Přeskočit na hlavní obsah

Pro fenykl nemusíte jen do obchodu, vypěstujte si jej sami

Fenykl sladký neboli hlíznatý je ku prospěchu všem, kteří trpí zažívacími potížemi, nadýmáním, nebo dokonce i zácpou. Tak proč si ho nevypěstovat právě na vaší zahrádce? Oceníte ho pravděpodobně nejen pro jeho specifickou pendrekovou chuť, ale i pro jeho aromatickou vůni, kterou si dost možná i zamilujete. Pokud máte doma, nebo i ve skleníku teplo, neváhejte semena zasít klidně už i v březnu. Fenykl dobře přežije i chladnější místa v Evropě. Nejedná se přímo o choulostivou dvouletou rostlinu. 



Jak pěstovat fenykl venku?

Pokud máte na zahradě slunečné místo, bezvětří i dobře propustnou hlinitopísčitou půdu, neváhejte fenykl zasadit v době, kdy se měsíc květen ohlásí o vyšší teploty.  Aby vám mohla semena začít klíčit, bude zapotřebí ponechat je několik dní ve vlhké gáze. Důležité bude udržet i teploty kolem dvaceti stupňů Celsia. Důležitá bude i pravidelná zálivka. Jakmile přestanete fenykl zalévat, bulvy vyschnout a ztratí svoji šťavnatost. Podobně je jako to třeba u ředkviček. 

Řapíky, listy i bulvy mají využití i ve vaší kuchyni

Nasládlé řapíky se hodí nejen do polévek, ale i do čerstvých salátů, nebo na dochucení masových pokrmů. Fenykl se hodí především k dušenému masu. Dodá masu po propečení specifickou chuť i vůni. Listy využijete zase nejlépe do tvarohových pomazánek či do různých zeleninových salátů. Nakrájené bulvy zase zabodují při přípravách slaných koláčů, ale i tam, kde budete připravovat rizoto, kuřecí maso, ryby či zeleninovou omáčku k těstovinám. Každá část fenyklu nepřijde zkrátka nazmar. 

Čím je fenykl tak výjimečný?

Kromě toho, že může fenykl vyrůst až do délky dvou metrů jej najdete růst i v jiných zemích jako je kupříkladu Řecko, Turecko, jižní Francie či Itálie.  Hlavní léčivou složkou je tzv anetol, který má antibakteriální účinky. Mimo jiné obsahuje i vzácné látky jako je například mangan, hořčík, železo, zinek, vápník, měď a další. Při pravidelném užívání má vliv i na dobré trávení. U malých dětí pomáhá i při nafouknutí střev. Dopustit na fenykl nedá mnoho generací. Mnoho žen si fenykl chválí i při tzv PMS. Snižuje údajně bolestivost ještě před nástupem menstruace. Fenykl se vám na zdravotní neduhy opravdu vyplatí pěstovat. 

Zdroje informací: https://medicspark.cz/byliny/fenykl-obecny-a-jeho-ucinky-na-zdravi-recept/

 Náhledové foto: Pixabay

Autor: Lenka Straková

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Co je hrabanka a jak ji na zahradě využít

Hrabanky je plný les, setkat se s ní můžete především na místech, kde roste hojný počet jehličnatých stromů. To, co z jehličí a dřevin snadno opadá, tomu se nejčastěji říká hrabanka. Proč je dobré ji u vás na zahradě začít sbírat?  K čemu je hrabanka dobrá? Prospěje snadno vašim rostlinám a dost možná ji využijete i jako příležitostný mulč, který ochrání vaše rostliny před omrzlinami. V lese ji však sbírat nesmíte. Jedná se o ekologickou surovinu, jenž prospívá lesní půdě. Vy si ji však doma sami vyrobit můžete. V lese to ale raději nedělejte, mohla by vás za to ztrestat nemalá pokuta, a to až do výše několika tisíc korun. Proto nepytlačte a jděte se raději podívat pod vaše stromy na zahrádku.  Sbírání hrabanky v lese je nelegální Hrabanka zlepší často i strukturu vaší půdy, postará se současně ale i o to, aby vaše půda nikdy nevyschla. Mělkou vrstvu půdy pod vašimi jehličnany postačí jen opatrně sesbírat. Vzácná je ta, která se nachází přímo bod borovicemi....
Okomentovat
Další informace

Puklice: zkáza vašich hortenzií. Jak se bránit?

Jsou v současné době hortenzie jedinou chloubou vašich zahrad? Překrásně barevné košaté květy umí na mnoha místech zahradu skutečně oživit. Mnohdy jim jejich krásu překazí puklice hortenziová. Co je puklice? Jedná se o parazitární savý hmyz, který umí květiny zcela srovnat se zemí. Očekávejte je nejdříve z kraje léta pod listy těchto nádherných květů během konce června až začátkem července. Jakmile na žilkách listů spatříte drobné žluté larvy, může být s hortenziemi brzy amen. Puklice hortenziová saje nejraději ze žilek listů rostlinnou šťávu. Jak se tomuto nevítanému návštěvníkovi nejlépe ubránit? Jedná se nejčastěji o vychytralé larvy, které dokážou hravě i přezimovat. Do podzimu jim šťávy z rostlin bohatě vystačí, na jaře pak zakládají opět nové kolonie, které se blesku rychle objeví na spodních stranách listů. Jsou zhruba 1 mm veliké, pouhým okem je zahlédnete spíše až na podruhé. Jsou drobné, mnohdy méně nápadné. Svést však umí celou rostlinu i se stonkem.  Jakm...
Okomentovat
Další informace

Zmrzlí muži: kdo jsou a proč jsou důležití pro zahrádkáře?

Pankrác, Servác, Bonifác. Jistě jste už někdy tato jména slyšeli. Jedná se o nejzmrzlejší muže na světě. A že s nimi nebývá příliš velká legrace ani na zahradě, by vám nejspíš mohly vyprávět i vaše babičky. Dejte proto dobrý pozor na kritická data, které mohou vašim květinám přinést i smrt. Ledoví muži mohou jít během květnových dní s teplotami i prudce dolů. Ranní mrazíky vás tak mohou připravit o veškerou úrodu.  Chraňte choulostivé plody Méně odolné rostliny je třeba chránit nejen před větrem, ale i nízkými teplotami, které přicházejí nejčastěji v období tří zmrzlých mužů. Sadaři o nich ví své, meruňky a další ovocné stromy proto dostatečně zajistěte, ukryjte je před zimou včas. I když se může zdát období zmrzlých mužů krátké, i tak hrozí riziko namrzlých větví a počínajících plodů. I tak se mnohdy nezadaří plody uchránit.  Deštivá Žofie Výrazné ochlazení, deštivé dny i nezvyklý mráz má na svědomí kromě tří mužů i deštivá Žofie, která umí s počasím na datum 15. kvě...
Okomentovat
Další informace