Přeskočit na hlavní obsah

Jste zvyklí mačkat čajový sáček? Děláte chybu

Kdo z vás by nemiloval v sychravých dnech horký nápoj čaje? Čajový dýchánek je totiž skvělou příležitostí, jak se opět setkat se svými nejbližšími přáteli. Nic by se ale během přípravy nápoje nemělo přehánět. Pokud máte ve zvyku mačkat sáček čaje do hrnečku, pak si jen zbytečně zaděláváte na problém. Čaj vám díky tomu rychle zhořkne. Vyvarujte se těchto zlozvyků dříve, než bude úplně pozdě. 



Nechte sáček volně plavat

Pytlíkový sáček čaje potřebuje prostor i správnou teplotu vodu. Zelený či bílý čaj se v mnoha případech nelouhuje příliš dlouho. Jakmile to s časem přeženete, nedivte se, že bude mít čaj poněkud zvláštní nahořklou chuť. Nepodceňujte ani teplotu a objem vody ve kterém sáček čaje zpravidla zanoříte. 

Po louhování sáček okamžitě vyndejte 

Mačkání sáčku po louhování uvolňuje hořkou chuť. Nechte proto sáček raději volně plavat. Potřebuje kolem sebe dostatečný prostor proto, aby mohl uvolnit dostatek aromatických látek. Chuť čaje by měla být jemná, vyvážená a zároveň i dostatečně chutná. Pokud sáček příliš prudce stlačíte, znehodnotíte tím prakticky celý obsah horkého nápoje. 

Pozor na chemické látky 

Čím více budete sáček od čaje mačkat, tím více se uvolní do tekutiny tříslovin. Některé sáčky čajů mohou obsahovat chemické látky, nebo dokonce i lepidlo. Aby sáčky mohly držet svůj stabilizovaný tvar, obsahují často látky jako jsou například nylon, nebo polypropylen. Ty při rychlém kontaktu s horkou vodou mohou uvolňovat i mikroplasty, které se dostanou do čaje poměrně snadno. Plastový sáček může při nesprávném zacházení uvolnit do hrnku až miliardu takovýchto částic. 

Spolehněte se raději na vaše zásoby 

Vědecké studie proto před sáčkovými čaji varují a doporučují spíše ty, které jsou sypané, nebo jsou nasbírané z vlastní zdrojů zahrádky. Použít můžete sušené lesní plody, ovoce nebo bylinky. Sušit doma na plechu můžete třeba také mátu, heřmánek, šípky, jahody a jiné. Kousky sušeného ovoce chutnají nejlépe ochucené medem. 

Řada sáčků je bělena chlórem, nebo epilchlorhydrinem 

Jedná se o látku, která jak je známo posiluje strukturu papíru. Aby mohly sáčky lépe držet pohromadě, jsou ošetřeny zpravidla vícero takovými chemickými látkami. Čajové sáčky proto vybírejte raději jen z přírodních materiálů jako je například nebělený papír, bavlna, kukuřičný škrob a jiné.  

Foto: Pixabay


Minimalizujte nebezpečí

Vyvarujte se vždy chemickým obalovým materiálům. Vybírejte v obchodech jen kvalitní značkové čaje. Přečtěte si na obalu vždy obsah sáčku. Nepodceňujte nikdy doporučenou přípravu. Dodržujte čas i množství vody. U některých čajů snižte v konvi teplotu. Záležet bude i na tom do čeho čaj připravujete. Připravovat by se neměl v plastových ani kovových nádobách. Vynechte při přípravách proto slitiny, i měď. Čaj připravujte nejlépe do varného skla, či kvalitního porcelánu. 

I dochucování má svůj čas

Sladíte rádi čaj medem? Pak byste neměli uspěchat jeho vhodnou dobu. Stejně tak se snažte nechvátat, když budete přidávat citrónovou šťávu, ta zastavuje při kontaktu s čajem veškeré louhování. Čaj může díky těmto drobným pochybnostem změnit veškerou chuť. Med i citron přidávejte až ve chvíli, kdy bude mít čaj kolem 60 stupňů Celsia. Neničte díky vysoké teplotě vody prospěšné enzymy. Ty se v medu dají uchovat jen při nižší teplotě. 

Zdroje informací: Proč byste neměli mačkat čajový sáček: mnoho lidí to neví  – iReceptář.cz

https://www.celostnimedicina.cz/mackate-cajove-sacky-co-se-z-nich-uvolnuje/

Náhledové foto: Pixabay

Autor: Lenka Straková

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Co je hrabanka a jak ji na zahradě využít

Hrabanky je plný les, setkat se s ní můžete především na místech, kde roste hojný počet jehličnatých stromů. To, co z jehličí a dřevin snadno opadá, tomu se nejčastěji říká hrabanka. Proč je dobré ji u vás na zahradě začít sbírat?  K čemu je hrabanka dobrá? Prospěje snadno vašim rostlinám a dost možná ji využijete i jako příležitostný mulč, který ochrání vaše rostliny před omrzlinami. V lese ji však sbírat nesmíte. Jedná se o ekologickou surovinu, jenž prospívá lesní půdě. Vy si ji však doma sami vyrobit můžete. V lese to ale raději nedělejte, mohla by vás za to ztrestat nemalá pokuta, a to až do výše několika tisíc korun. Proto nepytlačte a jděte se raději podívat pod vaše stromy na zahrádku.  Sbírání hrabanky v lese je nelegální Hrabanka zlepší často i strukturu vaší půdy, postará se současně ale i o to, aby vaše půda nikdy nevyschla. Mělkou vrstvu půdy pod vašimi jehličnany postačí jen opatrně sesbírat. Vzácná je ta, která se nachází přímo bod borovicemi....
Okomentovat
Další informace

Puklice: zkáza vašich hortenzií. Jak se bránit?

Jsou v současné době hortenzie jedinou chloubou vašich zahrad? Překrásně barevné košaté květy umí na mnoha místech zahradu skutečně oživit. Mnohdy jim jejich krásu překazí puklice hortenziová. Co je puklice? Jedná se o parazitární savý hmyz, který umí květiny zcela srovnat se zemí. Očekávejte je nejdříve z kraje léta pod listy těchto nádherných květů během konce června až začátkem července. Jakmile na žilkách listů spatříte drobné žluté larvy, může být s hortenziemi brzy amen. Puklice hortenziová saje nejraději ze žilek listů rostlinnou šťávu. Jak se tomuto nevítanému návštěvníkovi nejlépe ubránit? Jedná se nejčastěji o vychytralé larvy, které dokážou hravě i přezimovat. Do podzimu jim šťávy z rostlin bohatě vystačí, na jaře pak zakládají opět nové kolonie, které se blesku rychle objeví na spodních stranách listů. Jsou zhruba 1 mm veliké, pouhým okem je zahlédnete spíše až na podruhé. Jsou drobné, mnohdy méně nápadné. Svést však umí celou rostlinu i se stonkem.  Jakm...
Okomentovat
Další informace

Zmrzlí muži: kdo jsou a proč jsou důležití pro zahrádkáře?

Pankrác, Servác, Bonifác. Jistě jste už někdy tato jména slyšeli. Jedná se o nejzmrzlejší muže na světě. A že s nimi nebývá příliš velká legrace ani na zahradě, by vám nejspíš mohly vyprávět i vaše babičky. Dejte proto dobrý pozor na kritická data, které mohou vašim květinám přinést i smrt. Ledoví muži mohou jít během květnových dní s teplotami i prudce dolů. Ranní mrazíky vás tak mohou připravit o veškerou úrodu.  Chraňte choulostivé plody Méně odolné rostliny je třeba chránit nejen před větrem, ale i nízkými teplotami, které přicházejí nejčastěji v období tří zmrzlých mužů. Sadaři o nich ví své, meruňky a další ovocné stromy proto dostatečně zajistěte, ukryjte je před zimou včas. I když se může zdát období zmrzlých mužů krátké, i tak hrozí riziko namrzlých větví a počínajících plodů. I tak se mnohdy nezadaří plody uchránit.  Deštivá Žofie Výrazné ochlazení, deštivé dny i nezvyklý mráz má na svědomí kromě tří mužů i deštivá Žofie, která umí s počasím na datum 15. kvě...
Okomentovat
Další informace