Přeskočit na hlavní obsah

Jak urychlit dozrávání rajčat?

Letošní úrodě slunce moc nepřálo. V červenci, kdy převládaly spíše deštivé dny se nedařilo vícero plodům na zahradě. Zejména rajčata zůstala zelená, nedozrálá a proporčně i dost malá. Přitom jim lze pomoci snadno ke zralosti. 



Slunce především

Ze všeho nejvíc vyberte sluncem prosvícené místo. Ideální bude polostín. Důležitou roli hraje přítomnost tzv. lykopenu. Jak nejrychleji získat rudou barvu plodů? Rajčata mají ráda stálou teplotu. Na to, aby mohla rajčata produkovat lykopen, potřebují plody teplotu kolem 20 stupňů Celsia. Jakmile teploty klesnou na nižší stupeň, je na rajčata zima. Při teplotách nad 30 stupňů Celsia začnou plody vyloženě přezrávat.

S plody rajčat to na zahradě není nikterak jednoduché. Je třeba je uchránit před větrem, či prudkým průvanem. Jakmile se větve polámou, z úrody prakticky nic nezbude. Dbejte i na propustnost půdy. Půdu volte raději teplou, dobře propustnou. Živiny se potřebují dostat zpravidla až ke kořínkům rostlin. 

Udržujte pravidelnou zálivku

Jakmile rajčata zmáčíte velkým proudem vody, nic dobrého od toho nečekejte. Jakmile dojde k přemokření kořenů, můžete se zdravými plody pomalu rozloučit. Kořeny začnou zahnívat vždy ve chvíli, kdy se dostanou do styku s velkým množstvím vody. Rajčata proto udržujte jen ve vlhké půdě. Spíše než zálivka bude důležité nemáčet jejich listy. Rajčata to příliš ráda nemají. 

Nechte rajčata v šoku

Aby mohla dříve dozrát, je třeba omezit zálivku úplně. Rostlinu rajčat vytrhněte spolu i s kořeny a zavěste ji plody vzhůru, nejlépe tam, kam slunce vůbec nechodí. Na dozrání plodů vyberte co nejtmavší místo. Plody je třeba udržet zdravé, bez známek hniloby i plísně. Plody, na které je venku příliš velká zima, mohou dozrát i uvnitř vašeho interiéru. Sklízejte je nejlépe s co nejdelšími stonky.

Jak docílit toho, aby rajčata byla červená a trochu i více šťavnatá? Přidejte k nim zralý banán, rajče nebo jablko a možná uvidíte zázraky. Barva se ze zelené bude měnit na červenou. 

Omezte přítok živin 

Jak zabránit toku živin snadno a jednoduše? Na pomoc si vezměte vydezinfikované párátko. Neváhejte ho zapíchnout do stonku ve výšce 15 cm nad zemí pod prvním trsem plodů rajčat. Jakmile se přísun živin přeruší, rajčata začnou mnohem rychleji dozrávat. 

Kdy rajčata nejlépe sklidit

Rozměklá, přezrálá rajčata vám budou ze zahrady jen těžko chutnat. Sbírejte je ze šlahounů raději poloměkká. Dbejte i na to, aby byla dobře vybarvená. Žlutá, červená anebo oranžová budou chutnat nejlépe. Upravit se dají na mnoho nejrůznějších způsobů, hodí se do pizzy, zeleninových salátů, gurmánských omáček apod. Skvěle budou chutnat i naložené. Pro výraznější chuť nezapomeňte na jablka, skořici či hřebíček. 

Zdroje informací: https://www.dumazahrada.cz/zahrada/rajcata-zelena-barva-dozravani-rady-tipy-jak-na-to/

Náhledové foto: Pixabay

Autor: Lenka Straková

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Co je hrabanka a jak ji na zahradě využít

Hrabanky je plný les, setkat se s ní můžete především na místech, kde roste hojný počet jehličnatých stromů. To, co z jehličí a dřevin snadno opadá, tomu se nejčastěji říká hrabanka. Proč je dobré ji u vás na zahradě začít sbírat?  K čemu je hrabanka dobrá? Prospěje snadno vašim rostlinám a dost možná ji využijete i jako příležitostný mulč, který ochrání vaše rostliny před omrzlinami. V lese ji však sbírat nesmíte. Jedná se o ekologickou surovinu, jenž prospívá lesní půdě. Vy si ji však doma sami vyrobit můžete. V lese to ale raději nedělejte, mohla by vás za to ztrestat nemalá pokuta, a to až do výše několika tisíc korun. Proto nepytlačte a jděte se raději podívat pod vaše stromy na zahrádku.  Sbírání hrabanky v lese je nelegální Hrabanka zlepší často i strukturu vaší půdy, postará se současně ale i o to, aby vaše půda nikdy nevyschla. Mělkou vrstvu půdy pod vašimi jehličnany postačí jen opatrně sesbírat. Vzácná je ta, která se nachází přímo bod borovicemi....
Okomentovat
Další informace

Dávat do mrazáku marinované maso? Ano!

Patříte mezi vášnivé gurmány, co si neumějí bez pořádného kusu masa pokrm na talíři vůbec představit? Pak jste tu správně. Před uložením syrového masa na mrazák zjemněte maso pomocí marinády. Maso bude výrazně nejen křehčí, ale vždy i o dost chutnější. S marinádou můžete maso bez problémů i dobře zamrazit, a to i na podstatně delší dobu, než se obvykle uvádí.   Kuřecí prsa si s marinádou rozumějí nejlépe Kuřecí prsa chutnají v marinádě naprosto luxusně. Stejně tak můžete marinovat krkovičku nebo vepřovou panenku. Vždy je důležité marinovat maso ještě před samotným zmrazením . Marináda se díky změnám teplot pod nulou vsákne do masa mnohem snáze než obvykle. Zlepší se navíc i struktura masa. Maso bude lépe poživatelné, nebude tolik tvrdé, ani žužlavé. Masu bude slušet jogurt, med, hořčice, ale také česnek, sojová omáčka, nebo třeba vinný ocet. Na ryby se bude zase spíše hodit kopr, nebo citronová šťáva.  Pozor, ať šťáva nevyteče Maso i spolu s marinádou ukládej...
Okomentovat
Další informace

Ponožky jako líheň bakterií. Jak ošetřit zapáchající nohy?

Ponožkami se to u vás doma pravděpodobně jen hemží. Jak zabránit tomu, aby nepřenášely nemoci? Na každé z nich je semeniště bakterií, které mimochodem nosíme i na svých chodidlech  Ponožky a bakterie Zdá se to jako úplná banalita, ale prsty u nohou jsou největším semeništěm všech bakterií. Vezmeme-li v potaz, že pod ponožkou se utvoří teplo i dostatečná vlhkost, máte mikrobů na jednom místě nespočet. Nepříjemný zápach z nohou se může vytvořit právě zde. Ponožky jsou jakýmsi domovem pro ony bakterie, plísně i viry. Necháme-li je ve vodní lázni při nízkých teplotách, jsou schopny kapacitně přežít i několik dalších kol pracích cyklů. Do šatníku pomyslně čistého prádla si díky takovýmto ponožkám zaneseme i nejrůznější nečistoty. Jak prát ponožky správně, aby se tohle už nestávalo? Zapněte pračku na více než 40 stupňů Zdá se vám to zbytečné? Právě při teplotě kolem 40 stupňů Celsia se dokáží bakterie rychle množit. Ponožky raději vyvařte a vyžehlete. Horká pára se musí dostat až na sam...
Okomentovat
Další informace