Přeskočit na hlavní obsah

Nakládaný meloun? Ale samozřejmě!

Patříte mezi ty, kteří si bez melounu léto představit ani neumí? Pak si ho jednoduše naložte. Nakládaný meloun je typickým příkladem toho, že potravinami se nemá nikdy plýtvat. Bílou část, která po konzumaci u zelené kůry zbyde má ještě svoje využití. Chutnat vám bude třeba právě i ke grilovanému masu. Melounová chuť vás zkrátka dostane. Jak na to?



Jak na nakládaný meloun?

Bílou okrajovou část, která ze všeho nejvíce připomíná okurku nakrájejte nejlépe na malé drobné kostky, nebo plátky. Jednotlivé kousky nechte přes noc stát ve slané vodě. Poté ovoce sceďte a krátce ho povařte v předem připraveném nálevu. Smíchejte dohromady ocet, vodu, sůl, i cukr. S kořením nešetřete, přidejte ho dle vaší libosti i chuti.

Kostky melounu vařte jen krátce, poměrně rychle měknou. Jakmile budou měkké na skus, ihned sporák vypněte. Nesmí se v žádném případě rozvařit. Naložený meloun ve sklenici má poměrně dlouhou expiraci, vydržet vám může klidně až měsíc. Uložte ho nejlépe do chladu. Jakmile bude meloun zakalený, raději ho už dále nekonzumujte. 

Originalita v chutích

Meloun nemusí být jen nuda, ochutit ho můžete i na jižanský způsob, přidáním hřebíčku a skořice probudíte všechny vaše smyslné chutě. Kdo má raději ostřejší chuť, přidá si do nálevu i tzv. jalapenos. Pálivá paprička z Mexika se bude hodit nejen k pečenému masu, ale i jako doplněk k sýrovému talíři. 

Zdroje informací: https://www.ireceptar.cz/vareni-a-recepty/nakladany-meloun-recept/

Náhledové foto: Pixabay

Autor: Lenka Straková

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Co je hrabanka a jak ji na zahradě využít

Hrabanky je plný les, setkat se s ní můžete především na místech, kde roste hojný počet jehličnatých stromů. To, co z jehličí a dřevin snadno opadá, tomu se nejčastěji říká hrabanka. Proč je dobré ji u vás na zahradě začít sbírat?  K čemu je hrabanka dobrá? Prospěje snadno vašim rostlinám a dost možná ji využijete i jako příležitostný mulč, který ochrání vaše rostliny před omrzlinami. V lese ji však sbírat nesmíte. Jedná se o ekologickou surovinu, jenž prospívá lesní půdě. Vy si ji však doma sami vyrobit můžete. V lese to ale raději nedělejte, mohla by vás za to ztrestat nemalá pokuta, a to až do výše několika tisíc korun. Proto nepytlačte a jděte se raději podívat pod vaše stromy na zahrádku.  Sbírání hrabanky v lese je nelegální Hrabanka zlepší často i strukturu vaší půdy, postará se současně ale i o to, aby vaše půda nikdy nevyschla. Mělkou vrstvu půdy pod vašimi jehličnany postačí jen opatrně sesbírat. Vzácná je ta, která se nachází přímo bod borovicemi....
Okomentovat
Další informace

Puklice: zkáza vašich hortenzií. Jak se bránit?

Jsou v současné době hortenzie jedinou chloubou vašich zahrad? Překrásně barevné košaté květy umí na mnoha místech zahradu skutečně oživit. Mnohdy jim jejich krásu překazí puklice hortenziová. Co je puklice? Jedná se o parazitární savý hmyz, který umí květiny zcela srovnat se zemí. Očekávejte je nejdříve z kraje léta pod listy těchto nádherných květů během konce června až začátkem července. Jakmile na žilkách listů spatříte drobné žluté larvy, může být s hortenziemi brzy amen. Puklice hortenziová saje nejraději ze žilek listů rostlinnou šťávu. Jak se tomuto nevítanému návštěvníkovi nejlépe ubránit? Jedná se nejčastěji o vychytralé larvy, které dokážou hravě i přezimovat. Do podzimu jim šťávy z rostlin bohatě vystačí, na jaře pak zakládají opět nové kolonie, které se blesku rychle objeví na spodních stranách listů. Jsou zhruba 1 mm veliké, pouhým okem je zahlédnete spíše až na podruhé. Jsou drobné, mnohdy méně nápadné. Svést však umí celou rostlinu i se stonkem.  Jakm...
Okomentovat
Další informace

Zmrzlí muži: kdo jsou a proč jsou důležití pro zahrádkáře?

Pankrác, Servác, Bonifác. Jistě jste už někdy tato jména slyšeli. Jedná se o nejzmrzlejší muže na světě. A že s nimi nebývá příliš velká legrace ani na zahradě, by vám nejspíš mohly vyprávět i vaše babičky. Dejte proto dobrý pozor na kritická data, které mohou vašim květinám přinést i smrt. Ledoví muži mohou jít během květnových dní s teplotami i prudce dolů. Ranní mrazíky vás tak mohou připravit o veškerou úrodu.  Chraňte choulostivé plody Méně odolné rostliny je třeba chránit nejen před větrem, ale i nízkými teplotami, které přicházejí nejčastěji v období tří zmrzlých mužů. Sadaři o nich ví své, meruňky a další ovocné stromy proto dostatečně zajistěte, ukryjte je před zimou včas. I když se může zdát období zmrzlých mužů krátké, i tak hrozí riziko namrzlých větví a počínajících plodů. I tak se mnohdy nezadaří plody uchránit.  Deštivá Žofie Výrazné ochlazení, deštivé dny i nezvyklý mráz má na svědomí kromě tří mužů i deštivá Žofie, která umí s počasím na datum 15. kvě...
Okomentovat
Další informace