Přeskočit na hlavní obsah

Nakládaný meloun? Ale samozřejmě!

Patříte mezi ty, kteří si bez melounu léto představit ani neumí? Pak si ho jednoduše naložte. Nakládaný meloun je typickým příkladem toho, že potravinami se nemá nikdy plýtvat. Bílou část, která po konzumaci u zelené kůry zbyde má ještě svoje využití. Chutnat vám bude třeba právě i ke grilovanému masu. Melounová chuť vás zkrátka dostane. Jak na to?



Jak na nakládaný meloun?

Bílou okrajovou část, která ze všeho nejvíce připomíná okurku nakrájejte nejlépe na malé drobné kostky, nebo plátky. Jednotlivé kousky nechte přes noc stát ve slané vodě. Poté ovoce sceďte a krátce ho povařte v předem připraveném nálevu. Smíchejte dohromady ocet, vodu, sůl, i cukr. S kořením nešetřete, přidejte ho dle vaší libosti i chuti.

Kostky melounu vařte jen krátce, poměrně rychle měknou. Jakmile budou měkké na skus, ihned sporák vypněte. Nesmí se v žádném případě rozvařit. Naložený meloun ve sklenici má poměrně dlouhou expiraci, vydržet vám může klidně až měsíc. Uložte ho nejlépe do chladu. Jakmile bude meloun zakalený, raději ho už dále nekonzumujte. 

Originalita v chutích

Meloun nemusí být jen nuda, ochutit ho můžete i na jižanský způsob, přidáním hřebíčku a skořice probudíte všechny vaše smyslné chutě. Kdo má raději ostřejší chuť, přidá si do nálevu i tzv. jalapenos. Pálivá paprička z Mexika se bude hodit nejen k pečenému masu, ale i jako doplněk k sýrovému talíři. 

Zdroje informací: https://www.ireceptar.cz/vareni-a-recepty/nakladany-meloun-recept/

Náhledové foto: Pixabay

Autor: Lenka Straková

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Co je hrabanka a jak ji na zahradě využít

Hrabanky je plný les, setkat se s ní můžete především na místech, kde roste hojný počet jehličnatých stromů. To, co z jehličí a dřevin snadno opadá, tomu se nejčastěji říká hrabanka. Proč je dobré ji u vás na zahradě začít sbírat?  K čemu je hrabanka dobrá? Prospěje snadno vašim rostlinám a dost možná ji využijete i jako příležitostný mulč, který ochrání vaše rostliny před omrzlinami. V lese ji však sbírat nesmíte. Jedná se o ekologickou surovinu, jenž prospívá lesní půdě. Vy si ji však doma sami vyrobit můžete. V lese to ale raději nedělejte, mohla by vás za to ztrestat nemalá pokuta, a to až do výše několika tisíc korun. Proto nepytlačte a jděte se raději podívat pod vaše stromy na zahrádku.  Sbírání hrabanky v lese je nelegální Hrabanka zlepší často i strukturu vaší půdy, postará se současně ale i o to, aby vaše půda nikdy nevyschla. Mělkou vrstvu půdy pod vašimi jehličnany postačí jen opatrně sesbírat. Vzácná je ta, která se nachází přímo bod borovicemi....
Okomentovat
Další informace

Dávat do mrazáku marinované maso? Ano!

Patříte mezi vášnivé gurmány, co si neumějí bez pořádného kusu masa pokrm na talíři vůbec představit? Pak jste tu správně. Před uložením syrového masa na mrazák zjemněte maso pomocí marinády. Maso bude výrazně nejen křehčí, ale vždy i o dost chutnější. S marinádou můžete maso bez problémů i dobře zamrazit, a to i na podstatně delší dobu, než se obvykle uvádí.   Kuřecí prsa si s marinádou rozumějí nejlépe Kuřecí prsa chutnají v marinádě naprosto luxusně. Stejně tak můžete marinovat krkovičku nebo vepřovou panenku. Vždy je důležité marinovat maso ještě před samotným zmrazením . Marináda se díky změnám teplot pod nulou vsákne do masa mnohem snáze než obvykle. Zlepší se navíc i struktura masa. Maso bude lépe poživatelné, nebude tolik tvrdé, ani žužlavé. Masu bude slušet jogurt, med, hořčice, ale také česnek, sojová omáčka, nebo třeba vinný ocet. Na ryby se bude zase spíše hodit kopr, nebo citronová šťáva.  Pozor, ať šťáva nevyteče Maso i spolu s marinádou ukládej...
Okomentovat
Další informace

Ponožky jako líheň bakterií. Jak ošetřit zapáchající nohy?

Ponožkami se to u vás doma pravděpodobně jen hemží. Jak zabránit tomu, aby nepřenášely nemoci? Na každé z nich je semeniště bakterií, které mimochodem nosíme i na svých chodidlech  Ponožky a bakterie Zdá se to jako úplná banalita, ale prsty u nohou jsou největším semeništěm všech bakterií. Vezmeme-li v potaz, že pod ponožkou se utvoří teplo i dostatečná vlhkost, máte mikrobů na jednom místě nespočet. Nepříjemný zápach z nohou se může vytvořit právě zde. Ponožky jsou jakýmsi domovem pro ony bakterie, plísně i viry. Necháme-li je ve vodní lázni při nízkých teplotách, jsou schopny kapacitně přežít i několik dalších kol pracích cyklů. Do šatníku pomyslně čistého prádla si díky takovýmto ponožkám zaneseme i nejrůznější nečistoty. Jak prát ponožky správně, aby se tohle už nestávalo? Zapněte pračku na více než 40 stupňů Zdá se vám to zbytečné? Právě při teplotě kolem 40 stupňů Celsia se dokáží bakterie rychle množit. Ponožky raději vyvařte a vyžehlete. Horká pára se musí dostat až na sam...
Okomentovat
Další informace