Přeskočit na hlavní obsah

Přichází období mandarinek: co o nich vědět a jak je jíst

Nastal čas na nákup sladkých mandarinek, jenž zná každý z dětství, kdy chodil domů ještě Mikuláš a čert. Odolat vůni těmto citrusům umí dnes jen málokdo. Pod tenkou slupkou se často skrývá sladký lahodný plod, který milují nejen děti, ale i dospělý. Chuť mandarinek není jen ostrá a štiplavá jako to bývá často u nezralých pomerančů. Mandarinky se dají jíst v začátku prosince na kila. Ne všem to ale může svědčit. 



Mandarinky neobsahují kalorie

Mandarinky jsou pro ty, co mají citlivou pleť trochu omezením. Obsahují potřebného vitamínu C více než si vůbec dokážete představit. Překyselený žaludek dává často o sobě vědět nepříjemným pálením žáhy. Se sladkokyselými plody by se to tolik zase přehánět nemělo. Jsou vhodné především pro ty, kteří chtějí držet dietu. Nabízejte je nejlépe jako svačinu. Pod tenkou slupkou se ukrývá spousta cenných látek i důležitých živin. Obsahují navíc i potřebnou vlákninu, která je důležitá pro rozpouštění tuku v oblasti srdce i břicha. Pokud hodláte snížit v těle cholesterol, jezte mandarinky denně. 

Pozor na nobiletin

Možná každý z vás má ve zvyku mandarinky loupat z bílých vláken, které pod slupkou na plodu zůstávají. Právě to je velká škoda. Nezbavujte se jich. Bílá vlákna obsahují látku zvanou nobiletin, která patří mezi zdravé flavony. Jedná se o látky, které snižují cholesterol, a navíc působí i protizánětlivě. Mandarinku proto jezte celou i s vlákny které se na plodu po oloupaní samovolně drží. 

Mandarinky konzumujte nejlépe syrové, jedině tak z nich získáte nejvíce potřebný látek. Vyhněte se kompotům, které bývají často plné cukru. Syrové mandarinky jsou nenahraditelné, proto je v období jejich častého prodeje konzumujte co nejvíce. 

Foto: Pixabay


Nálev z mandarinkové kůry

Pokud chcete pro tělo získat co nejvíce niboletinu, zkuste svařit slupky ze čtyř čerstvě oloupaných mandarinek v jednom litru vody po dobu 2 až 3 minut. Slupky po svaření nechte stát pod pokličkou ještě dalších deset minut. Teprve poté je možné nápoj popíjet. 

Lidé s onemocněním ledvin by se mandarinkám měli raději vyhnout, obsahují vysokou dávku draslíku, jenž nemocné ledviny neumí z těla vyloučit. Mandarinky ve velkém množství mohou způsobit průjem, pálení žáhy i nadýmání. Jsou jasným důkazem toho, že nic se nemá přehánět. 

Kyseliny z mandarinek mohou narušit i zubní sklovinu. Kyselé šťávy všeobecně působí agresivně. Je tedy na každém z vás, kolik mandarinek si dnes dopřejete.  

Zdroje informací: https://www.dumazahrada.cz/domacnost/mandarinky-loupani-zdravi-imunita-hubnuti/

Náhledové foto: Pixabay

Autor: Lenka Straková

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Co je hrabanka a jak ji na zahradě využít

Hrabanky je plný les, setkat se s ní můžete především na místech, kde roste hojný počet jehličnatých stromů. To, co z jehličí a dřevin snadno opadá, tomu se nejčastěji říká hrabanka. Proč je dobré ji u vás na zahradě začít sbírat?  K čemu je hrabanka dobrá? Prospěje snadno vašim rostlinám a dost možná ji využijete i jako příležitostný mulč, který ochrání vaše rostliny před omrzlinami. V lese ji však sbírat nesmíte. Jedná se o ekologickou surovinu, jenž prospívá lesní půdě. Vy si ji však doma sami vyrobit můžete. V lese to ale raději nedělejte, mohla by vás za to ztrestat nemalá pokuta, a to až do výše několika tisíc korun. Proto nepytlačte a jděte se raději podívat pod vaše stromy na zahrádku.  Sbírání hrabanky v lese je nelegální Hrabanka zlepší často i strukturu vaší půdy, postará se současně ale i o to, aby vaše půda nikdy nevyschla. Mělkou vrstvu půdy pod vašimi jehličnany postačí jen opatrně sesbírat. Vzácná je ta, která se nachází přímo bod borovicemi....
Okomentovat
Další informace

Dávat do mrazáku marinované maso? Ano!

Patříte mezi vášnivé gurmány, co si neumějí bez pořádného kusu masa pokrm na talíři vůbec představit? Pak jste tu správně. Před uložením syrového masa na mrazák zjemněte maso pomocí marinády. Maso bude výrazně nejen křehčí, ale vždy i o dost chutnější. S marinádou můžete maso bez problémů i dobře zamrazit, a to i na podstatně delší dobu, než se obvykle uvádí.   Kuřecí prsa si s marinádou rozumějí nejlépe Kuřecí prsa chutnají v marinádě naprosto luxusně. Stejně tak můžete marinovat krkovičku nebo vepřovou panenku. Vždy je důležité marinovat maso ještě před samotným zmrazením . Marináda se díky změnám teplot pod nulou vsákne do masa mnohem snáze než obvykle. Zlepší se navíc i struktura masa. Maso bude lépe poživatelné, nebude tolik tvrdé, ani žužlavé. Masu bude slušet jogurt, med, hořčice, ale také česnek, sojová omáčka, nebo třeba vinný ocet. Na ryby se bude zase spíše hodit kopr, nebo citronová šťáva.  Pozor, ať šťáva nevyteče Maso i spolu s marinádou ukládej...
Okomentovat
Další informace

Ponožky jako líheň bakterií. Jak ošetřit zapáchající nohy?

Ponožkami se to u vás doma pravděpodobně jen hemží. Jak zabránit tomu, aby nepřenášely nemoci? Na každé z nich je semeniště bakterií, které mimochodem nosíme i na svých chodidlech  Ponožky a bakterie Zdá se to jako úplná banalita, ale prsty u nohou jsou největším semeništěm všech bakterií. Vezmeme-li v potaz, že pod ponožkou se utvoří teplo i dostatečná vlhkost, máte mikrobů na jednom místě nespočet. Nepříjemný zápach z nohou se může vytvořit právě zde. Ponožky jsou jakýmsi domovem pro ony bakterie, plísně i viry. Necháme-li je ve vodní lázni při nízkých teplotách, jsou schopny kapacitně přežít i několik dalších kol pracích cyklů. Do šatníku pomyslně čistého prádla si díky takovýmto ponožkám zaneseme i nejrůznější nečistoty. Jak prát ponožky správně, aby se tohle už nestávalo? Zapněte pračku na více než 40 stupňů Zdá se vám to zbytečné? Právě při teplotě kolem 40 stupňů Celsia se dokáží bakterie rychle množit. Ponožky raději vyvařte a vyžehlete. Horká pára se musí dostat až na sam...
Okomentovat
Další informace