Přeskočit na hlavní obsah

Pro fenykl nemusíte jen do obchodu, vypěstujte si jej sami

Fenykl sladký neboli hlíznatý je ku prospěchu všem, kteří trpí zažívacími potížemi, nadýmáním, nebo dokonce i zácpou. Tak proč si ho nevypěstovat právě na vaší zahrádce? Oceníte ho pravděpodobně nejen pro jeho specifickou pendrekovou chuť, ale i pro jeho aromatickou vůni, kterou si dost možná i zamilujete. Pokud máte doma, nebo i ve skleníku teplo, neváhejte semena zasít klidně už i v březnu. Fenykl dobře přežije i chladnější místa v Evropě. Nejedná se přímo o choulostivou dvouletou rostlinu. 



Jak pěstovat fenykl venku?

Pokud máte na zahradě slunečné místo, bezvětří i dobře propustnou hlinitopísčitou půdu, neváhejte fenykl zasadit v době, kdy se měsíc květen ohlásí o vyšší teploty.  Aby vám mohla semena začít klíčit, bude zapotřebí ponechat je několik dní ve vlhké gáze. Důležité bude udržet i teploty kolem dvaceti stupňů Celsia. Důležitá bude i pravidelná zálivka. Jakmile přestanete fenykl zalévat, bulvy vyschnout a ztratí svoji šťavnatost. Podobně je jako to třeba u ředkviček. 

Řapíky, listy i bulvy mají využití i ve vaší kuchyni

Nasládlé řapíky se hodí nejen do polévek, ale i do čerstvých salátů, nebo na dochucení masových pokrmů. Fenykl se hodí především k dušenému masu. Dodá masu po propečení specifickou chuť i vůni. Listy využijete zase nejlépe do tvarohových pomazánek či do různých zeleninových salátů. Nakrájené bulvy zase zabodují při přípravách slaných koláčů, ale i tam, kde budete připravovat rizoto, kuřecí maso, ryby či zeleninovou omáčku k těstovinám. Každá část fenyklu nepřijde zkrátka nazmar. 

Čím je fenykl tak výjimečný?

Kromě toho, že může fenykl vyrůst až do délky dvou metrů jej najdete růst i v jiných zemích jako je kupříkladu Řecko, Turecko, jižní Francie či Itálie.  Hlavní léčivou složkou je tzv anetol, který má antibakteriální účinky. Mimo jiné obsahuje i vzácné látky jako je například mangan, hořčík, železo, zinek, vápník, měď a další. Při pravidelném užívání má vliv i na dobré trávení. U malých dětí pomáhá i při nafouknutí střev. Dopustit na fenykl nedá mnoho generací. Mnoho žen si fenykl chválí i při tzv PMS. Snižuje údajně bolestivost ještě před nástupem menstruace. Fenykl se vám na zdravotní neduhy opravdu vyplatí pěstovat. 

Zdroje informací: https://medicspark.cz/byliny/fenykl-obecny-a-jeho-ucinky-na-zdravi-recept/

 Náhledové foto: Pixabay

Autor: Lenka Straková

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Zmrzlí muži: kdo jsou a proč jsou důležití pro zahrádkáře?

Pankrác, Servác, Bonifác. Jistě jste už někdy tato jména slyšeli. Jedná se o nejzmrzlejší muže na světě. A že s nimi nebývá příliš velká legrace ani na zahradě, by vám nejspíš mohly vyprávět i vaše babičky. Dejte proto dobrý pozor na kritická data, které mohou vašim květinám přinést i smrt. Ledoví muži mohou jít během květnových dní s teplotami i prudce dolů. Ranní mrazíky vás tak mohou připravit o veškerou úrodu.  Chraňte choulostivé plody Méně odolné rostliny je třeba chránit nejen před větrem, ale i nízkými teplotami, které přicházejí nejčastěji v období tří zmrzlých mužů. Sadaři o nich ví své, meruňky a další ovocné stromy proto dostatečně zajistěte, ukryjte je před zimou včas. I když se může zdát období zmrzlých mužů krátké, i tak hrozí riziko namrzlých větví a počínajících plodů. I tak se mnohdy nezadaří plody uchránit.  Deštivá Žofie Výrazné ochlazení, deštivé dny i nezvyklý mráz má na svědomí kromě tří mužů i deštivá Žofie, která umí s počasím na datum 15. kvě...
Okomentovat
Další informace

Plastové vidličky na záhonech? Mohou být překvapivě účinné

Také už vás nebaví vyhlížet z okna a odhánět lesní zvěř pokaždé, jakmile se ocitnou v blízkosti u vašich zeleninových záhonů? Vyzbrojte se proti nim hroty z vašich vidliček. Jsou účinnější než chemické postřiky a dost možná vás vyjdou i levněji. Přijít o vše, co jste doposud vypěstovali by byla opravdu velká škoda. Nastražte jim do cesty pasti dříve, než bude docela pozdě. Na každého škůdce existuje ochrana Pokud se vám zdá, že z úrodného pole mizí čím dál více cibulovin, je na čase se začít bránit. Zvěř umí být rychlá a mnohdy i velmi nenápadná. Často zvěř nezastaví ani pevný bytelný plot. Kořist je pro ně natolik lákavá, že ji dokáže zvěř zdárně zdolat i na několika pozemcích najednou. A nemusí se jednat jen o zvědavou srnku, nebo místního jelena.   Tu a tam se občerství i mlsný zajíc, nebo veverka. Plastové vidličky, které vám pravděpodobně zbyly z after party, zapíchněte bez ohledu na zvěř tam, kde je to potřeba. Dejte zvěři jasný signál , kam až do revíru...
Okomentovat
Další informace

Aby se vašemu fíkusu dobře dařilo: tipy na pěstování

Pokud chcete udržet fíkus v dobré kondici, pak byste měli vědět, že vlhkost u něj hraje prim. Není nic důležitějšího než vysledovat správnou teplotu a vlhkost. Aby vám listy neopadávaly, je tak zapotřebí fíkusům věnovat alespoň trochu pozornosti. Vaše babičky o tom kdysi věděly své. Jak správně o fíkusy pečovat? Vlhčete fíkusy i během zimy Fíkusy potřebují stálou vlhkost i stabilní teplotu. Bez podání pomocné ruky se s fíkusy můžete rovnou rozloučit. Buďte proto ke stavu vašich květin vždy pozorní. Radost vám potom udělají hlavně ve chvíli, kdy se řádně zazelení.  Nedovolte fíkusům být ve stresu I obyčejná zálivka hraje důležitou roli v tom, zdali listy fíkusů začnou opadávat či nikoliv. Dbejte vždy na správné množství vody. Zalévejte je nejlépe vodou dešťovou vždy v přiměřeném množství. Jakmile kořeny zasytíte vodou více než je zdrávo, můžete počítat spíše s úhynem či hnilobou kořenového systému. Listy začnou zprvu blednou a poté i žloutnout a opadávat. I fíkusy ...
Okomentovat
Další informace