Přeskočit na hlavní obsah

Uskladněte jablka tak, aby vydržela až do jara

Nemáte kam složit vaši pracně sesbíranou úrodu? I jablka mohou vydržet půl roku čerstvá a lahodná. Jen musíte vědět, jak na to. Sklízet plody ve správný okamžik je klíčem k prvnímu úspěchu. Od září do října přijde jejich i váš čas. Pospěšte si dříve, než jablka spadnou na zem. 



Jablka sbírejte i se stopkou

Pokud chcete udržet jablka co nejdéle v dobré kondici, bude zapotřebí sesbírat je ještě dříve. než spadnou všechna na zem. Otlučená jablka velmi rychle podlehnou zkáze, kdo má možnost, může je sbírat i za pomoci zahradnických nůžek, ale jen se stopkou. Bez stopky jablka rychle vysychají a podléhají často i rychlým hnilobám. Buďte proto při sběru velmi šetrní. K uskladnění vybírejte jen zdravé plody. 

Plody ukládejte nejlépe do proutěného košíku

S plody během sběru zacházejte velmi šetrně, tak, aby se plody nepomačkaly ani vzájemně neotloukly. Jakmile dojde k narušení celistvé slupky, hrozí vznik plísní i bakterií. Otlučené plody zpracujte nejlépe do štrúdlu, nebo jablečného koláče. 

Pozor na přezrálé plody

Plody jablek by měly mít v ideálním případě hnědá jadýrka. Jakmile jsou na pohmat měkká, svědčí to o jejich přezrálosti. Takové plody se budou hodit spíše k moštování. Jablka vybírejte jen ty, která nejsou červivá, ani nijak odřená. Jakmile se plody dlouhodobě macerují, mohou začít rychle hnědnout. Plody uskladňujte vždy tak, aby měly kolem sebe dostatek místa. Rozhodující bude i stín a přijatelná teplota. Sloužit vám bude nejlépe chladnější sklep, nebo stinná garáž.

Teploty kolem 2 až 5 stupňů 

Příliš vysoká teplota jablkům nesvědčí, a to ani za záminkou, že byste je chtěli nechat na verandě dozrát. Utržená jablka skladujte nejlépe tam, kde je vlhčí vzduch a teplota se pohybuje kolem 2 až 5 stupňů Celsia. Vlhkost vzduchu by se měla pohybovat kolem 85 procent. Jinak se jablka začnou v bednách krčit a svraštit. 

Jablka pokládejte na slámu

Jablka zabalte před uskladněním nejlépe do jemného tenkého papíru a položte je do bedýnky, kterou můžete vystlat nejen slámou, ale i pilinami, nebo více vrstvami suchého papíru. Jablka nikdy seshora nezavírejte. Přispěli byste akorát k tomu, že začnou uvolňovat látku zvanou ethylen. Tento plyn přispívá k rychlejšímu zrání. 

Co ze zbytků jablek

Ze zbytků jablek vyrobte marmeládu, kompoty, mošt, pyré či křížaly. Výhodou je, že u jablek najdete uplatnění poměrně hodně. Tak proč je všechny nevyužít. 

Zdroje informací: https://www.ireceptar.cz/hobby/jak-skladovat-jablka-pres-zimu/

 Náhledové foto: Pixabay

Autor: Lenka Straková

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Zmrzlí muži: kdo jsou a proč jsou důležití pro zahrádkáře?

Pankrác, Servác, Bonifác. Jistě jste už někdy tato jména slyšeli. Jedná se o nejzmrzlejší muže na světě. A že s nimi nebývá příliš velká legrace ani na zahradě, by vám nejspíš mohly vyprávět i vaše babičky. Dejte proto dobrý pozor na kritická data, které mohou vašim květinám přinést i smrt. Ledoví muži mohou jít během květnových dní s teplotami i prudce dolů. Ranní mrazíky vás tak mohou připravit o veškerou úrodu.  Chraňte choulostivé plody Méně odolné rostliny je třeba chránit nejen před větrem, ale i nízkými teplotami, které přicházejí nejčastěji v období tří zmrzlých mužů. Sadaři o nich ví své, meruňky a další ovocné stromy proto dostatečně zajistěte, ukryjte je před zimou včas. I když se může zdát období zmrzlých mužů krátké, i tak hrozí riziko namrzlých větví a počínajících plodů. I tak se mnohdy nezadaří plody uchránit.  Deštivá Žofie Výrazné ochlazení, deštivé dny i nezvyklý mráz má na svědomí kromě tří mužů i deštivá Žofie, která umí s počasím na datum 15. kvě...
Okomentovat
Další informace

Plastové vidličky na záhonech? Mohou být překvapivě účinné

Také už vás nebaví vyhlížet z okna a odhánět lesní zvěř pokaždé, jakmile se ocitnou v blízkosti u vašich zeleninových záhonů? Vyzbrojte se proti nim hroty z vašich vidliček. Jsou účinnější než chemické postřiky a dost možná vás vyjdou i levněji. Přijít o vše, co jste doposud vypěstovali by byla opravdu velká škoda. Nastražte jim do cesty pasti dříve, než bude docela pozdě. Na každého škůdce existuje ochrana Pokud se vám zdá, že z úrodného pole mizí čím dál více cibulovin, je na čase se začít bránit. Zvěř umí být rychlá a mnohdy i velmi nenápadná. Často zvěř nezastaví ani pevný bytelný plot. Kořist je pro ně natolik lákavá, že ji dokáže zvěř zdárně zdolat i na několika pozemcích najednou. A nemusí se jednat jen o zvědavou srnku, nebo místního jelena.   Tu a tam se občerství i mlsný zajíc, nebo veverka. Plastové vidličky, které vám pravděpodobně zbyly z after party, zapíchněte bez ohledu na zvěř tam, kde je to potřeba. Dejte zvěři jasný signál , kam až do revíru...
Okomentovat
Další informace

Aby se vašemu fíkusu dobře dařilo: tipy na pěstování

Pokud chcete udržet fíkus v dobré kondici, pak byste měli vědět, že vlhkost u něj hraje prim. Není nic důležitějšího než vysledovat správnou teplotu a vlhkost. Aby vám listy neopadávaly, je tak zapotřebí fíkusům věnovat alespoň trochu pozornosti. Vaše babičky o tom kdysi věděly své. Jak správně o fíkusy pečovat? Vlhčete fíkusy i během zimy Fíkusy potřebují stálou vlhkost i stabilní teplotu. Bez podání pomocné ruky se s fíkusy můžete rovnou rozloučit. Buďte proto ke stavu vašich květin vždy pozorní. Radost vám potom udělají hlavně ve chvíli, kdy se řádně zazelení.  Nedovolte fíkusům být ve stresu I obyčejná zálivka hraje důležitou roli v tom, zdali listy fíkusů začnou opadávat či nikoliv. Dbejte vždy na správné množství vody. Zalévejte je nejlépe vodou dešťovou vždy v přiměřeném množství. Jakmile kořeny zasytíte vodou více než je zdrávo, můžete počítat spíše s úhynem či hnilobou kořenového systému. Listy začnou zprvu blednou a poté i žloutnout a opadávat. I fíkusy ...
Okomentovat
Další informace