Přeskočit na hlavní obsah

Nakládaný meloun? Ale samozřejmě!

Patříte mezi ty, kteří si bez melounu léto představit ani neumí? Pak si ho jednoduše naložte. Nakládaný meloun je typickým příkladem toho, že potravinami se nemá nikdy plýtvat. Bílou část, která po konzumaci u zelené kůry zbyde má ještě svoje využití. Chutnat vám bude třeba právě i ke grilovanému masu. Melounová chuť vás zkrátka dostane. Jak na to?



Jak na nakládaný meloun?

Bílou okrajovou část, která ze všeho nejvíce připomíná okurku nakrájejte nejlépe na malé drobné kostky, nebo plátky. Jednotlivé kousky nechte přes noc stát ve slané vodě. Poté ovoce sceďte a krátce ho povařte v předem připraveném nálevu. Smíchejte dohromady ocet, vodu, sůl, i cukr. S kořením nešetřete, přidejte ho dle vaší libosti i chuti.

Kostky melounu vařte jen krátce, poměrně rychle měknou. Jakmile budou měkké na skus, ihned sporák vypněte. Nesmí se v žádném případě rozvařit. Naložený meloun ve sklenici má poměrně dlouhou expiraci, vydržet vám může klidně až měsíc. Uložte ho nejlépe do chladu. Jakmile bude meloun zakalený, raději ho už dále nekonzumujte. 

Originalita v chutích

Meloun nemusí být jen nuda, ochutit ho můžete i na jižanský způsob, přidáním hřebíčku a skořice probudíte všechny vaše smyslné chutě. Kdo má raději ostřejší chuť, přidá si do nálevu i tzv. jalapenos. Pálivá paprička z Mexika se bude hodit nejen k pečenému masu, ale i jako doplněk k sýrovému talíři. 

Zdroje informací: https://www.ireceptar.cz/vareni-a-recepty/nakladany-meloun-recept/

Náhledové foto: Pixabay

Autor: Lenka Straková

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Zmrzlí muži: kdo jsou a proč jsou důležití pro zahrádkáře?

Pankrác, Servác, Bonifác. Jistě jste už někdy tato jména slyšeli. Jedná se o nejzmrzlejší muže na světě. A že s nimi nebývá příliš velká legrace ani na zahradě, by vám nejspíš mohly vyprávět i vaše babičky. Dejte proto dobrý pozor na kritická data, které mohou vašim květinám přinést i smrt. Ledoví muži mohou jít během květnových dní s teplotami i prudce dolů. Ranní mrazíky vás tak mohou připravit o veškerou úrodu.  Chraňte choulostivé plody Méně odolné rostliny je třeba chránit nejen před větrem, ale i nízkými teplotami, které přicházejí nejčastěji v období tří zmrzlých mužů. Sadaři o nich ví své, meruňky a další ovocné stromy proto dostatečně zajistěte, ukryjte je před zimou včas. I když se může zdát období zmrzlých mužů krátké, i tak hrozí riziko namrzlých větví a počínajících plodů. I tak se mnohdy nezadaří plody uchránit.  Deštivá Žofie Výrazné ochlazení, deštivé dny i nezvyklý mráz má na svědomí kromě tří mužů i deštivá Žofie, která umí s počasím na datum 15. kvě...
Okomentovat
Další informace

Plastové vidličky na záhonech? Mohou být překvapivě účinné

Také už vás nebaví vyhlížet z okna a odhánět lesní zvěř pokaždé, jakmile se ocitnou v blízkosti u vašich zeleninových záhonů? Vyzbrojte se proti nim hroty z vašich vidliček. Jsou účinnější než chemické postřiky a dost možná vás vyjdou i levněji. Přijít o vše, co jste doposud vypěstovali by byla opravdu velká škoda. Nastražte jim do cesty pasti dříve, než bude docela pozdě. Na každého škůdce existuje ochrana Pokud se vám zdá, že z úrodného pole mizí čím dál více cibulovin, je na čase se začít bránit. Zvěř umí být rychlá a mnohdy i velmi nenápadná. Často zvěř nezastaví ani pevný bytelný plot. Kořist je pro ně natolik lákavá, že ji dokáže zvěř zdárně zdolat i na několika pozemcích najednou. A nemusí se jednat jen o zvědavou srnku, nebo místního jelena.   Tu a tam se občerství i mlsný zajíc, nebo veverka. Plastové vidličky, které vám pravděpodobně zbyly z after party, zapíchněte bez ohledu na zvěř tam, kde je to potřeba. Dejte zvěři jasný signál , kam až do revíru...
Okomentovat
Další informace

Aby se vašemu fíkusu dobře dařilo: tipy na pěstování

Pokud chcete udržet fíkus v dobré kondici, pak byste měli vědět, že vlhkost u něj hraje prim. Není nic důležitějšího než vysledovat správnou teplotu a vlhkost. Aby vám listy neopadávaly, je tak zapotřebí fíkusům věnovat alespoň trochu pozornosti. Vaše babičky o tom kdysi věděly své. Jak správně o fíkusy pečovat? Vlhčete fíkusy i během zimy Fíkusy potřebují stálou vlhkost i stabilní teplotu. Bez podání pomocné ruky se s fíkusy můžete rovnou rozloučit. Buďte proto ke stavu vašich květin vždy pozorní. Radost vám potom udělají hlavně ve chvíli, kdy se řádně zazelení.  Nedovolte fíkusům být ve stresu I obyčejná zálivka hraje důležitou roli v tom, zdali listy fíkusů začnou opadávat či nikoliv. Dbejte vždy na správné množství vody. Zalévejte je nejlépe vodou dešťovou vždy v přiměřeném množství. Jakmile kořeny zasytíte vodou více než je zdrávo, můžete počítat spíše s úhynem či hnilobou kořenového systému. Listy začnou zprvu blednou a poté i žloutnout a opadávat. I fíkusy ...
Okomentovat
Další informace