Přeskočit na hlavní obsah

Proč nepoužívat pečící papír vícekrát po sobě

Pečící papír často svádí k opakovatelnému využití. Kdo pečící papír použije vícekrát, riskuje tím především svoje vlastní zdraví. Také rádi šetříte čas a sáhnete vždy po něčem jednorázovém? Ne vždy vám to může na podruhé přinést stejně dobrou službu. Obzvlášť to platí u pečícího papíru. 


Pečící papír

Pečící papír je odolný vždy proti  mastnotě, vysokým teplotám i vlhkosti. Je potažený látkou zvanou silikon a to především proto, aby se na něm jídlo během pečení nepřichytávalo. Pečící papír z celulózy, který je často hnědý, se mnoha případech  vyběluje i pomocí látky zvané chlór. Při vysokých teplotách se z něj mohou dále uvolňovat toxické látky, tzv dioxiny. V momentě, kdy se dostanou do těla, mohou způsobit paseku v trávicím traktu. Rozhodit mohou ale i hormonální rovnováhu, snížit mohou i plodnost, v ojedinělých případech může dojít i ke vzniku rakovinotvorných buněk. 

Papír, který navíc při pečení praská, uvolňuje do pečeného pokrmu i různé částice. Pokud nemáte deklarovaný bezpečný produkt v rukou, nepečte na něm raději vůbec. Některé pečící papíry mohou být závadné, vždy je třeba ujistit se o složení přímo na obalu daného výrobku. 

U pečícího papíru je vždy rozhodující i teplota, kterou během přípravy používáte. Při překročení teplot může dojít k uvolnění nebezpečných částic, navíc životní prostředí je jeho výrobou zatěžované nejvíce. Často jeho části končí až v kompostu, kde je tento tip papíru již nerozložitelný. V řadě případů je lepší místo pečícího papíru vrátit se ke starým osvědčeným metodám. 

Jak správně pečící papír používat


Teplotu v troubě nastavte maximálně na 220 stupňů, pečící papír používejte vždy jednorázově. Jakmile vám doslouží, vyhoďte ho nejlépe do komunálního odpadu. Na místo pečícího papíru použijte raději olej a strouhanku. je to více zdravé a bezpečné. 


Náhledové foto: Pixabay

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Co je hrabanka a jak ji na zahradě využít

Hrabanky je plný les, setkat se s ní můžete především na místech, kde roste hojný počet jehličnatých stromů. To, co z jehličí a dřevin snadno opadá, tomu se nejčastěji říká hrabanka. Proč je dobré ji u vás na zahradě začít sbírat?  K čemu je hrabanka dobrá? Prospěje snadno vašim rostlinám a dost možná ji využijete i jako příležitostný mulč, který ochrání vaše rostliny před omrzlinami. V lese ji však sbírat nesmíte. Jedná se o ekologickou surovinu, jenž prospívá lesní půdě. Vy si ji však doma sami vyrobit můžete. V lese to ale raději nedělejte, mohla by vás za to ztrestat nemalá pokuta, a to až do výše několika tisíc korun. Proto nepytlačte a jděte se raději podívat pod vaše stromy na zahrádku.  Sbírání hrabanky v lese je nelegální Hrabanka zlepší často i strukturu vaší půdy, postará se současně ale i o to, aby vaše půda nikdy nevyschla. Mělkou vrstvu půdy pod vašimi jehličnany postačí jen opatrně sesbírat. Vzácná je ta, která se nachází přímo bod borovicemi....
Okomentovat
Další informace

Dávat do mrazáku marinované maso? Ano!

Patříte mezi vášnivé gurmány, co si neumějí bez pořádného kusu masa pokrm na talíři vůbec představit? Pak jste tu správně. Před uložením syrového masa na mrazák zjemněte maso pomocí marinády. Maso bude výrazně nejen křehčí, ale vždy i o dost chutnější. S marinádou můžete maso bez problémů i dobře zamrazit, a to i na podstatně delší dobu, než se obvykle uvádí.   Kuřecí prsa si s marinádou rozumějí nejlépe Kuřecí prsa chutnají v marinádě naprosto luxusně. Stejně tak můžete marinovat krkovičku nebo vepřovou panenku. Vždy je důležité marinovat maso ještě před samotným zmrazením . Marináda se díky změnám teplot pod nulou vsákne do masa mnohem snáze než obvykle. Zlepší se navíc i struktura masa. Maso bude lépe poživatelné, nebude tolik tvrdé, ani žužlavé. Masu bude slušet jogurt, med, hořčice, ale také česnek, sojová omáčka, nebo třeba vinný ocet. Na ryby se bude zase spíše hodit kopr, nebo citronová šťáva.  Pozor, ať šťáva nevyteče Maso i spolu s marinádou ukládej...
Okomentovat
Další informace

Ponožky jako líheň bakterií. Jak ošetřit zapáchající nohy?

Ponožkami se to u vás doma pravděpodobně jen hemží. Jak zabránit tomu, aby nepřenášely nemoci? Na každé z nich je semeniště bakterií, které mimochodem nosíme i na svých chodidlech  Ponožky a bakterie Zdá se to jako úplná banalita, ale prsty u nohou jsou největším semeništěm všech bakterií. Vezmeme-li v potaz, že pod ponožkou se utvoří teplo i dostatečná vlhkost, máte mikrobů na jednom místě nespočet. Nepříjemný zápach z nohou se může vytvořit právě zde. Ponožky jsou jakýmsi domovem pro ony bakterie, plísně i viry. Necháme-li je ve vodní lázni při nízkých teplotách, jsou schopny kapacitně přežít i několik dalších kol pracích cyklů. Do šatníku pomyslně čistého prádla si díky takovýmto ponožkám zaneseme i nejrůznější nečistoty. Jak prát ponožky správně, aby se tohle už nestávalo? Zapněte pračku na více než 40 stupňů Zdá se vám to zbytečné? Právě při teplotě kolem 40 stupňů Celsia se dokáží bakterie rychle množit. Ponožky raději vyvařte a vyžehlete. Horká pára se musí dostat až na sam...
Okomentovat
Další informace