Přeskočit na hlavní obsah

Nenechte si zkazit ořechy, které schováváte na Vánoce. Jak je správně skladovat?

Zima se kvapem blíží, zásobárna ořechů z ořechových alejí se zavděčí na Vánoce každému. Víte ale jak ořechová jádra správně skladovat, aby vám nejen neshnila, ale i dlouho vydržela? Jádra z obchodů jsou drahá, a tak přijde každá rada vhod.



Nenechte je žluknout

Sklizeň by měla být vždy správně načasována, záležet bude nepochybně i na počasí. V dešti ořechy nesbírejte, počkejte raději na sluníčko a pěkné počasí. Ořechy, které mají mokrou skořápku nejenom dlouho schnou, ale může se díky vlhku začít tvořit na povrchu i nevzhledná plíseň. 

Sbírejte je v září či říjnu

Ořechy je vhodné sbírat na přelomu září a října. Plody tohoto vzácného ovocného stromu sbírejte vždy za dobrých klimatických podmínek. Dá se s nimi doslova kouzlit. Můžete je nakládat, pražit, ale i péct. Kdo by je takto upravené nemiloval, no řekněte. Tyto plody jsou navíc i zdrojem energie, které jen málo co nahradí.

Denně bychom jich měli sníst alespoň jednu hrst, jen tak si můžete být jisti denní dávkou výživných látek, které vaše tělo v období zimy a podzimu nejvíce potřebuje. Udělejte si proto na zimu velkou zásobu. Ořechy mají i zdravotní benefity, u řady lidí snižují cholesterol i napětí. 



Kdy ořechy ze stromu sbírat

Zralé ořechy se neshazují, většinu času spadnou k zemi samy. Jakmile se ořechy ze skořápek vyloupnou, je čas na jejich sběr. Pěkně proschlé mohou zamířit rovnou do proutěného košíku. Doma je můžete nechat ještě pořádně dosušit. Ořechy během té doby chraňte dobře před vlhkem i predátory. Veverky si také rády pochutnají.

Uskladněte je nejlépe v suchu, v polostínu za mírného větru či vánku. Jakmile jsou po pár dnech řádně suché, přesypte je do síťových pytlů, kterými prostupuje dobře vzduch. Vlašské ořechy musí být dobře uskladněné, jinak jejich jádra rychle žluknou. Takové ořechy jsou pak hodně hořké. 

Ořechy předem neloupejte

Vyloupané ořechy skladovat po nějakou dobu můžete, ale nepočítejte s tím, že by vám rok vydržely. A to ani ve chvíli, kdy je budete chtít uskladnit ve vzduchotěsné sklenici. Ořechy loupejte těsně před jejich blízkou konzumací, čerstvé chutnají totiž nejlépe. 

Zdroje informací: Největší chyby při skladování ořechů: Tohle dělá 90 % lidí špatně. A jádra pak končí v koši | Naše krásná zahrada

https://snadnystavba.cz/jak-spravne-skladovat-orechy-doma-trvanlivost-a-podminky-skladovani-orechu-doma/

Náhledové foto: Pixabay

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Co je hrabanka a jak ji na zahradě využít

Hrabanky je plný les, setkat se s ní můžete především na místech, kde roste hojný počet jehličnatých stromů. To, co z jehličí a dřevin snadno opadá, tomu se nejčastěji říká hrabanka. Proč je dobré ji u vás na zahradě začít sbírat?  K čemu je hrabanka dobrá? Prospěje snadno vašim rostlinám a dost možná ji využijete i jako příležitostný mulč, který ochrání vaše rostliny před omrzlinami. V lese ji však sbírat nesmíte. Jedná se o ekologickou surovinu, jenž prospívá lesní půdě. Vy si ji však doma sami vyrobit můžete. V lese to ale raději nedělejte, mohla by vás za to ztrestat nemalá pokuta, a to až do výše několika tisíc korun. Proto nepytlačte a jděte se raději podívat pod vaše stromy na zahrádku.  Sbírání hrabanky v lese je nelegální Hrabanka zlepší často i strukturu vaší půdy, postará se současně ale i o to, aby vaše půda nikdy nevyschla. Mělkou vrstvu půdy pod vašimi jehličnany postačí jen opatrně sesbírat. Vzácná je ta, která se nachází přímo bod borovicemi....
Okomentovat
Další informace

Dávat do mrazáku marinované maso? Ano!

Patříte mezi vášnivé gurmány, co si neumějí bez pořádného kusu masa pokrm na talíři vůbec představit? Pak jste tu správně. Před uložením syrového masa na mrazák zjemněte maso pomocí marinády. Maso bude výrazně nejen křehčí, ale vždy i o dost chutnější. S marinádou můžete maso bez problémů i dobře zamrazit, a to i na podstatně delší dobu, než se obvykle uvádí.   Kuřecí prsa si s marinádou rozumějí nejlépe Kuřecí prsa chutnají v marinádě naprosto luxusně. Stejně tak můžete marinovat krkovičku nebo vepřovou panenku. Vždy je důležité marinovat maso ještě před samotným zmrazením . Marináda se díky změnám teplot pod nulou vsákne do masa mnohem snáze než obvykle. Zlepší se navíc i struktura masa. Maso bude lépe poživatelné, nebude tolik tvrdé, ani žužlavé. Masu bude slušet jogurt, med, hořčice, ale také česnek, sojová omáčka, nebo třeba vinný ocet. Na ryby se bude zase spíše hodit kopr, nebo citronová šťáva.  Pozor, ať šťáva nevyteče Maso i spolu s marinádou ukládej...
Okomentovat
Další informace

Ponožky jako líheň bakterií. Jak ošetřit zapáchající nohy?

Ponožkami se to u vás doma pravděpodobně jen hemží. Jak zabránit tomu, aby nepřenášely nemoci? Na každé z nich je semeniště bakterií, které mimochodem nosíme i na svých chodidlech  Ponožky a bakterie Zdá se to jako úplná banalita, ale prsty u nohou jsou největším semeništěm všech bakterií. Vezmeme-li v potaz, že pod ponožkou se utvoří teplo i dostatečná vlhkost, máte mikrobů na jednom místě nespočet. Nepříjemný zápach z nohou se může vytvořit právě zde. Ponožky jsou jakýmsi domovem pro ony bakterie, plísně i viry. Necháme-li je ve vodní lázni při nízkých teplotách, jsou schopny kapacitně přežít i několik dalších kol pracích cyklů. Do šatníku pomyslně čistého prádla si díky takovýmto ponožkám zaneseme i nejrůznější nečistoty. Jak prát ponožky správně, aby se tohle už nestávalo? Zapněte pračku na více než 40 stupňů Zdá se vám to zbytečné? Právě při teplotě kolem 40 stupňů Celsia se dokáží bakterie rychle množit. Ponožky raději vyvařte a vyžehlete. Horká pára se musí dostat až na sam...
Okomentovat
Další informace