tomto triku někdy slyšeli? Avokádo, které je tvrdé jako kámen v ovocném salátě onen den moc neposlouží. Aby mohlo avokádo změknout během chvíle, je zapotřebí vyvinout dostatečné teplo. Na místa jako je parapet okna raději zapomeňte. Proces zrání za pomoci svitu slunečních paprsků by byl příliš zdlouhavý.

Zabalte avokádo do alobalu

Avokádo vložte spolu s alobalem do předem vyhřáté trouby na 100 stupňů. Dobře zabalené avokádo zhruba po patnácti minutách opatrně vyjměte ven a nechte ho před konzumací řádně zchladit. Konzumovat ho můžete díky měkké dužině prakticky okamžitě. 

Zdroje informací: https://www.ireceptar.cz/domov-a-bydleni/jak-dozrat-avokado-pres-noc/

Náhledové foto: Pixabay 

Autor: Lenka Straková

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Co je hrabanka a jak ji na zahradě využít

Hrabanky je plný les, setkat se s ní můžete především na místech, kde roste hojný počet jehličnatých stromů. To, co z jehličí a dřevin snadno opadá, tomu se nejčastěji říká hrabanka. Proč je dobré ji u vás na zahradě začít sbírat?  K čemu je hrabanka dobrá? Prospěje snadno vašim rostlinám a dost možná ji využijete i jako příležitostný mulč, který ochrání vaše rostliny před omrzlinami. V lese ji však sbírat nesmíte. Jedná se o ekologickou surovinu, jenž prospívá lesní půdě. Vy si ji však doma sami vyrobit můžete. V lese to ale raději nedělejte, mohla by vás za to ztrestat nemalá pokuta, a to až do výše několika tisíc korun. Proto nepytlačte a jděte se raději podívat pod vaše stromy na zahrádku.  Sbírání hrabanky v lese je nelegální Hrabanka zlepší často i strukturu vaší půdy, postará se současně ale i o to, aby vaše půda nikdy nevyschla. Mělkou vrstvu půdy pod vašimi jehličnany postačí jen opatrně sesbírat. Vzácná je ta, která se nachází přímo bod borovicemi....
Okomentovat
Další informace

Dávat do mrazáku marinované maso? Ano!

Patříte mezi vášnivé gurmány, co si neumějí bez pořádného kusu masa pokrm na talíři vůbec představit? Pak jste tu správně. Před uložením syrového masa na mrazák zjemněte maso pomocí marinády. Maso bude výrazně nejen křehčí, ale vždy i o dost chutnější. S marinádou můžete maso bez problémů i dobře zamrazit, a to i na podstatně delší dobu, než se obvykle uvádí.   Kuřecí prsa si s marinádou rozumějí nejlépe Kuřecí prsa chutnají v marinádě naprosto luxusně. Stejně tak můžete marinovat krkovičku nebo vepřovou panenku. Vždy je důležité marinovat maso ještě před samotným zmrazením . Marináda se díky změnám teplot pod nulou vsákne do masa mnohem snáze než obvykle. Zlepší se navíc i struktura masa. Maso bude lépe poživatelné, nebude tolik tvrdé, ani žužlavé. Masu bude slušet jogurt, med, hořčice, ale také česnek, sojová omáčka, nebo třeba vinný ocet. Na ryby se bude zase spíše hodit kopr, nebo citronová šťáva.  Pozor, ať šťáva nevyteče Maso i spolu s marinádou ukládej...
Okomentovat
Další informace

Ponožky jako líheň bakterií. Jak ošetřit zapáchající nohy?

Ponožkami se to u vás doma pravděpodobně jen hemží. Jak zabránit tomu, aby nepřenášely nemoci? Na každé z nich je semeniště bakterií, které mimochodem nosíme i na svých chodidlech  Ponožky a bakterie Zdá se to jako úplná banalita, ale prsty u nohou jsou největším semeništěm všech bakterií. Vezmeme-li v potaz, že pod ponožkou se utvoří teplo i dostatečná vlhkost, máte mikrobů na jednom místě nespočet. Nepříjemný zápach z nohou se může vytvořit právě zde. Ponožky jsou jakýmsi domovem pro ony bakterie, plísně i viry. Necháme-li je ve vodní lázni při nízkých teplotách, jsou schopny kapacitně přežít i několik dalších kol pracích cyklů. Do šatníku pomyslně čistého prádla si díky takovýmto ponožkám zaneseme i nejrůznější nečistoty. Jak prát ponožky správně, aby se tohle už nestávalo? Zapněte pračku na více než 40 stupňů Zdá se vám to zbytečné? Právě při teplotě kolem 40 stupňů Celsia se dokáží bakterie rychle množit. Ponožky raději vyvařte a vyžehlete. Horká pára se musí dostat až na sam...
Okomentovat
Další informace