Přeskočit na hlavní obsah

Pozor na ledovou tříšť. Zvláště děti by se jí měly vyhýbat

Ledová tříšť, která hraje v parních letních dnech všemi duhovými barvami, není zrovna pro menší děti do věku osmi let zdravá. Obsahuje s největší pravděpodobností viskózní kapalinu bez chuti plnou sladké chuti zvanou glycerol, který je pro konzumaci u dětí velmi nezdravou surovinou. Na následky konzumace skončilo již několik desítek dětí v nemocnici. Případy byly zaznamenány v Irsku i ve Velké Británii. Před nebezpečím varují i vědci. Zpráva oběhla svět i na serveru BBC.



Otrava glycerolem

Glycerol obsahuje daleko méně cukru, což vyhovuje především normám, kde musí být obsaženo méně cukru v prodávaných výrobcích. Glycerol ale nemá chránit jen před vyšší hladinou cukru v krvi, má docela jiný úkol a tím je rozpouštět ledový nápoj tak, aby zcela nezamrzl.  

U dospělých nejspíš žádnou hrozbu nevyvolá, ale u mladších jedinců do 4 let může způsobit kolaps, především šok z nízké hladiny cukru. Pokud má v tu chvíli dítě nižší cukr v krvi, může dojít až k úplné ztrátě vědomí. Hypoglykemický záchvat je pro samotné rodiče i dítě velmi traumatizující. 

Dávku glycerolu z nápojů na místě nikde nevyčtete. Pokud takových nápojů vypije dítě vícero, mohou být následky zdravotního stavu více méně katastrofální. K vícero takovým případům došlo, a to v letech 2018 až 2024. Většina dětí tehdy zkolabovala na základě nízké hladiny cukru v krvi. Čtyři hospitalizované děti se musely podrobit neurologickému vyšetření a jedno z nich mělo dokonce i hypoglykemický záchvat.

A jak to nakonec dopadlo

Všechny děti byly nakonec propouštěny z nemocnice domů. Varování před trojsytným alkoholem jim bylo ale patřičně zdůrazněno. Alkohol v podobě glycerolu zamezuje zmrznutí nápoje. Nebezpečná dávka sladidla s nízkým obsahem cukru může děti ohrozit i na životě. Ledová tříšť je pro děti v zemích s omezenou hladinou cukru v nápojích velkým rizikem. Je třeba se této nepříjemné situaci raději vyvarovat a dětem nabízet jen vodu, nebo zdravé ředěné ovocné šťávy. 

Glycerol, neboli látka E422, hraje v řadě potravinářských produktů významnou roli. Glycerol dokáže udržet nejenom vlhkost, ale zabraňuje naopak i vysychání. Pro výrobu například oblíbeného marcipánu zajišťuje glycerol nejenom kvalitní konzistenci, ale i dlouhotrvající trvanlivost. 

Zdroje informací: https://www.echo24.cz/a/HUFvL/zpravy-panorama-deti-do-osmi-by-nemeli-pit-ledovou-trist-nebezpecna-latka

 Náhledové foto: Pixabay

Autor: Lenka Straková

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Co je hrabanka a jak ji na zahradě využít

Hrabanky je plný les, setkat se s ní můžete především na místech, kde roste hojný počet jehličnatých stromů. To, co z jehličí a dřevin snadno opadá, tomu se nejčastěji říká hrabanka. Proč je dobré ji u vás na zahradě začít sbírat?  K čemu je hrabanka dobrá? Prospěje snadno vašim rostlinám a dost možná ji využijete i jako příležitostný mulč, který ochrání vaše rostliny před omrzlinami. V lese ji však sbírat nesmíte. Jedná se o ekologickou surovinu, jenž prospívá lesní půdě. Vy si ji však doma sami vyrobit můžete. V lese to ale raději nedělejte, mohla by vás za to ztrestat nemalá pokuta, a to až do výše několika tisíc korun. Proto nepytlačte a jděte se raději podívat pod vaše stromy na zahrádku.  Sbírání hrabanky v lese je nelegální Hrabanka zlepší často i strukturu vaší půdy, postará se současně ale i o to, aby vaše půda nikdy nevyschla. Mělkou vrstvu půdy pod vašimi jehličnany postačí jen opatrně sesbírat. Vzácná je ta, která se nachází přímo bod borovicemi....
Okomentovat
Další informace

Dávat do mrazáku marinované maso? Ano!

Patříte mezi vášnivé gurmány, co si neumějí bez pořádného kusu masa pokrm na talíři vůbec představit? Pak jste tu správně. Před uložením syrového masa na mrazák zjemněte maso pomocí marinády. Maso bude výrazně nejen křehčí, ale vždy i o dost chutnější. S marinádou můžete maso bez problémů i dobře zamrazit, a to i na podstatně delší dobu, než se obvykle uvádí.   Kuřecí prsa si s marinádou rozumějí nejlépe Kuřecí prsa chutnají v marinádě naprosto luxusně. Stejně tak můžete marinovat krkovičku nebo vepřovou panenku. Vždy je důležité marinovat maso ještě před samotným zmrazením . Marináda se díky změnám teplot pod nulou vsákne do masa mnohem snáze než obvykle. Zlepší se navíc i struktura masa. Maso bude lépe poživatelné, nebude tolik tvrdé, ani žužlavé. Masu bude slušet jogurt, med, hořčice, ale také česnek, sojová omáčka, nebo třeba vinný ocet. Na ryby se bude zase spíše hodit kopr, nebo citronová šťáva.  Pozor, ať šťáva nevyteče Maso i spolu s marinádou ukládej...
Okomentovat
Další informace

Ponožky jako líheň bakterií. Jak ošetřit zapáchající nohy?

Ponožkami se to u vás doma pravděpodobně jen hemží. Jak zabránit tomu, aby nepřenášely nemoci? Na každé z nich je semeniště bakterií, které mimochodem nosíme i na svých chodidlech  Ponožky a bakterie Zdá se to jako úplná banalita, ale prsty u nohou jsou největším semeništěm všech bakterií. Vezmeme-li v potaz, že pod ponožkou se utvoří teplo i dostatečná vlhkost, máte mikrobů na jednom místě nespočet. Nepříjemný zápach z nohou se může vytvořit právě zde. Ponožky jsou jakýmsi domovem pro ony bakterie, plísně i viry. Necháme-li je ve vodní lázni při nízkých teplotách, jsou schopny kapacitně přežít i několik dalších kol pracích cyklů. Do šatníku pomyslně čistého prádla si díky takovýmto ponožkám zaneseme i nejrůznější nečistoty. Jak prát ponožky správně, aby se tohle už nestávalo? Zapněte pračku na více než 40 stupňů Zdá se vám to zbytečné? Právě při teplotě kolem 40 stupňů Celsia se dokáží bakterie rychle množit. Ponožky raději vyvařte a vyžehlete. Horká pára se musí dostat až na sam...
Okomentovat
Další informace