Z keřů se nejčastěji sundávají cukety, které ještě nemají semínka. Jakmile ale přerostou, dá s obsahem semínek uvnitř cukety i dokonale kouzlit. Přesvědčte se sami. Na sběr si připravte nejlépe zahradnické nůžky.
Cukety budiž pochváleny
Cukety, které na zahradě vypěstujete bez větších nároků
hojně během léta plodí. Uchovat tak velké zásoby cuket není mnohdy v silách i
toho nejzkušenějšího zahrádkáře. Cukety se tak často rozdávají po sousedech,
nebo se i různě nakládají do zavařovacích sklenic. Využít se dají ke spotřebě i
jejich vlastní semena. Připravit z nich můžete i skvěle ochucený popcorn. Jak
na to?
Zapomeňte na průmyslově přesolené produkty
Cuketová sezóna je v plném proudu, byla by škoda, nevyužít i
semen, které se skrývají pod šťavnatou dužinou. Po rozkrojení cukety vyjměte
všechna semínka, která vidíte. Omyjte je a oddělte je od dužiny pod silným
proudem vody ve vašem cedníku. Jednotlivá semínka je důležité co nejvíce
proprat a pak následně osušit v čisté látkové utěrce, která nepouští z látky
žádné chloupky.
Jakmile se dostanete do fáze očištěných semínek z cuket, je
nejhorší práce již za vámi. Odteď už to půjde snadno. Semínka ve větší míse
zalijte přiměřeným množstvím olivového oleje. Osolte je a přidejte k nim i
nepostradatelný česnek a sladkou papriku. Pro milovníky sladkých pokrmů
nevynechte ani skořici s medem. Ochucená semínka dle libovolné chuti
rozprostřete nejlépe na prostranství pečícího papíru v tenké vrstvě. Semínka
vložte do předem vyhřáté trouby na teplotu 150 stupňů. Počítejte nejméně s
dobou okolo třiceti minut.
Semínka nenechte bez dohledu
Semínka v troubě je třeba nechat rovnoměrně opéct. V
polovině času s nimi na tácu opatrně pohněte. Vyndejte je z trouby dřív, než
stihnou docela zhnědnout. Jakmile jsou semínka pěkně křupavá, jsou
připravena na nejbližší konzumaci. Můžete je konzumovat podobně jako chipsy,
nebo popcorn. Hodit se budou ale i jako posyp do nejrůznějších zeleninových
salátů apod. Pokud rádi pečete domácí pečivo, můžete s nimi zaexperimentovat v
nejrůznějších receptech na přípravu domácího pečiva.
Semínka z cuket zdravě, chutně i levně nahradí možnost, jak
si během léta nejlépe pochutnat. Cuketová semínka jsou zdravá. Doporučují
se často k posílení imunity i na pročištění vašeho těla. Cuketová semínka
mají i léčivé účinky. Obsahují hodně zinku, což je ku prospěchu především v
oblasti reprodukce. Mimo jiné obsahují i dostatek bílkovin, železa, hořčíku,
manganu, fosforu, organických kyselin i pektinu. Obsahují v řadě případů i
nejrůznější vitamíny.
Zdroje informací: https://www.ireceptar.cz/vareni-a-recepty/seminka-cukety-vyuziti/
Náhledové foto: Pixabay
Autor: Lenka Straková
Komentáře
Okomentovat