Přeskočit na hlavní obsah

Jak zařídit dozrání avokáda

 Avokádo, jenž se může pyšnit bohatstvím zdravých tuků, minerálů i vitamínů, dozrává často v nevyhovujících podmínkách. V obchodě se můžete setkat s různými typy avokád. Plod často láká svým pohledem ty, kteří si na avokádu vždy rádi pochutnají. Exotický plod, který k vám doputuje často až z velké dálky není nikdy příliš zralý. Musí se nechat takzvaně dozrát. Avokádo se mnohdy mačká v přepravních bedýnkách a díky otlakům v daných místech měkne a později i zahnívá.  Na omak je zprvu někdy příliš tvrdé, jindy zase příliš měkké. Jak ho nechat správně dojít, aby bylo akorát? 



Avokádo

Jakmile nebude dužina avokáda dostatečně měkká, nepůjde vám avokádo namazat na chleba. Je zapotřebí nechat vyzrát vždy celý vnitřek. Avokádo vás díky cenným látkám ochrání před virózami i různými záněty. Určitě se vyplatí ho dobře skladovat. Každý kousek avokáda oddělte vždy zvlášť. Nepřidávejte ho na hromádku ovoce, které máte například v lednici. 

Vezměte do ruky kousek papíru, či papírových ubrousků a vylovte avokádo jedno po druhém. Ukládejte ho opatrně spolu s papírovým ubrouskem do připravené ošatky. Pomocí dvou prstů poznáte, jak zralé vaše avokádo je. Pokud je tvrdé, bude zapotřebí nechat ho dozrát vždy několik dní při pokojové teplotě. Do lednice ho proto nikdy nedávejte. Zralost podle slupky nikdy nepoznáte. Na stisk dvou i více prstů poznáte, zdali je avokádo připravené ke konzumaci. 

Jak mít avokádo měkké hned

Pokud na zralost avokáda z mnoha důvodů spěcháte, pak vám ke štěstí pomůže jeden vzácný trik. Tvrdý plod avokáda vložte zprvu do papírového sáčku. Přidejte k němu pár plátků jablka anebo kousek banánu na změknutí. Avokádo nechte takto dozrávat přes noc. Zhruba za jednu noc a půl dne avokádo díky obsahu etylenu v ovoci změkne. Tento plyn evokuje produkci zrání. Avokádo bude po tomto procesu nejen měkké, ale navíc i chutné. Trik vám navíc nezabere ani příliš mnoho času. Aby byl efekt co nejúčinnější, je zapotřebí zabalit avokádo do sáčku vždy po jednom kuse. 

Příliš ne zdravá metoda

S avokádem do trouby. Už jste o tomto triku někdy slyšeli? Avokádo, které je tvrdé jako kámen v ovocném salátě onen den moc neposlouží. Aby mohlo avokádo změknout během chvíle, je zapotřebí vyvinout dostatečné teplo. Na místa jako je parapet okna raději zapomeňte. Proces zrání za pomoci svitu slunečních paprsků by byl příliš zdlouhavý.

Zabalte avokádo do alobalu

Avokádo vložte spolu s alobalem do předem vyhřáté trouby na 100 stupňů. Dobře zabalené avokádo zhruba po patnácti minutách opatrně vyjměte ven a nechte ho před konzumací řádně zchladit. Konzumovat ho můžete díky měkké dužině prakticky okamžitě. 

Zdroje informací: https://www.ireceptar.cz/domov-a-bydleni/jak-dozrat-avokado-pres-noc/

Náhledové foto: Pixabay 

Autor: Lenka Straková

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Co je hrabanka a jak ji na zahradě využít

Hrabanky je plný les, setkat se s ní můžete především na místech, kde roste hojný počet jehličnatých stromů. To, co z jehličí a dřevin snadno opadá, tomu se nejčastěji říká hrabanka. Proč je dobré ji u vás na zahradě začít sbírat?  K čemu je hrabanka dobrá? Prospěje snadno vašim rostlinám a dost možná ji využijete i jako příležitostný mulč, který ochrání vaše rostliny před omrzlinami. V lese ji však sbírat nesmíte. Jedná se o ekologickou surovinu, jenž prospívá lesní půdě. Vy si ji však doma sami vyrobit můžete. V lese to ale raději nedělejte, mohla by vás za to ztrestat nemalá pokuta, a to až do výše několika tisíc korun. Proto nepytlačte a jděte se raději podívat pod vaše stromy na zahrádku.  Sbírání hrabanky v lese je nelegální Hrabanka zlepší často i strukturu vaší půdy, postará se současně ale i o to, aby vaše půda nikdy nevyschla. Mělkou vrstvu půdy pod vašimi jehličnany postačí jen opatrně sesbírat. Vzácná je ta, která se nachází přímo bod borovicemi....
Okomentovat
Další informace

Puklice: zkáza vašich hortenzií. Jak se bránit?

Jsou v současné době hortenzie jedinou chloubou vašich zahrad? Překrásně barevné košaté květy umí na mnoha místech zahradu skutečně oživit. Mnohdy jim jejich krásu překazí puklice hortenziová. Co je puklice? Jedná se o parazitární savý hmyz, který umí květiny zcela srovnat se zemí. Očekávejte je nejdříve z kraje léta pod listy těchto nádherných květů během konce června až začátkem července. Jakmile na žilkách listů spatříte drobné žluté larvy, může být s hortenziemi brzy amen. Puklice hortenziová saje nejraději ze žilek listů rostlinnou šťávu. Jak se tomuto nevítanému návštěvníkovi nejlépe ubránit? Jedná se nejčastěji o vychytralé larvy, které dokážou hravě i přezimovat. Do podzimu jim šťávy z rostlin bohatě vystačí, na jaře pak zakládají opět nové kolonie, které se blesku rychle objeví na spodních stranách listů. Jsou zhruba 1 mm veliké, pouhým okem je zahlédnete spíše až na podruhé. Jsou drobné, mnohdy méně nápadné. Svést však umí celou rostlinu i se stonkem.  Jakm...
Okomentovat
Další informace

Zmrzlí muži: kdo jsou a proč jsou důležití pro zahrádkáře?

Pankrác, Servác, Bonifác. Jistě jste už někdy tato jména slyšeli. Jedná se o nejzmrzlejší muže na světě. A že s nimi nebývá příliš velká legrace ani na zahradě, by vám nejspíš mohly vyprávět i vaše babičky. Dejte proto dobrý pozor na kritická data, které mohou vašim květinám přinést i smrt. Ledoví muži mohou jít během květnových dní s teplotami i prudce dolů. Ranní mrazíky vás tak mohou připravit o veškerou úrodu.  Chraňte choulostivé plody Méně odolné rostliny je třeba chránit nejen před větrem, ale i nízkými teplotami, které přicházejí nejčastěji v období tří zmrzlých mužů. Sadaři o nich ví své, meruňky a další ovocné stromy proto dostatečně zajistěte, ukryjte je před zimou včas. I když se může zdát období zmrzlých mužů krátké, i tak hrozí riziko namrzlých větví a počínajících plodů. I tak se mnohdy nezadaří plody uchránit.  Deštivá Žofie Výrazné ochlazení, deštivé dny i nezvyklý mráz má na svědomí kromě tří mužů i deštivá Žofie, která umí s počasím na datum 15. kvě...
Okomentovat
Další informace