Přeskočit na hlavní obsah

Proč ohřívání vody v mikrovlnné troubě není dobrý nápad

Ohřev tekutin v mikrovlnné troubě představuje skutečné riziko. Nemělo by být pro ty, co mikrovlnnou troubu vlastní, zůstat zcela bez povšimnutí. Explodovat může mléko, stejně jako voda nebo čaj. I když mléko nepřijde k varu, může dosahovat více než 100 stupňů. Jistou roli ale hraje i to, v jaké nádobě tekutiny ohříváte. Čím více zvrásněný povrch nádoba má, tím více se teplo může na stěnu povrchu roztáhnout. 



Proč je mikrovlnná trouba pro ohřev vody nevhodná

Rychlost mikrovlnné trouby zdaleka nikdy nepředčí bezpečnost rychlovarné konve. Pokud vás i tato dobrá rada nad zlato nepřesvědčí, ohřívat vodu v mikrovlnné troubě je vždy lepší na etapy. Tekutiny je dobré v jednotlivých mezifázích míchat. Vyhnete se tak problému jménem popáleniny. Voda v mikrovlnné troubě při prudkém a dlouhém zahřívání může explodovat. Nádoba se rozletí zpravidla na kusy a voda tzv. vyskočí ven. Nádobu nikdy nezakrývejte ani ji neplňte až po okraj. Po velmi krátké chvíli vždy kontrolujte teplotu ohřívaných tekutin. 

Při ohřevu nastavte troubu na střední stupeň

Používejte střední výkon a čas v rozmezí 20 až 30 vteřin. V mezi čase tekutiny vždy promíchejte. Sklenice o objemu 250 ml by se při výkonu 700 až 800 W neměla zahřívat nikdy déle než jednu celou minutu. Při nedodržení pravidel obsluhy mikrovlnné trouby riskujete nejen prasknutí sklenice, ale i explozi uvnitř trouby. Nemalým rizikem je i vznik popálenin.

Rozstříknutí vařící vody může zasáhnout ruce, obličej i dýchací cesty. Na to je při jakémkoliv kroku vždy třeba včas pamatovat. Rizika spojená s přehřátím se dají do jisté míry eliminovat. Při ohřevu tekutin je vždy dobré vložit dovnitř dřevěnou paličku. Jedině tak může dojít bezpečně k uvolnění páry. Mnohdy postačí i skleněná tyčinka. 

Pro zelený čaj je ideální teplota kolem 70 až 80 stupňů Celsia. Moderní rychlovarné konvice tuto nastavitelnou teplotu mají. V tuto chvíli je možné zahodit i všechny starosti s mikrovlnnou troubou a vařit čaj bezpečněji. Předejít nehodám lze jen s velkou opatrností. 

Největší riziko představuje čirá voda. Nic při ohřevu nebrání v tom, aby se teplota mohla zvýšit. Stejně tak je velkým rizikem káva, nebo mléko. Oba nápoje obsahují tuky a bílkoviny. Ty rozepínají teplo poměrně snadno, stejně tak i drobné částice v suspenzi. 

I nerovnoměrný ohřev vody nese svá úskalí. Voda bez uvolnění energie může vyskočit. Na uvolnění energie stačí lžička, mnohdy i obyčejná čajový sáček. Na to je při manipulaci s mikrovlnnou troubou stále pomýšlet. 

Zdroje informací: https://www.petitchef.cz/articles/proc-muze-byt-ohrivani-sklenice-vody-v-mikrovlnne-troube-nebezpecnejsi-nez-si-myslite-aid-18429

Náhledové foto: Pixabay

Autor: Lenka Straková

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Co je hrabanka a jak ji na zahradě využít

Hrabanky je plný les, setkat se s ní můžete především na místech, kde roste hojný počet jehličnatých stromů. To, co z jehličí a dřevin snadno opadá, tomu se nejčastěji říká hrabanka. Proč je dobré ji u vás na zahradě začít sbírat?  K čemu je hrabanka dobrá? Prospěje snadno vašim rostlinám a dost možná ji využijete i jako příležitostný mulč, který ochrání vaše rostliny před omrzlinami. V lese ji však sbírat nesmíte. Jedná se o ekologickou surovinu, jenž prospívá lesní půdě. Vy si ji však doma sami vyrobit můžete. V lese to ale raději nedělejte, mohla by vás za to ztrestat nemalá pokuta, a to až do výše několika tisíc korun. Proto nepytlačte a jděte se raději podívat pod vaše stromy na zahrádku.  Sbírání hrabanky v lese je nelegální Hrabanka zlepší často i strukturu vaší půdy, postará se současně ale i o to, aby vaše půda nikdy nevyschla. Mělkou vrstvu půdy pod vašimi jehličnany postačí jen opatrně sesbírat. Vzácná je ta, která se nachází přímo bod borovicemi....
Okomentovat
Další informace

Dávat do mrazáku marinované maso? Ano!

Patříte mezi vášnivé gurmány, co si neumějí bez pořádného kusu masa pokrm na talíři vůbec představit? Pak jste tu správně. Před uložením syrového masa na mrazák zjemněte maso pomocí marinády. Maso bude výrazně nejen křehčí, ale vždy i o dost chutnější. S marinádou můžete maso bez problémů i dobře zamrazit, a to i na podstatně delší dobu, než se obvykle uvádí.   Kuřecí prsa si s marinádou rozumějí nejlépe Kuřecí prsa chutnají v marinádě naprosto luxusně. Stejně tak můžete marinovat krkovičku nebo vepřovou panenku. Vždy je důležité marinovat maso ještě před samotným zmrazením . Marináda se díky změnám teplot pod nulou vsákne do masa mnohem snáze než obvykle. Zlepší se navíc i struktura masa. Maso bude lépe poživatelné, nebude tolik tvrdé, ani žužlavé. Masu bude slušet jogurt, med, hořčice, ale také česnek, sojová omáčka, nebo třeba vinný ocet. Na ryby se bude zase spíše hodit kopr, nebo citronová šťáva.  Pozor, ať šťáva nevyteče Maso i spolu s marinádou ukládej...
Okomentovat
Další informace

Ponožky jako líheň bakterií. Jak ošetřit zapáchající nohy?

Ponožkami se to u vás doma pravděpodobně jen hemží. Jak zabránit tomu, aby nepřenášely nemoci? Na každé z nich je semeniště bakterií, které mimochodem nosíme i na svých chodidlech  Ponožky a bakterie Zdá se to jako úplná banalita, ale prsty u nohou jsou největším semeništěm všech bakterií. Vezmeme-li v potaz, že pod ponožkou se utvoří teplo i dostatečná vlhkost, máte mikrobů na jednom místě nespočet. Nepříjemný zápach z nohou se může vytvořit právě zde. Ponožky jsou jakýmsi domovem pro ony bakterie, plísně i viry. Necháme-li je ve vodní lázni při nízkých teplotách, jsou schopny kapacitně přežít i několik dalších kol pracích cyklů. Do šatníku pomyslně čistého prádla si díky takovýmto ponožkám zaneseme i nejrůznější nečistoty. Jak prát ponožky správně, aby se tohle už nestávalo? Zapněte pračku na více než 40 stupňů Zdá se vám to zbytečné? Právě při teplotě kolem 40 stupňů Celsia se dokáží bakterie rychle množit. Ponožky raději vyvařte a vyžehlete. Horká pára se musí dostat až na sam...
Okomentovat
Další informace